“一带一路”国际技能大赛今晚开幕，看看选手有哪些独门绝技
“一带一路”国际技能大赛将于今晚在重庆国际博览中心举行开幕式。今晚，中央新闻联播之后，重庆卫视将面向全球直播该开幕式，华龙网同步网络直播，邀请观众、网友共同见证技能比拼魅力，精彩不容错过！
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目前
来自全世界各个国家和地区的代表队
已陆续抵渝
昨晚，大赛举行了精彩的开幕式彩排
来渝参赛的选手做了哪些准备？
有什么独门绝技？
一起来听听他们怎么说
▲5月26日晚，重庆国际博览中心，“一带一路”国际技能大赛举行了开幕式彩排。首席记者 谢智强 摄
德国代表队选手：
实战操作和专业知识积累是汽车技术中的最强秘笈
5月25日上午，德国代表队抵达江北国际机场。此次，德国代表队共有2人来渝，其中包括专家耶尔格·斯托茨和参赛选手西蒙·卡奇米罗维奇，他们将参加汽车技术项目比赛。
今年22岁的参赛选手西蒙·卡奇米罗维奇表示，对待比赛，他一直都以最严谨的态度进行训练准备，从去年11月开始，就有多项国际汽车技术大赛邀请他参赛，他也一直处于紧张的备战状态。
对于这次比赛，西蒙·卡奇米罗维奇表示，能够和各个国家的专业人才同台竞技对自己来说是很好的历练和学习，他会拿出一贯的严谨态度完成比赛。
如何赢得比赛，有什么“独门秘笈”？对此，耶尔格·斯托茨认为，汽车技术水平的高低和很多因素相关，包括个人的经验和能力，所在国家的整体技术水平和实力等，这些都决定了选手的技术水平。当然，选手个人的能力占决定性因素。
所以在比赛中，不光需要选手的技术过硬，实操丰富，更需要态度上的严谨。“我没有什么其他爱好，唯一的爱好就是汽车技术。”西蒙·卡奇米罗维奇笑称，当同龄的孩子沉迷于电子游戏时，他将自己所有的时间投入到自己的专业上，这也让他在多项国际大赛中获得佳绩。
▲5月24日，厄瓜多尔队抵达重庆江北国际机场。记者 何赛格 摄
泰国代表队选手：
想做一道有重庆风味的泰国菜
5月25日下午3点过，泰国代表队一行9人抵达重庆江北国际机场。本次大赛，泰国代表队3位参赛选手将参加烹饪、餐厅服务、美发3个项目的比赛。
参加烹饪比赛的选手普密·西朗索托恩，虽然只有23岁，但这个小伙子却参加过不少的国际技能比赛，并获过奖。
说起来重庆参加比赛，普密·西朗索托恩显得非常兴奋。他告诉记者，在来重庆之前，自己特意了解了很多重庆美食。他惊喜地发现，重庆人和泰国人都爱吃辣。
普密·西朗索托恩说，自己已经迫不及待地想要吃到重庆美食，希望能在重庆美食的麻辣味道中寻找烹饪的新灵感。
“在来参加比赛之前，我已经训练了很久，做好了充足准备。”普密·西朗索托恩对参加这次比赛充满了信心和期待。他说，虽然自己还不知道比赛会让选手做什么菜，但是无论做什么菜，他都应该能应对自如。
普密·西朗索托恩说，自己特别想做一道有重庆风味的泰国菜。如果在这次比赛时不能做，他也希望回到泰国后能把这道菜做出来，给这次重庆之行留下纪念。
▲5月25日，塔吉克斯坦队参赛的5名选手抵达重庆江北国际机场。张春晓 摄
中国香港代表队选手：
为比赛每天练习十小时 吃遍上百家西餐厅
5月25日下午，中国香港代表队一行25人抵达重庆江北国际机场。本次大赛，他们将参加美发、餐厅服务、烹饪、时装技术等8个项目的比赛。
“你们重庆火锅到底有多辣？一锅会放多少辣椒？”刚下飞机，李汉辉就重庆火锅向记者不停发问。21岁的他这次参加的是烹饪项目比赛，他表示，自己对美食很感兴趣，特别是重庆火锅。“之前在好多美食节目看过重庆火锅，这次过来，一定要去尝尝。”
