粉果走俏，广东番茄产业的转变之路！

作为全国重要的沿海省份，广东正在形成世界级沿海都市带，配以发达的各类交通系统，为农业发展提供了十分优越的条件，外销及进出口贸易渠道便利，这造就广东多年农产品进出口贸易量，尤其是番茄，名列全国前茅。然而，随着近年番茄种植新老病害加剧发生，加上农业用地被征收，以及多元化蔬菜产业格局的形成，珠三角等番茄老产区的生产面积近5年出现62%的萎缩。

番茄种植面积下降

广东番茄供应本地消费、外销和进出口。据中商情报资料显示，2017年广东省出口量39756吨，全国出口量排名第三，仅次于云南和山东。广东有大量生产番茄沙司、调味酱的厂家，番茄需求量大。“广州、深圳的番茄专门出口到日本、东南亚。” 北京新发地番茄一级经销商邢宗信表示。

在惠州惠东县，来自潮州的种植大户张浩洁6年前来这里租场种植番茄，那时候除去地租等成本后，他一般有2-3万的年收入。根据当时的收购价格，每亩能够有近1万的收入。“近两年，价格相比以前要差一些了，今年田头收购价1.3元/斤，跌了不少，而且这些年病虫害多发，很多农户改种其他作物，这些年惠州的番茄种植面积一直在下跌。”张浩洁告诉记者。

番茄种植面积下滑的情况不只在惠州发生，广东整个面积在下降。广东省农科院蔬菜所茄类研究室主任黎振兴在接受记者采访时表示，目前广东番茄生产面积步入锐减时代，5年前从生产高峰期的120万亩，骤减至目前的45万亩，减幅达62%。如今华南地区番茄累计面积不足150万亩。

广东种博会举办地柯木塱，其番茄种植田间表现

转移到无病区或病少发生区种植，最终退出珠三角老产区，已成趋势，而加强抗病育种将成为番茄产业可持续发展的根本对策。

“由于南方独特的高温多雨气候条件，南方地区对番茄的抗性要求更高。”广州市番禺区绿色科技发展有限公司副总经理陈超雄指出，番茄生长前期外界环境温度较高，后期温度低，这就要求在南方种植的番茄品种抗性要强。同时，番茄抵抗青枯病、花叶病毒病的能力也很重要。

“红转粉”趋势明显

目前市场对品种需求有哪些变化趋势？黎振兴指出，近年红转粉的趋势越来越明显，粉果和小番茄等品种的种植面积越来越大，“现在一些小粉果品种在市场上很受欢迎。”寿光南澳绿亨农业有限公司总经理赵涛表示，近年来国内的育种技术发展非常迅速，粉红果的耐储性和抗病性得到了较大的提高。

• 广东种子市场部分番茄主推品种

“粉果番茄以前在北方销得比较好，近两年慢慢向全国扩大。我从2014年下半年开始向上海发粉果番茄，一天2-3车就算多了，当时还是大红果卖得好，但现在市场上几乎都是粉果，浙江、福建一带等一直到广东都是。因为粉果番茄市场变大，现在粉果番茄种植面积还在进一步扩大。”邢宗信说，一开始南方市民对粉果番茄认识少，由于粉果不耐储运，商贩也不进货，后来“硬粉”品种出来了，口感比红果的好，也耐储运，南方市场上粉果番茄逐渐增多，市民的口味也就改了。

“现在品种的口感非常重要。”陈超雄指出，以前硬度是农民选择番茄品种的重要指标，但是随着育种技术的提高，运输也越来越便捷，农民再也不用过于担心番茄的硬度问题，而对口感和品质有了更高的要求。

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记者丨程楚

编辑丨柳佳柱

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