艾媒报告|2019-2020中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究报告

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导读

国家统计局最新数据显示，2019年中国牛奶产量3201万吨，同比增长4.1%，符合行业预期;并且，2019年中国牛奶行业的同比增长率创下了近五年的新高，国内牛奶供应趋紧的局面渐趋改善。

 (《2019-2020中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究报告》完整高清PDF版共95页，可点击文章底部“阅读原文”进行报告下载)

本报告研究涉及企业/品牌/案例

伊利集团、蒙牛集团、飞鹤乳业、光明乳业

其他提及企业/品牌

Vinamilk、TH True Milk、Moc Chau Milk、NutiFood、Hanoimilk、澳优、健合集团、中国圣牧、现代牧业、西部牧业、和路雪、梦龙、Grom、特仑苏、金典、三元、旺仔、辉山、完达山、维他奶等 

报告完整目录

（可滑动查看）

一、2019-2020年中国乳业市场发展现状概览

1.乳制品定义与分类

2.中国乳业主要发展历程及时代特点

3.2018中国乳业养殖及大数据监测分析

4.2018中国乳业行业集中度及大数据监测分析

5.2015-2018中国乳制品质量安全及大数据分析

6.2008-2019中国牛奶产量及大数据监测分析

7.2019年中国生鲜乳供给市场及大数据监测分析

8.2019年中国生鲜乳销售大数据监测分析

9.2019年中国奶粉销售大数据监测分析

二、2019-2020年中国乳业国际贸易市场分析

1.2019年中国牛奶进口量大数据监测分析

2.2015-2019年中国乳制品进口量大数据监测分析

3.2019中国牛奶进口收入大数据监测分析

4.2017-2019年中国乳制品进口规模大数据监测分析

5.中国主要进口牛奶来源国地域分布

6.中国进口牛奶来源国市场分析一：美国(一)

7.中国进口牛奶来源国市场分析一：美国(二)

8.中国进口牛奶来源国市场分析二：新西兰(一)

9.中国进口牛奶来源国市场分析二：新西兰(二)

10.中国进口牛奶来源国市场分析三：澳大利亚、欧盟

11.中国进口牛奶来源国市场分析四：俄罗斯

12.中国进口牛奶来源国市场分析五：越南

13.2019年中国牛奶出口市场及大数据监测分析

14.2019年中国乳品出口量大数据监测分析

15.2019年中国乳品出口规模大数据监测分析

16.中国乳业标杆企业海外市场布局研究

三、2019-2020年中国乳业国际贸易市场分析

1.中国乳业全产业链运作逻辑图示分解

2.中国乳业上游市场大数据监测分析：存栏量

3.中国乳业上游市场大数据监测分析：奶源区域分布

4.中国乳业上游市场大数据监测分析：行业盈利

5.中国乳业上游市场大数据监测分析：利好因素

6.中国乳业主要销售渠道分析

7.2008-2019H1乳制品销售量大数据监测分析

8.2008-2019H1中国乳制品产销率大数据分析

9.中国乳业下游细分市场分析一：奶粉(一)

10.中国乳业下游细分市场分析一：奶粉(二)

11.中国乳业下游细分市场分析一：奶粉(三)

12.中国乳业下游细分市场分析一：奶粉(四)

13.中国乳业下游细分市场分析一：奶粉(五)

14.中国乳业下游细分市场分析一：奶粉(六)

15.中国乳业下游细分市场分析一：奶粉(七)

16.中国乳业下游细分市场分析二：冰淇淋(一)

17.中国乳业下游细分市场分析二：冰淇淋(二)

18.中国乳业下游细分市场分析二：冰淇淋(三)

19.中国乳业下游细分市场分析二：冰淇淋(四)

四、2019-2020年中国乳业标杆企业商业运作研究

1.2019年中国液态奶品牌排行榜TOP 10

2.2019年中国乳业标杆企业网络口碑对比

3.中国乳业标杆企业案例分析一：蒙牛集团(一)

4.中国乳业标杆企业案例分析一：蒙牛集团(二)

5.中国乳业标杆企业案例分析一：蒙牛集团(三)

6.中国乳业标杆企业案例分析一：蒙牛集团(四)

7.中国乳业标杆企业案例分析二：伊利集团(一)

8.中国乳业标杆企业案例分析二：伊利集团(二)

9.中国乳业标杆企业案例分析二：伊利集团(三)

10.中国乳业标杆企业案例分析二：伊利集团(四)

11.中国乳业标杆企业案例分析二：伊利集团(五)

12.中国乳业标杆企业案例分析二：伊利集团(六)

13.中国乳业标杆企业案例分析二：伊利集团(七)

14.中国乳业标杆企业案例分析二：伊利集团(八)

15.2018-2019蒙牛、伊利渠道下沉战略布局分析

16.中国乳业标杆企业案例分析三：光明乳业(一)