对于这次比赛，李汉辉也做了非常充足的准备。他告诉记者，这次烹饪比赛的项目主要是做西餐，早在一年半前，他就开始进行针对性的练习，每天的早上8点到晚上6点，都在练习做西餐，虽然很枯燥，但他一直坚持到现在。
“我觉得我的秘笈有两个，除了多做，就是多学。”李汉辉说，香港是美食之都，有很多出名的西餐厅，他基本上每家都去吃过，一年时间吃遍了大大小小上百家西餐厅，学习他们的摆盘、做法等，然后回家研究。“我的家人都很喜欢吃西餐，但现在都不出去吃了，只吃我做的。”李汉辉笑着说，他对这次比赛很有信心，相信自己一定会取得好成绩。
▲5月26日，白俄罗斯队员和志愿者、工作人员合影。
巴西代表队选手：
像桑巴一样热情的餐厅服务
5月24日下午，巴西代表队部分选手乘飞机达到江北国际机场。据了解，此次巴西代表队共有7人来渝，其中参赛选手3位，将分别参加餐厅服务、信息网络布线和健康和社会照护三个项目的比赛。
19岁的古斯塔沃笑着告诉记者，这次比赛他参加的项目是餐厅服务，已有两年的学习从业经历。
为了这次比赛，古斯塔沃还专门准备自己的独门秘笈。“餐厅服务这项技能更多是靠实践来训练。”古斯塔沃的秘诀之一就是用心。
“餐厅服务的最终目的就是服务好客人，这需要有专业的技能、和善的态度，以及足够的耐心。”古斯塔沃说，在两年的工作中他总结出了很多经验，也掌握了属于自己的“必杀技”。
小伙伴都知道，热情似火的桑巴舞是巴西的特产，也是最大众化的巴西文化表达形式之一。“我在服务时会采用比较热情开放的方式，让客人也能更有愉悦的心情。”古斯塔沃说，除了服务外，真诚的态度也很重要，“我们每天接触的客人很多，什么样的客人都有。当发生意外事件时，诚恳的态度能帮助你解决很多问题。”
古斯塔沃还告诉记者，在巴西，他用热情周到的服务和很多用餐客人都成为了朋友，这次来重庆也期待能交到更多的朋友，“我这次会在赛场上展现地道的巴西式餐厅服务，希望大家能够喜欢。”
▲5月26日上午10时20分，参加“一带一路”国际技能大赛的葡萄牙代表队抵达重庆江北国际机场。
澳大利亚代表队选手：
11岁就开始接触木工操作
5月25日上午10点多，澳大利亚代表队一行9人抵渝，其中参赛选手4位，将分别参加烹饪、汽车技术、精细木工、电气装置四个项目的比赛。
参加精细木工项目比赛的选手托马斯·尼夫是位“95后”小伙儿， 年纪虽小，但谈起即将到来的比赛，他非常自信。为了这次比赛，托马斯·尼夫已经准备了近一年。他说，木工是看起来粗犷实际上极其细致，在“一带一路”国际技能大赛这样的国际大赛上，毫厘的偏差都会输掉比赛。
为了能以最好的状态的应战，托马斯·尼夫参加了在澳大利亚国内举行了一场精细木工大赛，在那场云集了众多本国高手的比赛中，托马斯·尼夫取得了优异的成绩。
托马斯·尼夫说，自己11岁就开始接触各种木工的简单操作。“我的邻居家里就是做木工的工厂，那些工作让我觉得很有趣。”随后，托马斯·尼夫在澳大利亚的技术学校开始学习专业的木工技巧，并在4年前回到家乡，在邻居家的工厂成为了一名技术工人。
当被问到在即将参加的比赛中有没有“必胜法宝”时，托马斯·尼夫神秘地笑了，“你们就期待吧，好东西要留在现场。”
▲5月24日凌晨1点，来渝参加“一带一路”国际技能大赛的美国队一行四人抵达重庆江北国际机场。记者 朱丹红 解小溪 摄
大赛参照世界技能大赛标准，采取开放式办赛形式，设置了电子技术、水处理技术、汽车技术、货运代理、砌筑、电气装置、精细木工、油漆与装饰、管道与制暖、信息网络布线、时装技术、花艺、烘焙、美容、烹饪、美发、健康和社会照护、餐厅服务等18个比赛项目。
▲“一带一路”国际技能大赛开幕式彩排现场。首席记者 谢智强 摄
