龙坞茶镇春茶“零星开采”，春茶马上可以喝上了！

春暖花开

最惬意的莫过于

来一杯香气馥郁的春茶

什么

龙坞茶镇春茶开始“跑马采”了

话不多说

马上去茶园看看

随着这几日天气放晴，不少茶农已经坐不住了，纷纷前往茶山，掐下嫩叶，准备炒制今年的第一批新茶。

昨日，龙坞茶镇茶园里已有部分本地茶农对自家茶叶零星开采，这种采摘方式，在当地叫做“跑马采”。

“在大面积开采前，我们会经常来茶山‘巡逻’，把已经符合采摘标准的青叶采回去。‘跑马采’一开始，隔天，甚至每天都要来巡逻巡逻。”

天气晴好，上城埭村的茶农杨志林坐不住了，清早就去茶山看看今年春茶的长势如何。

“今年雨水少，暖冬时间长，茶叶质量比往年更好。”掐下春茶嫩芽，杨志林愈发期待喝上今年的第一杯春茶了。

“跑马采”是春季采茶的传统方式，这里头讲究不少。

“当蓬面上有5%的芽达到采摘标准就要及时进行采摘，因为春茶茶树的成长具有顶端优势的特点，长在高处的芽会先萌发，如果不及时采摘，就会抑制下部芽的生长，不利于春茶的长期采摘。”杭州龙坞茶镇茶叶公司的总经理方达介绍。所以，按标准及时分批采，就能取得促进发芽的增产效果。

“老一辈常说，‘跑马采是越采越发的’。”龙坞茶镇的炒茶师傅黄洪章和茶叶打了大半辈子交道，对于这片树叶，他颇有心得。“‘跑马采’的茶叶芽叶大小均匀，质量非常优，滋味尤甚。”

一芽一叶绿意浓

满室茶香春意至

一起期待

今年的春茶吧

记者 | 方梦婷

编辑 | 董铃灵

来源 | 之江经管集团

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