边游边学 | 家长注意！寒假神兽咋安排？四川非遗研学线路来了
非
遗
之
旅
成都
“食在四川•味在郫都”
成都川菜博物馆
川菜是中国八大菜系之一，也是巴蜀文化的重要组成部分，小朋友们通过“看”、“听”、“闻”、“尝”等不同维度的方式了解、感受、体验川菜的魅力，将研学寓教于乐，点燃心中对家乡、对祖国、对传统文化和非物质文化遗产的热爱。
No.1
典藏馆
典藏馆中珍藏了数千件与川菜相关的文物和图文典籍，以及陈设还原了川式厨房、堂屋。伴随着体验师的讲解和互动问答环节，小朋友们可以对了解川菜从古蜀时期到现代的起源发展演变过程及川菜文化的形成，有了更生动直观的认识和了解。
No.2
川菜原料展示区
所谓“民以食为天”，在四川，灶王不仅是厨师界的祖师爷，更是传统民俗文化的重要组成部分。来到灶王祠，小朋友们听体验师讲述灶王的由来故事，了解延续数千年的祭灶传统，随后穿着汉服体验祭灶仪式。在庄严仪式中跟随敬香祭拜，学习体验传统礼仪、尊师重道，也更加体会到饮水思源、爱护粮食的道理。
No.3
川菜刀工绝技
金丝面，是四川省自贡地区汉族传统名小吃担担面的升级版，最细的手工切面仅0.067 毫米，比头发丝更细，成面细可穿针、遇火可燃，是吉尼斯认证的“世界最细手工面”。在白果林，小朋友和家长们一同观看川菜博物馆大厨表演蒙眼大刀切金丝面，近距离体验川菜刀工的神乎其技。
No.4
体验川菜制作
来到互动演示馆，换上厨师围裙、戴上厨师帽，在灶台前一展身手，亲身体验宫保鸡丁、熊猫蒸饺等川菜菜式的制作，发挥创造力、感受川菜刀工与火候的神奇。
眉山
泡菜与竹编，美食与艺术
No.1
东坡泡菜
走进眉山非遗泡菜基地，了解历史悠久文化深厚的中国本土发酵生物技术产品。通过动手操作，锻炼生活能力，成为传承中国国粹文化的使者
No.2
青神国际竹艺城
国际竹艺城核心区面积2.8平方公里，是集竹艺文化，竹生态园林，竹编艺术品生产、展销和餐饮为一体的旅游景区。园内种植了300多种观赏竹和实用竹。园内竹影婆娑，绿荫如盖；曲径通幽，亭榭典雅；鸟语花香，碧波荡漾；餐饮娱乐，令人陶醉......现已成为青神最有雅趣的旅游景区。
国际竹编艺术博览馆
国际竹艺城的主要特色是竹编艺术。“国际竹编艺术博览馆”就是竹篮式建筑，它是青神和青神竹编艺术的标志性建筑，总高48.8米，从一楼至五楼共有12个展厅，分别展示了从古至今竹编艺术品4000多件。
竹编艺术
这些流传下来的竹编艺术品包括生产、生活用品。比如鱼濠：流传至今的竹编捕鱼工具；油支子：古代卖油翁走乡串户卖油的竹编油篓；竹磨：古代的碾米机，把谷物碾成米的重要工具；还有竹筛、提篮，厨房用的各种竹制炊具，夹背、背筐等。
也有明清时代的竹编，其中两顶斗笠是皇官中御林军戴过的真品。这种竹编斗笠用竹丝精编三层叠制而成，遮阳避雨，既透气又滴水不漏，早在北宋时期就是禁军教头们的必备之物，相传“林冲雪夜上梁山”时就戴着这样的竹编斗笠。
从这些古代竹工艺品中，我们得到两条信息：一是竹制品在很早以前就走进了百姓生活中，有着深厚的文化底蕴；二是竹编艺术品有极高的收藏价值，历干年而神韵依旧，魅力长存。
乐山
知非遗文化·寻嘉州古韵
推荐路线
大千纸故里——年画基地——根石家艺术馆——峨眉扎染——峨眉山武术——烟火嘉州美食（米花糖+跷脚牛肉+钵钵鸡+甜皮鸭）
非物质文化遗产是人类的“活态灵魂”，是民族传统文化的珍贵记忆，正是由于悠久厚重的文化积淀，创造了丰富的民间民俗文化，也是乐山文化的“瑰宝”。在乐山还有不少隐藏在街头巷尾的“非遗美食”。“食在四川、味在乐山”的多彩美食文化，为这座城市注入别样的灵魂。由此孕育出丰富多彩、形式多样的乐山非遗。
No.1
大千纸故里
在大千纸故里，依旧保存着千年来的古法造纸技术，沤、蒸、捣、抄四个环节、72道工序传承至今，亲手抄捞纸张，了解古法造纸的全过程。
地址：夹江县-Y007（大千纸故里）
No.2
夹江年画基地
在年画基地，拿上雕版，把自己对美好生活的期待，印入一张张鲜红的夹江年画之中，这份期待是匠心的传承更是我们中华文明的认同。
地址：夹江同兴巷52,54号北70米
No.3
根石家艺术馆
在中国根书艺术馆寻根问道，从根到书，学习中国书法，感受汉字的无穷魅力和艺术价值。
地址：五通桥文化路2410号
No.4
峨眉扎染
在清代民居屋檐下，染缸、布匹、扎线，将构造出一份怎么的扎染精彩呢？染一方属于自己色彩，方寸之间是一份期待更是一份传承。
No.5
峨眉武术
学习峨眉山武术，去寻觅李白“仗剑走天涯”的豪气，学习峨眉拳的舞枪弄剑，让我们成为自己心中的英雄。
基地推荐:峨眉山中峰寺
No.6
烟火嘉州美食
张公桥
烟火张公桥，品尝嘉州美食，了解非遗美食的起源和历史，学习做法工序，成为中华小厨师。
基地地址：乐山市市中区张公桥街37号
当地美食推荐：蛙妹、沐川老腊肉、牛儿风味、味精素面、九九豆腐脑、古真记钵钵鸡、雷记烤鱼、口口香、罗格跷脚儿牛肉、飘香麻辣烫、熊家婆麻辣烫、开胃酸汤乌鱼片、大众来凤鱼、桥头邓姐油炸、纪六娘卤鸭子、赵记卤鸭子、鞠婆婆绵绵冰、蛋烘糕......
