我的前半生都在吃 |从小在日本长大的她，盘点了悉尼最值得一去的3家小众日料店！

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Erika小时候很长一段时间都待在日本。所以对日料别有一番特别的爱。童年的记忆总是难以磨灭的。尤其是一碗看似普通，实则暖心的酱油拉面，永远是我心头挚爱。今天，我就要给大家推荐三家在悉尼我比较喜欢的日料店，分别吃拉面，烧鸟，以及烤肉：

1.CHACO BAR

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小时候在日本待过相当长一段时间，以至于对日料的味道非常挑剔。尤其是拉面。那是我小时候的最爱，破了天天吃，吃两个月的记录。其中最喜欢吃的是酱油拉面。就是那种非猪骨浓汤，简单酱油底的面，鲜不油腻，却能突出面条本身的质感和味道。汤里的面则一定要是右边这种爽滑Q弹劲道的粗粗鸡蛋面！

与其去挤一风堂，一番星，亮亭这些大家口口相传，天天排队，然而在我眼里觉得比较普通的拉面店，我觉得大家可以去CHACO BAR试试看。他们家拉面蛮有新意也满正宗的。近季度的柚子扇贝拉面好像看起来很好吃的样子~

和牛蒜味味增拉面看起来浓郁香醇和冬天很配~

独创冷酱油汤面，可以为即将回归的夏日做铺垫~

左：鹌鹑，梅子，松露 | 右：芝麻虾

豚骨叉烧馄饨拉面有模有样~

其实他们家不止有拉面，还有其他时令寿司，刺身以及串串。海胆饭看着我就饿了~

时不时搞点新花样，比如金眼鲷刺身。晶莹剔透的轻薄感看起来好上天，想必口感更是好上加好，完全可以想象。

烤串也不是没有。毕竟店名都叫CHACO BAR~

staff们曾经在临近夏天的时候买了好多好多好多青梅。自酿梅子酒，其中有一部分更是拿去做了即将到来的夏日甜品，青梅冰糕！有这么一帮有创意的员工在。菜品怎么会让人失望呢~

地址

Contact:238 Crown street Darlinghurst NSW 2010

电话

[phone]

Ramen

Mon 5:30-9:00pm
Wed-Sat 11:30-2:30pm
(No reservations)

Yakitori

Tue-Sat 5:30-10:00pm

2.YAKITORI YURIPPI

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日式烤串yakitori我只认这家。不仅是日本逗比小帅哥友人开的味道正宗，

而且真的是闭着眼睛乱点都好吃的一家店。

小到土豆，包菜莎拉，大到冬季限定的熬点（这段时间火热销售中），没有一样不用心，不好吃。我推荐给身边的朋友，所有给的反馈都是菜品惊艳！

亲自鉴定，熬点是很正宗的和味道~

必点：烤鳕鱼，烤扇贝，烤猪下巴肉还有肌肉串（蘸生鸡蛋吃）~还有用清酒和鱼汁做出来的温润玉子卷~用的都是精挑细选的上等食材。

和牛的纹理就应该是这样的好不好！

当然了，吃烤串自然少不了好酒作伴。日本的威士忌，啤酒任君挑选。

一緒に飲もう！

来啊一起来喝酒啊，喝完来一段Free Style啊！

自家酿制的以青梅为基底的酒，来一点不？

上个月店里新到了一批桃子酒，一起去试试啊！

乖，听话，去试试看这家店，随便点好吗！你不会失望的。

地址

Crows Nest7 Falcon St,Crows Nest, NSW2065

电话

[phone]

营业时间

Mon-Sat
5pm - L.O. 9:30pm

Sun
5pm - L.O. 9pm

3.YKASHIWA YAKINIKU 柏

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这家店就在yakitori yurippi边上，因为柏的读音在广东里面是“啪”。所以大家总亲切的称这家店为“啪啪啪”烤肉（一不小心就开起了fresstyle的车车）。这是一家比较低调的店，也没有自己的网站神马的，但是人气却爆棚到排队都吃不上，一不小心还要被赶到门口吃。

这家店一直是我心中如女神一般的存在~~地方虽小，但是一家店的人气绝对不是靠环境撑起来的，最终取胜的还是好食材和好味道。

 传统的日本碳炉，细铁盘。传统的配方才能烤出完美的味道毋庸置疑。

再加上带着上好纹理的肉材。

正缝寒风凌冽的隆冬，来一份烤肉，一碗饭，就这么暖心的过了。反正今晚我又要去了，求偶遇呀！

地址

7A Falcon St, Crows Nest NSW 2065

电话

[phone]

❤️

能不能偶遇，就看今晚了！下周专栏见！

©️原创编辑版权所有

本期图片：网络

文字：Erika Yin

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