就在南风古灶！适合“颜控”打卡的“限定款”啡茶店，很Mix很City！
怀着对石湾陶的热诚向往、看好美陶湾之发展前景，餐饮生意主理人陈锦昌选择进驻宏宇文创园·南风古灶，“汲取”这里的深厚底蕴与独特气质，他开设了KaaCaat文化茶饮店，一心想把它打造成独一无二的“限定款”集合店、“浓缩”传统与时尚的体验小馆。
在这里，茶、啡、蛋糕、新派陶品，各有格调，叠加生成一种“很Mix”的混搭体验，值得一试。
青砖黛瓦、麻石台阶、老木牌匾、时尚灯饰……免费游园的南风古灶里，人来人往，特色店铺多不胜数，而位于马槽瀑布上方的KaaCaat文化茶饮店，显得尤其醒目。
茶饮店外观
进店一看，更是内有乾坤。无论是环境空间、装潢布置，还是餐饮菜单，充满了陶文化元素，无一不在展现传递着陶之美好。
原来，这家小店的背后，有个美好的由来故事。主理人陈锦昌是土生土长的石湾人，从小就有着陶艺“情意结”。陈锦昌说，在南风古灶，“陶气”氛围使他心动不已，更让他找到了能滋养理想和事业的归属地。
在陈锦昌团队倾力打造下，一个横跨了轻餐饮、陶艺、创意、文旅等众多元素的小店，就此诞生。
店内的环境空间营造颇具心思，把南风古灶的龙窑、老榕等标志景观形象，巧妙融入装潢设计当中。
南风古灶龙窑、老榕元素融入店内
本地流传着一句老话：摸摸榕树头，生活乐无忧。陈锦昌等人就在店里打造了一个“夕照神榕”布景，用夕照灯打在老木上，制造出写意意境，让这种美好祝愿有了具象化。墙上还特意做出了龙窑造型的展示架，用来陈列一系列文创作品，呈现龙窑柴烧的传统陶文化。
在南风古灶这里，传承着独有的“添柴加薪”祈福民俗，在KaaCaat，就把这个仪式感“复制”到茶饮轻食产品当中。
比如，店里推出了“添财蛋糕”“加薪卷”等手工烘焙甜点，不仅名字好听，味道也是好吃不腻。蛋糕美味的秘笈，就是用上了加入原叶茶汤的奶油，在软糯甜美之外，多了几分丝滑清新，味道层次也更为丰富。
“添财蛋糕”与“加薪卷”
对于“颜控”蛋糕爱好者来说，就更多了一个品尝的理由——这几款甜品的“颜值”实在诱人。“仿造”树头、木柴的蛋糕造型，十分精致好看，让人尝到了视觉和味蕾的双重快乐滋味。
游客享受休闲时光
茶饮方面，同样主打健康、轻负担。奶茶、果茶的茶底，均以原叶茶泡调，配上鲜奶、果汁，越喝竟然越有茶味，带来了“果然是真茶”的味道体验。
店里还推出了一系列有特色的创意咖啡，比如能喝出啤酒风味的麦芽美式、“网红款”流沙美式等。
流沙美式
置身如此格调空间中，点上一杯装于“加薪杯”的手冲咖啡，品尝一份盛于“添财碟”的小蛋糕，别有一番风味。
是格调小店，更是文创平台店内多个细节，同样透着古色古香的地道韵味。
以龙窑特有的制陶工具匣砵为造型，店里设置了以匣砵为桌柱、老木为桌面的特色小桌。“加薪杯”、咏春狮公仔、狮子杯……新颖有趣的陶器精品，随处可见。值得一提的是，它们不只是陈列品，而是可赏可触可购的文创潮品。
店内环境：可见匣砵为桌柱、老木为桌面的餐桌
“加薪杯”、咏春狮公仔、狮子杯
陈锦昌说，团队正在大力拓展以茶饮、文创为重点的商业版图。当前，他们已与50多位陶艺家、手艺人展开了合作，设计推出陶艺、版画、插画、剪纸等一系列文创作品，以这家格调小店为载体，搭建起一个传统与时尚相结合的跨界展售平台，让顾客品尝茶饮时，感受景区的历史气息，沉浸在陶文化氛围里。
格调小店融入景区“气质”
进驻南风古灶，这是陈锦昌打造 “景区系列”文化茶饮馆计划的首店，他说，接下来，他还希望在禅城更多景区里，继续开设气质“独一份”的文化茶饮店。
位置：4A级旅游景区南风古灶内马槽瀑布上侧
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文章来源 | 禅城融媒体中心