翘脚牛肉
行走在苏稽古镇河边，聆听非遗美食“跷脚牛肉”的起源故事；识别香料、学习汤底的制作；感受古人的勤劳，体验淳朴的乡土民俗。
基地地址：市中区苏稽镇乐峨路西段999号
当地美食推荐：跷脚牛肉、咔饼、豆腐脑、红糖饼
乐山甜皮鸭
乐山甜皮鸭的味，在于它的酥脆香甜，甜咸交融，甜味适中、咸香入骨……总之呢，甜皮鸭的香，那是只有吃了的人才能完美形容它的！米花糖的甜、麻辣烫的香、钵钵鸡的鲜爽，将给您带来绝佳的味蕾体验！
达州
四川东汉醪糟旅游景区研学之旅
东汉醪糟旅游景区位于中国糯米之乡、中国醪糟之都的大竹县月华食品园，景区占地约3平方公里，是由现代化工业生产园、玉皇庙和九银村易地扶贫搬迁安置点三部分组成。
景区以非物质文化遗产“东柳醪糟酿造技艺”为文化底蕴，以现代化生产园区为主要载体，围绕醪糟文化传承、一流的现代化生产流水线、产业扶贫三大主题建设的的研学基地。
No.1
玉皇庙（中国醪糟史文化博物馆）
通过参观、了解四川省非物质文化遗产东汉醪糟、东柳醪糟的历史渊源和制作流程，认识古法酿造醪糟的器具和设施，了解与醪糟有关的文学作品，学习古与今制作醪糟的工艺流程和差异，探究传统醪糟制作工艺与现代化生产的区别。
No.2
醪糟文化广场
采用浮雕工艺展示还原古代人们生活的场景，体现了从农耕文化到糯稻的载培最后加工成糯米形成醪糟文化，让学生产生无限遐想的同时又能了解到醪糟的古法制作流程。
No.3
中国首条醪糟自动化生产线
全过程透明化生产，可直观了解到利用现代科技技术和先进设备将糯米通过精选-浸泡-蒸煮-拌曲-发酵一步步变成纯甜酒香的醪糟，现代化生产流水线能保障质量的同时还能满足消费者的需求。让学生感受到现代科技在生活中起到的重要作用，培养学生的创新思维。
No.4
万吨糯米粉
车间
参观如何在全自动化、智能化生产线将糯米磨成细腻的糯米粉，直观感受将一粒糯米做到西南地区规模最大的糯米粉生产基地，带动当地农民致富的主要因素。安排专业的技术人员指导学生们开展“汤园制作并品尝”的体验活动，体会自己动手，丰衣足食的劳动快乐，品尝自己的劳动成果，体会劳动给生活带来的美好，感受通过科技带动产业、以产业带动经济的社会效益，培养学生的社会责任感。
No.5
万亩糯稻
种植基地
让学生们了解“二十四个节气”与农事活动的关系，观看了“大疆T30无人机播种、施肥、植保”观看“954拖拉机耕田”、“自动化流水线育秧”、“6行步进式机插秧”等现代化农业生产技术，了解现代科技的进步对农业带来便捷和优势，培养创新开创未来的思想。并在专业技术人员的指导下让学生们“下田插秧”，让学生体验“粒粒皆辛苦”，养成爱惜粮食的美德。
遂宁
卓筒井遗址公园
卓筒井遗址公园景区位于卓筒井镇关昌村，占地面积200余亩，境内现有12灶200余眼井，被誉为“中国古代第五大发明”“世界近代石油钻井之父”，具有极高的历史价值、文化价值、科学价值和旅游价值。先后获得首批国家级非物质文化遗产、第七批全国重点文物保护单位、第五批国家级工业遗产项目、省级中小学生研学实践教育基地等荣誉称号。
No.1
卓筒井
卓筒井，并不是某一口井的名字，而是指一种技术工艺。凡是以这种工艺凿成的井便称之为卓筒井。其开创于北宋庆历年间（公元1041年-1048年），井盐开采技术传承发展至今。卓筒井工艺技术的出现，是中国井盐凿井技术从大口径浅井向小口径深井的标志。它的推广和应用，不仅为井盐生产蓬勃发展开辟了广阔的前景，还为世界近代石油、天然气工业的发展开辟了道路。
