食话实说（一） ——学龄前儿童的“食”事儿

宝贝们该怎么吃更营养更健康总是让宝爸宝妈们牵肠挂肚的话题，今天就让我们来看看2-6周岁的学龄前儿童应该怎么吃吧。

推荐一：规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯。

宝妈

我们怎么能更合理的安排孩子的饮食呢？

答：每天应安排早、中、晚三次正餐，在此基础上还至少有两次加餐。一般分别安排在上、下午各一次，晚餐时间比较早时，可在睡前2小时安排一次加餐。加餐以奶类、水果为主，配以少量松软面点。晚间加餐不宜安排甜食，以预防龋齿。

孩子总是不能安心吃饭，该怎么办呢？

宝爸

答：需要逐步引导儿童规律就餐、专注进食。可以尝试以下的方法：

①、尽可能给儿童提供固定的就餐座位，定时定量进餐；

②、避免追着喂、边吃边玩、边吃边看电视等行为；

③、吃饭细嚼慢咽但不拖延，最好在30分钟内吃完；

④、让孩子自己使用筷、匙进食，养成自主进餐的习惯，既可增加儿童进食兴趣，又可培养其自信心和独立能力。

孩子吃饭总是挑食偏食，如何是好呢？

宝爸

答：家长以身作则、言传身教，并与儿童一起进食，起到良好榜样作用，帮助孩子从小养成不挑食不偏食的良好习惯。

应鼓励儿童选择多种食物，引导其多选择健康食物。可通过变换烹调方法或盛放容器，或采用重复小份量供应，鼓励尝试并及时给予表扬加以改善，不可强迫喂食。

通过增加儿童身体活动量，尤其是选择儿童喜欢的运动或游戏项目，增加能量消耗，增进食欲。

此外，家长还应避免以食物作为奖励或惩罚的措施。

推荐二：每天饮奶，足量饮水，正确选择零食

宝妈

孩子每天应该喝多少奶？如果孩子饮奶后胃肠不适怎么办？

答：每天饮用300-400ml奶或相当量奶制品，可保证学龄前儿童钙摄入量达到适宜水平。

如果儿童饮奶后出现胃肠不适（如腹胀、腹泻、腹痛）可能与乳糖不耐受有关，可采取以下方法加以解决：

①少量多次饮奶或吃酸奶；②饮奶前进食一定量主食，避免空腹饮奶；③改吃无乳糖奶或饮奶时加用乳糖酶。

孩子总是不爱喝水，能喝饮料代替吗？

宝爸

学龄前儿童每天饮水600-800ml，应以白开水为主，避免饮含糖饮料。儿童胃容量小，每天应少量多次饮水（上午、下午各2-3次）。不宜在进餐前大量饮水，影响食欲和消化。

宝妈

孩子爱吃零食，什么样的零食更健康营养呢？

答: ①选择新鲜、天然、易消化的食物，如奶制品、水果、蔬菜等食物；②少选油炸食品和膨化食品；③零食最好安排在两次正餐之间，量不宜多，睡觉前30分钟不要吃零食。

推荐三：食物应合理烹调，易于消化，少调料、少油炸

在烹调方式上，宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式。特别注意要完全去除皮、骨、刺、核等，大豆、花生等坚果类食物，应先磨碎，制成泥糊浆等状态进食。

口味以清淡为好，不应过咸、油腻和辛辣，尽可能少用或不用味精或鸡精、色素、糖精等调味品。

推荐四：参与食物选择与制作，增进对食物的认知与喜爱

应鼓励儿童参与家庭食物选择和制作过程，以吸引儿童对各种食物的兴趣，享受烹饪食物过程中的乐趣和成就。让儿童参观家庭膳食制备过程，参与一些力所能及的加工活动如择菜，体会参与的乐趣。

推荐五：经常户外活动，保障健康生长

学龄前儿童每天应进行至少60分钟的体育活动，最好是户外游戏或运动，除睡觉外尽量避免让儿童有连续超过1小时静止状态，每天看电视、玩平板电脑的累计时间不超过2小时。

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供稿&责编：谢 玮

美工编辑：棒棒斌