一天不喝酒人生路白走？去这些同样可以慰藉灵魂的新餐厅走一走好嘛！

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一天不喝酒人生路白走？去这些同样可以慰藉灵魂的新餐厅走一走好嘛！

2017-10-24 Janna TimeOut北京

近日北京的酒吧夜店基本上都是暂停营业的状态，这让TO君身边奉行“周一二三四五六日不喝酒，人生路白走”的盆友们，很是心塞。这种时候不如来这些新餐厅报个到，让美食好好慰藉一下馋酒的灵魂，没有酒精的日子也不会过于难熬。

米亭味自慢料理

远道而来的舌尖盛宴

盈科中心附近今年新开了的很多叫好又叫座的美味，这不，继屋里厢、沃夫冈等餐厅之后，在魔都日料界享有超高知名度的米亭味自慢料理也来了。据说当红小鲜肉吴亦凡在上海就经常光顾米亭，不知道在北京会不会偶遇他。

店里的装修是彻头彻尾的日式style，拐角处的特别装饰使它更添一番味道。不管是大厅还是包间，都是榻榻米，所以一进门得先脱鞋。服务生全部身着和服，目光所及之处都是盈盈的笑脸，服务也很是周到贴心。

“味自慢”在日语里有“自己最拿手的菜”之意，所以在这里让服务员推荐招牌菜那可真是难为了他们，因为道道都不逊色。运气好遇上北海道红毛蟹的话，记得一定得点上一只，毕竟为了保证红毛蟹的新鲜度，并不是什么时候来都可以吃到的。

蟹肉蟹腿拆开整整铺满了一大盘，服务员早已贴心地将壳给拆好，方便客人吃的时候将蟹肉取出。肉质入口微甜，且十分有弹性，与旁边的醋汁搭配得益。旁边满到快溢出来的蟹黄可用来拌饭，如果觉得略腥可以稍稍加点儿醋，保证你会爱上它。

这里还有法国进口的吉拉多一号生蚝可以选择，生蚝摆盘漂亮，且被处理的很干净。旁边配了柠檬、葱花萝卜泥、果醋汁和辣椒。喜欢原味的可以直接吃，但是TO君一般都是先挤上柠檬，再倒点儿果醋汁，然后把壳里的肉和汁一起吸进嘴里。

刺身也比别处精美，上面装饰着可以食用的金箔。推荐三文鱼大腹刺身，厚厚的一片，和平常的三文鱼比起来，口腔的愉悦度又上了一个level。山葵来自台湾阿里山，吃的时候都是整根上来然后服务生现磨，当然，你想亲自动手也没问题。

炙烤鹅肝握寿司几乎是每桌必点，就是料给的太足，那么一大块鹅肝吃下去，太有罪恶感了。

除了传统的手握寿司，还有极具创意的米亭花寿司可以选择，你能想象到一个卷里包含13种食材嘛？鳗鱼、鸡蛋卷、天妇罗虾、肉松、海苔等都被蛋皮包裹了起来，一个寿司得有半个拳头那么大，美味又顶饱。

一餐下来，从口味到服务，都让人十分满意。店家还十分贴心的在卫生间里放了个体重秤，这是让顾客用体重来证明自家店的真材实料嘛？虽然吃出工伤的我并不会踩上去……餐毕只想感叹，盈科中心这里，终于有值得常来打卡的日料店了！对了，米亭11月份恰逢三周年庆，其中的11种菜品，任意挑选2种还可以打对折呢！

米亭味自慢料理

地址：朝阳区盈科中心C座106A（花旗银行隔壁）

电话：6777 7667

营业时间： 11:30-14:30，17:30-22:00

人均：380元

泰香米

THAI SELECT认证餐厅

不要被泰香米的名字所迷惑，这里才不是一个卖炒饭和盖浇饭的地儿，反而是血统纯正、曾获泰国领事馆、泰国商务部认证成为“THAI SELECT 泰精选”的认证餐厅。这里能见到很多别的泰餐店里难觅的传统泰北菜，来自泰国的行政总厨Mr.Vicharn Phumsap曾负责过泰国国王庆典寿宴，并在传统的基础上结合了国人的饮食习惯，达到了口味的最佳平衡。

店内随处可见自然的东南亚风格，标志性的泰国元素贯穿在餐厅的每个细节中。这里口味地道，与餐厅对海鲜品质和其他食材的要求有很大的关系：咖喱皇炒蟹选用的孟加拉铁蟹，个头大且肉质饱满；咖喱虾里的泰国湄公河大头虾、泰国的新鲜香叶、以及南姜、青柠、香茅、泰国小辣椒等香料都是从泰国空运过来。

来泰餐厅，冬阴功汤是必点之一，它讲究食材，河海鲜必须新鲜，香料和调料必须一应俱全。这里选用大头虾入汤，入口香辣，香茅、柠檬叶、南姜、鱼露、朝天椒的香气不停地窜入鼻腔，辣、酸、甜交错着不断刺激味蕾，是当之无愧的NO.1开胃好汤。