17.中国乳业标杆企业案例分析三：光明乳业(二)

18.中国乳业标杆企业案例分析三：光明乳业(三)

19.中国乳业标杆企业案例分析三：光明乳业(四)

20.中国乳业标杆企业案例分析三：光明乳业(五)

21.中国乳业标杆企业案例分析四：飞鹤乳业(一)

22.中国乳业标杆企业案例分析四：飞鹤乳业(二)

23.中国乳业标杆企业案例分析四：飞鹤乳业(三)

24.中国乳业标杆企业案例分析四：飞鹤乳业(四)

25.中国乳业标杆企业案例分析四：飞鹤乳业(五)

26.中国乳业标杆企业案例分析四：飞鹤乳业(六)

五、2020年中国乳业商业发展挑战及前景预判分析

1.2019-2020年中国乳业发展挑战分析(一)

2.2019-2020年中国乳业发展挑战分析(二)

3.2019-2020年中国乳业发展挑战分析(三)

4.2020年中国乳业发展趋势分析(一)

5.2020年中国乳业发展趋势分析(二)

6.2020年中国乳业发展趋势分析(三)

7.2020年中国乳业发展趋势分析(四)

8.2020年中国乳业发展趋势分析(五)

报告介绍

《2019-2020中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究报告》主要对中国乳业发展现状、国际贸易市场、上下游产业链、生产规模、乳业商业衍变及典型企业模式创新等方面进行的数据分析研究。以蒙牛集团、光明乳业、伊利集团、飞鹤乳业为典型案例，深入研究中国乳业商业运作模式，预测2020-2021年中国乳业行业发展趋势。

报告核心观点

1、2019年中国牛奶产量为3201.0万吨，同比增幅4.1%，产量稳定上涨，位居世界前列，但是生产情况仍然无法满足消费需求。艾媒咨询分析师认为，奶牛的养殖至关重要，未来乳企会注重奶牛养殖这一方面，提高牛奶产量。

2、2019年1-9月累计进口68.4万吨，同比增长38.6%;进口额达到8.57亿美元，同比增长18.0%。艾媒咨询分析师认为，牛奶进口量快速增长，进口市场进一步扩大，中国牛奶市场被其他国家进一步瓜分，本土牛奶市场将受到威胁。

3、伊利、蒙牛两大企业为争夺更大的市场，开始渠道下沉战略，现今两大企业已经下沉至三四线城市，目标冲向五线城市，中小型企业被两大企业侵袭，未来中小型企业难以扩张市场，需采取措施进行应对。

以下为报告节选内容

行业背景概况(节选)：

乳制品定义与分类

中国乳业主要发展历程及时代特点

艾媒咨询研究发现，中国乳业发展可分为四个时期：初创期、快速增长期、调整期、产业整合期，四个阶段大致见证了中国乳业发展历程。

2018中国乳业养殖及大数据监测分析

2018年，全国奶类产量3176.8万吨，人均奶类占有量34.3公斤，比2000年增长了3.1倍。目前，全国奶牛规模养殖比例达61.4%，奶牛平均单产7.4吨，单产9吨以上的高产奶牛超过200万头。艾媒咨询分析师认为，乳业养殖技术的提高与普及推动了乳业跨越3个千万吨的台阶。90%以上规模牧场实现全混合日粮饲喂，部分牧场实施奶牛生产性能测定、计算机智能牧场管理、全基因组选择技术等。

市场数据分析(节选)：

2019年中国乳品出口量大数据监测分析

艾媒咨询研究发现，2015年中国乳品出口数量进入调整期，下降38.0个百分点，随后缓慢回升，到2018年开始扭转出口颓势，出口量大幅增长33.6%，但是与2014年的出口水平仍存在一定差距。随着国家出台政策振兴乳业，乳品出口市场有望继续回暖。

2008-2019H1乳制品销售量大数据监测分析

艾媒咨询研究发现，中国乳制品销量市场整体发展维稳，期间波动下降幅度不超过8%。2008-2013年中国乳制品销量处于快速发展期，到2014年乳制品销量出现微降;2015-2016年乳制品销量开始短暂回升，随后两年开始小幅下滑，2017年、2018年降速分别为2.4%、7.7%。

行业趋势分析(节选)：

2020年中国乳业发展趋势分析(一)

2018年以来，中国乳业上游至少发生6起战略合作，比如蒙牛投资圣牧，伊利优然收购赛科星，新希望乳业入股现代牧业等等，都是为了抢奶源。中国乳业上下游整合、互抱大腿已经成为行业发展趋势。

2020年中国乳业发展趋势分析(二)

以上内容源自艾媒咨询发布《2019-2020中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究报告》，完整版共95页；限于公众号篇幅，故仅摘部分数据和观点，如有兴趣深入，移步报告中心官网下载。

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