No.2
大顺灶
到80年代，尚存条件好的9灶41盐井年产盐300余吨。1991年后，根据四川省盐务局和原蓬溪县政府“选择一处井点”重点保护的原则，“大顺灶”及其周围井眼被保护至今，其余8灶逐渐荒废。如今川内各地盐井大多已经废弃，仅大英县卓筒井镇尚存的盐井成为人类研究古代卓筒井钻井技术唯一的“活化石”。
No.3
卓筒井
钻井技术
卓筒井盐的整个制作过程都有着非常严格的标准。从度脉、打井、汲卤、晒卤、滤卤到煎盐，严格工序，一丝不苟。
No.4
卓筒井陈列馆
目前，为保护和传承世界工业文明的活化石“卓筒井”。大英县人民政府在卓筒井镇搭建了一座卓筒井陈列馆，而卓筒井博物馆建设已纳入第二期保护项目。
自贡
自贡盐业博物馆
自贡市盐业历史博物馆是我国最早建立的专业博物馆之一，系自贡世界地质公园的核心景区。旧时，它叫西秦会馆，会馆设计精巧，结构繁复，融宫廷建筑与民间建筑风格于一体，形成了自己鲜明的特征和个性，被誉为中国古代建筑的瑰宝。
No.1
盐业历史博物馆
龙凤山下，釜溪河畔，一座陕籍盐商集资修建的同乡会馆，承载了盐都自贡千年的井盐文明。旧时，它叫西秦会馆。现在，它是盐业历史博物馆。自贡市盐业历史博物馆坐落在四川省自贡市自流井区龙峰山下。这组雄奇的古建筑，是清乾隆元年（1736）到自流井地区经营盐业的陕西籍商人合资修建的，占地约三千平方米，历时十六载竣工。因会馆主供关羽神位，亦名关帝庙，俗称陕西庙，是会馆与神庙相结合的建筑群。
No.2
文物
盐业历史博物馆内共有文物3897件（套），其中珍贵文物595件（套）。文物种类丰富，涵盖有盐史文物，书画，陶器，瓷器，铜器，钱币，织绣，票据等近二十个类别。馆中盐史文物具有资源的唯一性，独特性和完整性。如有被称为世界唯一一套最完整的中国古代凿井、修治井工具群；有以“中国最古老的股票”为代表的盐业契约；有盐业生产经营过程中留存的约据、票据、账册、岩口簿。此外，还有一批以仇英、张大千、丰子恺等大师的作品为代表的艺术珍品。
No.3
吉成井盐作坊遗址
吉成井盐作坊遗址位于大安区杨家冲上凤岭，建于清代咸丰同治年间，现存有4口盐井及配套附属设施，它是全世界唯一集中保存天车群的遗址。2008年成为自贡世界地质公园的盐业核心园区。
泸州
泸州老窖景区
泸州老窖景区坐落于泸州市江阳区三星街，是国家4A级旅游景区，是四川省爱国主义教育基地，享有首批“全国工业旅游示范点”和“中国民间文化遗产旅游示范区”等称号。泸州老窖景区拥有展示纯手工酿制技艺生产现场的观光回廊、79米长的泸州老窖酒史浮雕图、全新打造的泸州老窖博物馆、从几百年前沿用至今的泸州老窖酿酒水源龙泉井。
No.1
泸州老窖博物馆
泸州老窖博物馆建于1996年，馆藏文物丰富，陈列精美，是中国白酒行业第一批建成的博物馆，也是中国白酒行业至今唯一被批准加入中国博物馆协会的博物馆。馆内展示分为三大部分：第一部分重传统，展示泸州酒文化的历史渊源；第二部分重传续，展示泸州老窖的传奇故事；第三部分重传世，展示泸州老窖发展多年的丰硕成果。
No.2
1573国宝窖池群
以及传统酿制技艺
泸州老窖1573国宝窖池群，连续不间断使用至今已449年，是中国现存建造最早、连续使用时间最长、保存最完整的老窖池群。1996年，被国务院颁布为全国重点文物保护单位；2006年，因对人类文明的特殊贡献，入选“中国世界文化遗产预备名录”，作为酿酒“活文物”。与泸州老窖酒传统酿制技艺并称为泸州老窖“活态双国宝”。