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给你搬来一条小吃街!

馋嘴的 四川文旅厅 2023-12-18


小时候,每一次上学或放学路上

都是一趟“艰难”的路途

你要抵御此起彼伏的吆喝声、叫卖声

还有各类美食小吃的诱惑

今天安逸给你搬来这条小吃街

有没有你熟悉的美食?



丁丁糖


“叮叮铛、叮叮铛”
听到这个声音
有没有勾起你的馋虫?


丁丁糖小商贩走街串巷
那一块块白麻糖和敲击铁板的声音
也成为四川人味觉和听觉的双重记忆
2019年,丁丁糖传统制作技艺
被列入成都市市级非遗项目名录


钵钵鸡

鸡爪、牛肉、莴笋、土豆片……
钵钵鸡的丰富食材
总能让人回味万千



白芝麻铺在发亮的红油上
芝麻的醇香同鸡肉的辣味在舌间泛滥
视觉与味觉的双重盛宴
总会让人走不动路来上一串


抄手

在四川,抄手的种类不要太多
麻油抄手、干海椒抄手
鲜肉抄手、龙抄手……
总有一款适合你


白胖胖的抄手滚上一身红衣
无论是早中晚还是闲时消遣
都是不可多得的美味!


成都糖画

成都糖画是集民间工艺美术与美食
于一体的汉族传统手工技艺
糖画即用糖作"画"
历史悠久,距今约500年


飞禽走兽、神话人物都是糖画的素材
小娃儿必须得要一个“孙大圣”
才肯满意离开
2008年成都糖画被列入
国家级非物质文化遗产项目名录


糖油果子

糖油果子又称天鹅蛋
因形似而得名
以糯米、红糖和芝麻为原料
色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口


油中炸过的糯米粉团
披上诱人的红色外衣
拿上一串边走边吃
这才是地道四川味儿!



红糖糍粑

Q弹软糯的红糖糍粑
老少咸宜,尤其是爱甜的小孩
黄豆粉、芝麻粉、红糖酱
说着都要流口水……


炸过的糍粑外皮酥脆
温热的红糖降低了腻味
是绝佳的餐间小吃!


南充锅盔

当你饿着肚子走在街上
那一定逃脱不了锅盔的香味“魔爪”
说起锅盔
就不得不说南充的锅盔凉粉!



锅盔的香酥,凉粉的爽滑
巧妙达到了平衡
层次丰富、恰到好处的口感
吃进去根本停不下来!


你记忆中还有哪些小吃
让整个童年都变得幸福的呢?
在评论区告诉安逸吧!

-END-



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