这18个比赛项目各自有哪些看点？
5月27日
相关专家对其中9个项目继续进行解读
砌筑
8个小时内砌一座长城“烽火台”
砌筑项目是指通过砌铺、垒石料、装玻璃或抹陶土等工作，建造用于商业和居住领域的内墙、外墙、隔断、壁炉、烟囱和其他建筑物，要求选手具备高标准的技巧和准确度的能力。
据介绍，该项目参赛选手需要在长约8小时内，采用现场提供的砖块和砂浆等材料按照规定流程完成一座中国长城烽火台的砌筑。与普通的建筑砌筑技术不同的是，比赛现场砌筑的作品更加具有艺术感，作品上将会画上精美的图案，让市民现场就能感受到浓厚的艺术气息。
值得一提的是，中国队代表曾获得第44届世界技能大赛砌筑项目的金牌，本次大赛中能否卫冕，我们拭目以待。
管道与制暖
现场手工制作异形金属管道
据介绍，管道与制暖项目主要比拼家庭和工业管道和设备的安装与制作，分为燃气系统、冷水系统、热水系统、采暖系统四个比赛模块，要求选手具备铜管软钎焊、铝塑管卡压连接、不锈钢管卡压连接、镀锌钢管螺纹连接等技能。
“普通市民到现场能看到一些家庭常用的管道和设备的安装和制作，比如说壁管炉和暖气片。”管道与制暖项目世界技能大赛中国专家严开淋介绍，此外，现场还将利用高精度管道煨弯技术，手工制作一个长和宽都在1.3米左右大小的“山”字形的金属管道，这也是本次比赛最具难度的项目。
信息网络布线
看谁布线迅速又美观
信息网络布线是针对建筑物中所有的通信网络基础设施进行建设施工的一项技术。具有信息网络布线技能的人员，能够构建如广域网（WAN）、局域网（LAN）和有线电视（CATV）等所有的通信网络基础设施。
这项工作是在具备了网络基础知识上，去安装相应的通信线缆，以达到网络设计预定的目标，以及能够测试网络可否使用，维修、维护和调试网络。
据介绍，参加信息网络布线比赛项目的选手必须能够在国际标准下（主要是ISO的OSI/RM物理层标准），进行光缆、和铜缆的施工与测试。选手必须要在比赛过程中具有选择适当的材料和消耗品的知识。这就要求选手具有一定的知识水平和理解行业标准，遵守规范，注重质量，关注细节，精通技术，技艺精良。
本次信息网络布线比赛项目的竞赛模块有3个，模块A：光纤布线系统；模块B：结构化布线系统；模块C：速度测试。
时装技术
直击世界级时装如何制作
此次大赛中的时装技术项目是指运用时装设计、制版和制作的技能以及时装材料、时尚搭配和装饰等方面的专业知识，依据比赛现场提供的设备、材料及比赛要求完成时装设计、立体裁剪、平面制版、服装排料、制作、熨烫以及手针装饰工艺等比赛内容的竞赛项目。
也就是说，选手必须在规定时间内，完成所有的项目，并进行综合的评定。比赛既考验选手的设计能力，也考验动手能力，还有临场发挥能力、组织能力、时间把控能力等。
油漆与装饰
“我要把那新房子刷得很漂亮”
据了解，油漆与装饰项目是通过油漆施工的技术在建筑物内外墙和物体上进行涂装。以字体、图案点缀，对建筑物和物体进行保护与装饰的竞赛项目。油漆与装饰项目技术人员,负责建筑物内外墙和物体的保护及美观。
该项目倡导绿色环保，进行喷涂、刷漆、裱糊墙纸等作业，包括防水、防锈、防霉菌和防昆虫损害等工作。油漆与装饰项目技术人员需要专业地与客户沟通，解读图纸，对设计、材料、色彩提出建议以满足客户的需求。
餐厅服务
大赛现场全景呈现真实餐厅
据了解，本次大赛将在比赛现场搭建一个真实宴会餐厅，15名参赛选手将为现场就餐的顾客提供宴会服务。
世界技能大赛中国专家组成员、本次大赛餐厅服务项目裁判长陈蕴介绍，“每位参赛选手将服务6位顾客，其中酒吧和咖啡制作模块中会邀请到真实的顾客来参与。”
