8月“宜昌好人”揭晓，宜都这位村民上榜！
好人就在身边
9月4日，宜昌市委文明办发布
2020年8月“宜昌好人”名单
宜都市潘家湾土家族乡
吕家坳村村民吴昌英上榜！
8月“宜昌好人”分别是
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助人为乐
赵伟 宜昌市康龙出租车有限公司出租车司机
李成俊 枝江市安福寺镇桑树河村村民
区舫 西南石油大学研一学生（伍家岗区）
谢兴梅 宜昌市伍家岗区伍家乡共联村第五党支部纪检委员
颜勇 湖北鑫勇泰农业发展有限公司总经理
见义勇为（向上滑动阅览）
罗明坤 枝江市董市镇草台村党支部副书记、村主任
金迪、姜海浪、谭强 长阳土家族自治县科技经信局等单位
田和雄 国网夷陵区供电公司三斗坪供电所台区经理
杜奎山 宜昌市商务局离退休干部
徐传玮 五峰土家族自治县五峰镇派出所民警
曹亚力 长阳土家族自治县人民医院麻醉科医生
敬业奉献（向上滑动阅览）
付波 宜昌高新区交警大队东山中队辅警
宋佩聪 秭归县公安局茅坪镇派出所民警
王俊生 宜昌市税务局驻兴山县咸水村扶贫工作队长、第一书记
王贵章 远安县花林寺镇凤阳村村民
王宇 当阳市中医医院康复科副主任
周玲平 宜昌市西陵区樵湖岭小学校长
简开贵 远安永安车桥有限责任公司董事长
诚实守信
吴昌英 宜都市潘家湾土家族乡吕家坳村四组村民
孝老爱亲
王玉珍 兴山县古夫镇中阳垭村二组村民
甘长厚 宜昌市西陵区西陵街道绿萝路社区居民
高平 长阳土家族自治县都镇湾镇峰岩村一组
一起来了解这位
宜都婆婆的故事
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吴昌英
女，土家族，1946年生，宜都市潘家湾土家族乡吕家坳村四组村民。
50年来，吴昌英始终坚持诚信经营，纯手工制作酥饼，饼有12层，咬一口，脆声作响，香味四溢。大家喜欢吃她做的饼子，都亲切地称呼她一声“吴婆婆”，她家的酥饼也以此命名：吴婆婆土家圆酥饼。
她家的饼，最注重的就是真材实料。挑选上等的花生、芝麻、核桃、红糖、白糖、植物油做饼馅儿。面粉采用钢磨推的中间段最好的面粉，面粉里面适当放一点猪油。猪油洗干净后放在热水里煮一煮，这样炼制出来的猪油无杂质，色泽黄亮。猪油纯净，做出的饼也色泽黄亮，爽净好看。圆酥饼烤制比较特别的地方，在于它能够上下两面接受碳火烤制。烤制间内有两口大灶，灶堂里是炭火，灶上放两口硕大的平底锅，锅内放待烤的圆酥饼，再用一种特殊的平底烤锅，这种烤锅上放置火红的碳火，烤锅与下方的平底锅相合，圆酥饼上方与下方同时受热烤制。
为了让酥饼烤制过程更加符合现代化标准，从备原材料、和面，到最终烤制好整个流程都更加透明化，在吴昌英家旁边，于2018年新建了土家圆酥饼体验观光坊，观光坊分为操作间、磨馅间、烤制间，里面营业执照、经营许可证等一应俱全。不论是来做专访的记者或者慕名而来的顾客，吴昌英都会带他们到观光坊进行参观，并详细讲解制作圆酥饼需要的原材料和烤制过程，还会现场烤制一锅新鲜的圆酥饼给客人们品尝，吃一口就香味浓郁，回味无穷。
她家的饼，最看重的就是口碑。诚者，天之道也；诚之者，人之道也。吴婆婆坚持用真材实料，纯手工制作，纯正的烤制工艺，她家的圆酥饼色香味俱佳，价格良心地道，为她赢得了八方口碑。在潘家湾土家族乡茶乡女儿会上，吴婆婆土家圆酥饼是游客心中的“最爱”，受到大家的一致好评。2015年中秋节，吴婆婆土家圆酥饼在央视播出。2019年，吴婆婆土家圆酥饼年销售额已达30万元，实现了“一块饼带富一方人”。
来源 | 宜昌文明网 宜都市文明办
编辑 | 王念慈
审核 | 章黎 刘瑞
监制 | 陈登良
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