何以祛湿?唯为火锅
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总有人问湿气太重,要吃点什么才可以祛湿?
那说要吃什么,那好办?
我说:必须是火锅、串串香啊!!
身在四川,湿气那么重,必须要吃火锅、串串香、冒菜啊。不吃这些如何祛湿啊~
我们来看看火锅底料中有哪些香料,这些香料又有哪些神奇的功效?
花椒:除湿杀虫,解鱼腥毒。
辣椒:散寒除湿。
白豆蔻:祛湿行气,消食宽中。
草果:燥湿除寒,祛痰截疟,消食化积。
草豆蔻:燥湿健脾,温中散寒,行气止痛。
砂仁:化湿行气,行气安胎,温中止泻,温肾下气。
陈皮:燥湿化痰,理气调中
等等等等等.......
祛湿散寒的功效也太强了吧~~
而且配合牛油,润与燥结合,祛湿又不会太燥。
大家经常吃火锅的,注意到没有,四川、重庆那边与北方吃火锅的蘸佐料是不一样的。
北方吃火锅没有过于辛辣(当然现在混乱了),而蘸的佐料是酱,因为北方干燥,不适合辛辣的火锅。
而南方不管是夏天还是冬天,湿啊,夏天湿热,冬天湿冷。辛辣火锅就是为他们而生,但是过于辛温燥烈难免伤阴啊,所以,好办,他们吃火锅蘸油料滋阴润燥,完美!
火锅里再吃点羊肉、牛肉、排骨、腰子等血肉有情之品,那味道好极了~~~
一般我们只要受了寒湿,觉得身体困重,去吃一顿火锅,出一个汗,就会舒服很多。
所以四川、重庆、湖南人爱吃辣,不是没有原因的。
当然全国人民爱吃辣也不是没有原因的,但有些原因就只是欲望了
古人把辣椒叫作辣茄,古代的本草书就认为它能祛湿。然后还记载了一个小故事:
《本草纲目拾遗》:辣茄,性热而散,亦能祛水湿。有小童暑月食冷水,卧阴地,至秋疟发,百药罔效,延至初冬,偶食辣酱,颇适口,每食需此,又用以煎粥食,未几,疟自愈。
当然了,并不是所有的湿都是火锅能搞定的!
火锅的功效主要是祛湿散寒,因为这些火锅底料都偏于温燥,加上灸煮的食材尤其变得过于发散,那么就比较适合一些寒湿性的疾病。
但如果是本身湿热偏重的话,那么吃四川这种火锅还有可能会增加热象,加重病情!!
不要问我为什么题目说“唯有火锅”?因为我是标题党啊
三观比五官更正
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