茶憩东京,人少景更妙
昨日,查老师带我们逛了逛东京的咖啡馆,打算去东京旅行的各位,想必收获颇丰。
话说回来,出门散心,怕就怕人多,若以此为标准,东京或许不是好选择。但是,这样一座千人千面的城市,作盖棺定论的判词显然不合时宜。在闹市东京的尘嚣之中,觅得花木幽深、人迹罕至的古都禅味,其实也不难。
逛累了喝杯咖啡吃个茶,总能眼前一亮,寻到人少清净的诗意风光。去时恰是3月,三个地方,分别是表参道轻食茶亭、南青山根津美术馆和浅草雷门的一间咖啡店,聊以纪念当时的好运气。
表参道苔庭轻茶亭
Sahsya Kanetanaka
东京都港区北青山3-6-1 オーク表参道2F
从热闹非凡的街面拐至里巷,由大型玻璃建筑的背面上至二楼,眼前所见,实在喜出望外:
竹扉虚掩,捆捆齐整的枯枝篱笆围着一方细致小巧的青石苔庭,篱笆后面种一排翠竹,竹叶微摇,在绿苔与层石上投下横斜细密的叶影,行云流水间,似有清雅逸气,拂面而来。
一时间,恍惚觉得,须择一晴好月夜,同知己闲坐廊下,推杯换盏,对月作赋,才不辜负⋯⋯这间古雅的轻食茶亭,却是创立自大正时期、素以传统闻名的老牌会席料理金田中,一出“与时俱进”的时代戏。
正对园景的主餐室,以西洋手法描绘和风极简,整块丝柏木化作长条餐桌,戏座般分出上下两层;用餐、吃茶之余,透过落地玻璃窗,便可将户外这别致造景的阴晴雨雪,悉数收入眼底。
这日上午,在筑地消灭掉一大碗吃到噎的海胆盖饭,还饱得很,原只打算吃一盏茶和点心,孰料看了中午的自由组合定食菜单,犯了馋意,自觉腹中尚有位置,便欣然点来午饭。免费供应大麦茶十分爽口,一气儿喝了不少;上桌一看,三文鱼只一眼便知煮过了头,正丧气准备自认倒霉,抿一口汤,吃一口蕨菜,却又暗暗吃了一惊;卖相一般,味道倒是不差,菜嫩汤鲜,三文鱼有点老,但足够鲜。
一览无余的寂静苔庭,心平气和、食欲大开,三两下便将饭食扫得精光。
饭后的抹茶和配送的小园子冷汁,无功无过,却叫人意犹未尽—先前在菜单上看到“峰岗豆腐”四字,眼见餐食将尽,犹豫再三,腆着面孔招来服务生,要了第二份甜点⋯⋯
但面对此生最无法抗拒的日式甜品,蜂蜜牛奶豆腐,兼有奶糕粘糯与奶冻清甜,以一枚时令的盐渍樱花点睛,好吃又好看,吃完这一杯,才没白来!
南青山城市幽林梦
根津美术馆
Nezu Museum + Café
6-5-1 Minamiaoyama, Minato, 东京都
辞别茶洒,沿着表参道往新宿御苑方向去,越走越有大商圈味道。刚到过那样一间仙风道骨的茶室,走出门走几步路便有如此鲜明对照,也须给将“闹中取静”做到极致的东京人手动点一个赞。
站进荫头,打开软件开搜附近有何可去之处,根津美术馆跳入眼帘。这间隈研吾领衔翻修的老美术馆,竟然离这等喧哗闹市只区区十分钟脚程。
形致低矮的日式瓦房,掩映在一排高挑的翠竹之后,黑黢黢的低调入口,一个不留神几乎要走差过去。一块滴水磐石镇守入口,右手飘逸的竹林,左手则是由竹节紧密排布而成的竹墙,头顶低矮宽大的屋檐,脚下光滑的青石板与石墨色卵石泾渭分明,铺陈开去一条狭长幽静的步道,每走一步,心就更静了一分。
尽头光亮之处,便是建筑入口。此等布局,像是武陵人穿过山中穴道,始见桃源豁然开朗。隈研吾的“负建筑”,谦逊而低调地将和风与禅意加以现代诠释,洗尽铅华,褪去浮饰,大气、自然、庄重、素朴,浑然天成。