咖喱皇炒蟹是每桌必点的招牌菜式，个头号称L size的孟加拉铁蟹，肉质饱满鲜甜，搭配用咖喱和椰浆混合秘制的咖喱酱，滋味香浓，咖喱酱汁的浓郁鲜香与蟹肉的鲜腥黏腻交织，达到了1+1>2的效果。吃完蟹，还要来一碗泰国香米饭、浇上咖喱汁，吃个溜光才算满足。

冻腌生虾绝对是嗜辣者的最爱，生虾切开剖面，蘸上大厨秘制的泰式酸辣酱，整只送入口中，虾肉极大程度地保留了其细嫩而脆爽的口感，鲜辣的刺激感直冲口腔，怎一爽字了得！如果你曾去泰国旅游，那么对这道菜绝对充满了共鸣。

羡慕中关村附近的小伙伴们，又有口福了。最后表扬一下店里的上菜速度，点了一大桌，基本上十分钟之内就上齐了……说是为了适应中关村的节奏。

泰香米泰国餐厅（中关村店）
地址：海淀区中关村东方创业谷食宝街2F（近新东方大厦）

电话：5397 5765

营业时间：10:00-22:00

人均：120元

雅玛花式铁板烧

通州新店开业

总有粉丝在后台留言说我们专注于开发朝阳区的美食，这让位于郊区的粉丝们很是捉急。这不，通州一开新餐厅，我们就第一时间通知大家啦。

已拥有多家分店的雅玛花式铁板烧已不用过多赘述，它将各派的铁板烧之长综合，在传统法式、台式铁板烧的基础上进行创新，才有了这“雅玛”牌花式铁板烧。

雅玛花式铁板烧通州店，作为通州区唯一一家雅玛品牌餐厅，将日式大餐的厨房搬到铁板上，从切、配、盛盘到装饰，将一切法式烹饪的技艺都展现在大家的面前。在大厨们铁铲的挥舞下，所有东西从活蹦乱跳到美味可口，淋漓尽致的展现铁板烧的魅力。

火焰牛排几乎是每桌必点，火焰燃烧在澳洲顶级雪花牛肉上，使牛排的外质焦酥，而内部肉质却鲜嫩细腻，入口后牛肉的独特香味在齿间萦绕。

大家对芝士焗红虾的评价也很高，香浓的芝士包裹在红虾表面，使芝士的香味充分沁入红虾，在经过铁板加热后，香气扑鼻，红虾更是浓郁爽滑。

鱼子鹅肝蒸蛋会告诉你，一个小小的蒸蛋，也能藏有大乾坤。虽然超mini的一道菜，但是制作它需要16道工序，上面覆盖的鱼籽和鹅肝更是美味的混合。

每次点火焰冰激凌都觉得它十分酷炫，喜欢它火蹭得一下冒出来的感觉。冰上的火舞，冷热之间自有一番甜美的味道。

最重要的是，10月28日至10月30日期间，全场6折！28日当天午餐时段有帅气的调酒师现场调制无限畅饮的花式鸡尾酒，运气好的话还能吃到当场制作的免费和牛。消费的客人每桌还赠送大闸蟹，如果桌上有60岁以上的老人用餐，还能获得免费的进口红酒一瓶呢！

雅玛花式铁板烧

地址：通州区云景东路52号2层（蓝鸟大厦往南50米）

电话：5722 1825

营业时间：11：00-14：00,17:00-22:00（晚九点半后不可点单）

人均：238元

10月31日至11月6日全天七折优惠，11月7日至14日全天八折优惠

meat mate鲜食肉铺

好味道可以带回家

时间倒退至去年秋天，那是以以进口牛羊肉为主营项的鲜食肉铺在北京的开始。一年之后，继三元桥店，鲜食肉铺的第二家门店终于在颐堤港和众多肉食爱好者们见面了。

新店与老店相比，多了红酒、奶酪等选择，这些都是牛肉的最佳CP，一站式解决买买买的所有诉求。作为北京首家主营冰鲜肉类产品的专业肉店，这里出售的进口冰鲜牛肉都选自于澳洲的知名牧场，其中最高level的和牛还经常断货。

喜欢大口吃肉的肉食爱好者们来这儿准没错了，你可以现点现吃，顺便观摩一下大厨是如何煎牛排，趁机偷偷师，加工还是免费的；也可以买完之后把鲜肉打包回家，稍微烹制一下就摇身变为餐桌上的最佳主角了。一大份适合两个人share的肉眼才288元，经过大厨烹饪之后味道毫不迅速，简直就是超市的价格，高端牛排馆的品质。

Meat Mate鲜食肉铺（颐堤港店）

地址：朝阳区酒仙桥路18号颐堤港商场LG层(BHG超市对面)