在餐厅服务项目比赛中，主要设置咖啡制作与服务、宴会服务、酒吧服务三个模块。其中咖啡制作与服务模块，需要参赛选手给顾客提供咖啡服务，咖啡需要自己制作。“这次比赛现场，要求选手制作市面上比较流行3-4款咖啡。”陈蕴说。
“在酒吧服务模块有一个酒水盲品考评环节，尤其考察选手的专业知识技能。除了给顾客提供酒吧酒水和小吃服务，还要求选手识别各种酒水。”陈蕴举例说，比如，葡萄酒盲品，通过盲品，能够品尝出酿造这种葡萄酒的品种、及葡萄知名的产地、产区和国家。
在宴会服务模块，服务过程中牵涉到的菜肴，需要选手当着顾客的面进行加工制作、装盘，呈现给顾客。
陈蕴认为，该项目对中国选手挑战比较大，因为比赛过程中要求选手进行全英文服务。
电气装置
电气装置高手展开巅峰对决
据了解，电气装置主要服务于商业、农业和工业项目等领域。
该项目要求参赛选手通过电器安装(logo电路设计)、KNX设备调试两种模块进行竞赛，选手需要进行计划设计、选型安装、调试、测试、填写报告、维修保养、查找故障以及将系统修复至高标准。
美发
近距离感受美发技能的魅力
记者了解到，美发项目是指运用洗、护、吹、剪、烫、染技能以及毛发、头皮生理等方面的专业知识，为人们提供广泛的服务，包括剪发、染色、造型、化学定型、化学改善和特殊的头发处理及护理等的竞赛项目。
剪了36年头发、做了20多年教练的美发专家吉正龙告介绍，世界级比赛中的美发考察的是选手的综合能力，从接待顾客开始，包括健康安全、客户关怀等各个方面的能力，以及接发技术、染发技术、烫发技术、缠发技术等美发技能都要符合相应规范和流程。
本次大赛的美发项目主要通过女士商业剪发、男士时尚剪发、女士新娘长发向上造型，及男士古典四个题目进行竞赛。届时，市民可前往观赛，近距离感受美发技能的魅力。
水处理技术
这项比赛关乎你的饮水健康
据担任本次大赛副裁判长之一的世界技能大赛中国专家组长王湛介绍，水处理技术主要是模拟污水处理厂，将污水通过处理仪器处理后，达到饮用的目的。
王湛说，水处理技术需要运用到的专业知识和专业技能比较多，包括机械，化学，生物，电气，自动化和环境保护等方面。本次比赛中，参赛选手将通过实验室条件下污水絮凝优化实验、泵、管、阀的拆卸、组装及运行两个模块进行竞赛。
据了解，生活污水经处理后，排到河水里，采用过滤等简单的技术就能达到。而要净化成自来水，就需要采用膜过滤技术。
为什么要处理？王湛介绍，根据世界卫生组织数据显示，人的80%的疾病都与水有关系。现在的水比较脏，必须到自来水厂，经过沉淀、絮凝、砂滤等技术处理之后，才能变成我们可以使用的自来水。“而且，我们国家比较缺少水，每年缺400亿吨水。要把一切水资源利用起来。”
王湛详细分析了中国的缺水情况。“比如，像重庆这样的南方地区看起来水多，实际上是水质性缺水，意味着很多水从严格意义来说没办法直接用；而北方是水源性缺水，很多河流的利用率很低。”
“在这方面，中国做了很多努力。”王湛说，目前，全国范围内，水库里的水质得到了改善，河水、近海海域的水质也得到了改善。但是，湖水、地下水的水质还需要提升。
这个任务十分艰巨。”王湛告诉记者，水处理工作的最终目的是把国家水处理职业教育的水平提升起来，让全国上下的从业者们和老百姓一起来努力，节约用水，保护水资源。
王湛透露，前不久在第45届世界技能大赛全国选拔赛中获得水处理技术项目全国第二名的曾璐锋，也将参加此次“一带一路”国际技能大赛，代表中国队与其它国家和地区的选手一决高低。
编辑：武晋竹
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