这些水稻品种影响中国人的饭碗！
水稻的重要性不言而喻，它是全球最主要的粮食作物之一，在中国这个近14亿人口的发展中大国，60%以上人口以稻米为主粮。
中国稻作历史悠久，品种资源丰富，水稻研究引领世界。20世纪50年代末，以中国工程院院士、广东省农科院水稻研究所黄耀祥为首的中国育种家率先开启水稻矮化育种，成为水稻发展史上的重大突破，使稻谷产量增加20%—30%。此后，我国农业科技工作者前赴后继，在水稻育种方面取得了突破性进展。
新中国成立70年来，我国矮秆优良品种经历多次更新换代，诞生了一批推广面积超千万亩的品种。新品种的育成和推广，对保证我国粮食安全已经并将继续发挥巨大作用。
本文透过矮化育种的4次发展，盘点影响中国水稻发展的矮秆“明星品种”。
20 世纪50年代，为了解决倒伏问题这一水稻增产的重要障碍，我国育种家发现一批具有秆矮、分蘖强、耐肥、抗倒、产量高等优良特性的品种——籼稻品种矮仔占、矮脚南特和低脚乌尖，粳稻品种农垦58等，这些资源被加以利用，成为我国最重要的籼、粳稻骨干亲本之一。
矮仔占是广西华侨甘利南从南洋带回的稻种；矮脚南特是1956年广东省潮阳县农民发现的自然变异株；低脚乌尖是台湾地方品种；农垦58是从日本引进的粳稻育成品种。研究发现，这些籼稻品种有半矮秆基因sd1。
1955年，黄耀祥院士利用矮仔占与高秆品种广场13杂交，于1959年育成广场矮，成为我国第一个人工育成的高产稳产的杂交矮秆籼稻品种。广场矮的诞生，引领了第一次绿色革命，成为水稻育种史上的重大突破。这一时期，黄耀祥提出作物生态育种决策，开创“矮化育种”工程，通过利用半矮生基因sd-1，相继育成广场矮、珍珠矮、广六矮、二九矮等矮秆良种。
广场矮
1957年，台湾台中区农业实验站通过低脚乌尖与菜园种杂交育成台中在来1号。
广场矮、矮脚南特、台中在来1号和农垦58等4个具有划时代意义的矮秆品种的育成、引进和推广，共同标志着中国开始大规模的卓有成效的籼、粳稻矮化育种。
20世纪60年代开始，全国主要稻区的农家地方品种基本被新育成的矮秆、半矮秆品种所取代，矮化育种得到全面发展，并引起世界性的水稻育种方向的转变。
当时著名的推广良种有早籼的广场矮、矮脚南特、珍珠矮、珍珠矮11、广解9号、广陆矮4号、二九青、先锋1号等，中籼的泸成17、泸双1011等。
其中，广场矮、珍珠矮、珍珠矮11、广解9号、广陆矮4号等均出自广东省农科院水稻研究所黄耀祥院士之手，这些品种在接下来的十几年得到大面积推广，珍珠矮11号在1974年时的年推广面积达3683万亩；广陆矮4号在1978年的年推广面积更是高达7429万亩，被誉为矮秆品种之冠。
广陆矮4号
与此同时，粳稻方面育成了农虎6号、泸选19等明星品种。农虎6号是长江中下游著名的晚粳品种和育种骨干亲本，于1965年用农垦58与农家品种老虎稻杂交育成。
在中国矮化育种研究的启示下，1966年，国际水稻研究所（IRRI）利用我国台湾地方品种低脚乌尖与皮泰杂交，育成了半矮化品种IR8，该品种的大面积推广进一步掀起了亚洲水稻的绿色革命，被誉为“奇迹稻”。
IR8
70年代以后，我国育成籼稻窄叶青8号、湘矮早9号、二白矮1号、桂朝2号、桂朝13、双桂1号、浙辐802、二九丰、双谷矮等，粳稻的矮粳23、鄂晚3号等，均在生产上大面积推广。
这一时期育成的优良品种比前期育成的矮秆、半矮秆品种产量又高10%—15%，米质也不断提高。
广东农科院水稻所育成的品种依然占据半壁江山，有窄叶青8号、二白矮1号、桂朝2号、桂朝13、双桂1号等。至1982年，桂朝2号年推广面积达4066万亩，美国水稻育种家Charlie Bollich撰文表示，桂朝的株型改变了他对产量提高的看法。
浙辐802由浙江农业大学与浙江省余杭县农业科学研究所育成，1989年推广种植面积曾达到2050.86万亩，占当年全国早稻种植面积的17%。
矮化育种不仅掀起第一次绿色革命，也为我国杂交水稻研究奠定了重要的基础。70年代，在矮化育种的基础上，我国三系杂交稻问世，稻谷单产再增加20%。
80年代中期，石明松从粳稻矮秆品种农垦58的大田变异株中选得著名的光敏不育株农垦58S，拉开了两系法杂交稻的序幕。
21世纪以来，随着人们生活水平的提高，要求矮化育种与多目标结合，高产、优质、多抗、广适的水稻新品种不断涌现。
广东优质稻的培育与发展一直走在全国前列。以黄耀祥为首的科学家建立华南水稻生态育种技术体系，矮化育种—高产育种—优质稻育种—超级稻育种—优质超级稻育种等贯穿在整个育种环节。
2003年，广东省农科院水稻所育成五优308，该品种连续9年列为国家区试对照品种，在2012—2015年是全国推广面积最大的三系杂交稻，累计推广3000多万亩。
2005年，广东省农科院水稻所通过优质稻品种丰华占（丰矮占1号/28占）和黄新占杂交育成优质常规稻品种黄华占。2013年起，黄华占成为我国推广面积前两位的籼稻品种，截至2017年，在南方稻区单一品种推广面积1.25亿亩，产生经济效益321.94亿元。目前，该品种已通过印度、印度尼西亚和莫桑比克等地审定，在亚洲、非洲部分国家开始规模化种植。
美香占2号是广东省米业高、中端品牌的最主要配方米品种，造就了亚灿米、金友贡米等著名高端品牌。
天优998
与黄华占、美香占2号、五优308一样，目前雄踞于中国南方稻区的粤禾丝苗、粵晶丝苗、天优998、泰丰优208等等一系列高产优质品种，均是矮秆育种的升华。
今天，矮秆水稻品种仍在不断发展，孕育着巨大的新生力量。
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记者丨叶凤林
编辑丨叶凤林
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