巧的是,一位在意国学建筑的友人,有幸与隈研吾老师聊天,问及为何钟情极简风格,对方答曰:工期短,省钱。
好的呢!先忘记这一则打脸的小插曲吧,继续禅意之旅⋯⋯
根津美术馆是东京历史最久的美术馆之一,由雅号“青山茶人”的实业家根津嘉一郎在上世纪40年代初期一手创办,09年经过设计重修后再度开馆。除了几千件精美艺术品和每年5月配合花期展出的镇馆之宝“燕子花图屏风”外,最值得一看的,其实是紧邻美术馆那一方偌大的日本庭园。
此处原是根津家的私人园林,说是一方城市绿洲,简直小瞧了它:初入其中,修剪整齐的草坪,一丝不苟的石砌步道、模样可爱的伞松,不过是平常稀松的造景,虽是好看,却抹不去人工印记。再往深处去,却发现脚下的路愈渐变了山林小道,逶迤蜿蜒,高低起伏,植物也益发茂密,似有遮天蔽日之势:
不知名的山间绿植,同肆意斑驳的青苔,织造出荫凉的深林幽梦,落满枯叶的旧日雨水盛满路边一洼石穴,碧绿潭水中一艘弃船,爬满青苔的一盏石灯,隐于山林的几座小屋,倏然闪现层林之中的石雕如来,单手托腮,青苔当被,睡得正酣。
根津家的园林,令人想起美国麻省的瓦尔登湖。两者都小,距离“人类文明”举步之遥(瓦尔登湖森林旁是一条高速省道),那种空旷而凛冽的出世之感,却尤为货真价实。
去时是三月初,樱花花期尚早,园内几株山茶开得正艳,被细雨打湿的石板路上满是落英;陶醉之时,忽见星星点点白絮飘落脚边,定睛一看,原是一株斜长在山坡的白樱,微风一荡,摇下一阵樱雨,煞是好看。
到了这个园子里,不坐一会儿静静心,就真白来了。可惜当日茶室不开,只得踱去另一边的咖啡屋Nezu Café,不料却是无心插柳:
似一只剔透玲珑的玻璃匣,安放在园中,三面环绕的无缝落地观景玻璃,户外山林与室内雅座,竟成一体。
一个人出游的好处,就是不受限制、经常能坐到最完美的位置,这一次也不例外。服务生把我安排在了室内最明亮的靠窗位,正对着一株开了大半的樱花。
自家产的咖啡Blend好喝,但草莓蛋糕及其他特色蛋糕都已售罄,只剩有点干巴巴的年轮蛋糕。但这样一间看得见风景的咖啡屋,就算只喝白水,这般赏心悦目,也足可抵消食物上的遗憾。凝望,出神,胡思乱想,一直坐到只剩一口凉掉的咖啡,人家打烊,才恋恋不舍地离开。南青山一场白日梦,也算是发完了。
一人份鸟瞰浅草寺
東京都台東区浅草1-17-6
浅草雷门,尽管是个游客得不能更游客的景点,头一遭去东京的人一般都会去下这个地方,求一张签,和上书雷门二字的大红灯笼合个影,捐点香油钱。患有密集人群恐惧症的我也没有免俗⋯⋯有趣的是,这里竟出现了一个巨大的彩蛋。
从雷门出来走到路口,突然开始落雨,抬头望见对街一栋模样奇葩的玻璃木结构建筑,总觉得在哪里见过⋯⋯额,马萨卡,又是隈研吾老师?!跑进门问了工作人员,才发现自己的直觉不是一般的灵!果然是隈研吾设计的浅草文化观光中心。
条件反射地想要找个咖啡馆歇一下,发现观光中心顶层8楼竟然刚好有家咖啡店。
上到8楼的游客,大多是去观景平台留影,此地可以俯瞰浅草寺、远眺天空树⋯⋯只可惜当日阴雨蒙蒙,天空树一大半都藏进了云雾之中。
咖啡馆就藏在观景平台旁边的小屋里。去时无人,随便要了杯咖啡,窝进一个看似不起眼的角落,便得到了最上面那张照片。狭窄的窗缝,只能容下一人份的雷门浅草。居高临下,上帝视角俯瞰寺前众生,你,Get到了么?
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