电话：6618 5788

营业时间：10:00-22:00

人均：280元

The Rug

京城首家早午餐餐厅回归

六年前，The Rug第一家店在朝阳公园南边的丽水嘉园开业时，几乎立刻成为京城最热门的早午餐餐厅。三位北美长大的华人，要把亲身游历世界所见的美食带到中国，从牛奶、谷物、蔬菜到咖啡豆都坚持使用低碳环保、拒绝添加剂的理念，新鲜的早午餐概念和高颜值的美食，迅速捕获了京城食客们的味蕾。六年后，这家旗舰店短暂告别后终于在10月17日——六年前开业同一个日子，重新开张。

Rug一词在英语里有“地毯”的意思，用作店名是老板希望周边居民和朋友们到这里像在朋友家家做客的感觉。所以这家店面安静地处于小区的路边，透过整幅的落地玻璃门窗，可以看到简约的木色桌椅沙发，白色的桌面和屋顶，在灯光的笼罩下透着温暖的气息。

店里招牌经典的班尼迪克蛋是最热门的单品，低温慢煮、慢慢成形的有机水波蛋，浇上每天纯手工打制的新鲜荷兰酱，用搭配的煎培根和面包蘸上浓稠的酱汁和蛋黄，一口咬下满嘴温香。

自制青酱大虾意大利面，一般青酱都是用罗勒、松子和橄榄油调制成的浓郁酱汁，The Rug自制的青酱感觉多了几分清香，多吃几口也不会腻。再配上大虾和烤熟的番茄，海鲜的咸鲜和番茄的微酸，清爽的口感很适合悠闲的早午餐时光。

除了经典菜式，The Rug还有蔓越莓葡萄脆皮苹果派、自制的有机希腊野莓核桃蜂蜜酸奶、软壳蟹墨鱼汉堡、高颜值三层下午茶、环游世界披萨等“网红单品”，尤其是店里的提拉米苏，很多人专程来吃。

据说蛋糕的配方来自旧金山一家很有名气的甜品店Stella，店主祖孙三代专注甜品研制，The Rug在此基础上做了改良，用有机咖啡豆制作espresso浓缩咖啡，咖啡的油脂和强劲的朗姆酒融合，蛋糕甜度并不是非常高有有层次感，是很man很powerful的意大利彪悍风甜品。

The Rug朝阳公园店

地址：朝阳区朝阳公园南路丽水嘉园4号楼1层

电话：6507 2342

营业时间：周一至周五10：30-22:30，周六日9:30-22:30

人均：160元

酒肴一瓢

京城玩壳好手

这里可能是北京为数不多的专业贝类料理店之一了，老板瓢哥更是玩壳好手，所有壳类的食材在它的手上，总会绽放出属于它的光芒。一瓢位于霄云路美食街的后街上，与喧闹的主街不同，后街很长一段时间都处于“大隐于市”的状态，但瓢哥坚信“酒香不怕巷子深”。更何况来过这里的人，大部分都成为了回头客，可见这种自信是有道理的。

店面的门头不大，瓢哥特意把门做成全黑的样子，害得第一次来的TO君差点没找着……后来据说是太多客人反映找不到餐厅的入口，瓢哥甚至看见有客人在门口踌躇半天然而进不来于是挥袖而去，还得让他追出去，无奈之下在入口处贴了一个大大的“門”字。

里面的装修让人很容易想到“居酒屋”、“深夜食堂”这些词，很适合下班之后来这里吃点东西顺便喝上一杯。这里常备15种以上的贝类，瓢哥每天都会早早赶去市场挑选食材，凌晨三四点就起床是家常便饭。

这里每日新进的贝类，要在冰冷的海水中慢慢的吐净泥沙。于是一瓢便备了专业的海水池，只为保存住这最鲜美的海味。一瓢的贝类种类太多，非专业人士很难全部将它正确叫出。

七味烧属于必点之一，其中尤推海螺。这螺肉与别处吃到的不同，不仅个头比别家的大出许多，还汁水丰富、Q弹无比。瓢哥认为越是好的食材，料理越要简单。七味烧在粗暴的做法中追求料理的细腻，全部产于寒冷水域的食材，只有炙烤才是最佳的烹饪方式。

滑蛋青蛤的青蛤，韩式料理中经常作为部队火锅的小配角上次。但是一瓢，青蛤的鲜美配合洋葱的甘甜，再加上幼滑的鸡蛋，在瓢哥自创的独家调味之下，将日式滑蛋料理进行了全新的演绎。

如果人数恰好较多，建议来一份酒肴火锅，可以在一锅中品尝到5种贝类。可别以为这里都是些粗暴的料理，一瓢自制的羊羹三种会让你改变这种看法。在这道甜品里，红小豆，芸豆，白薯是主角，糖和寒天是配角，除此之外再无他物。十多个小时的熬制之后，羊羹甜度与硬度都达到了最佳的平衡点，入口十分细腻温柔，作为一餐的收尾恰到好处。

酒肴一瓢

地址：朝阳区宵云路15号霄云美食街后街24门

电话：137 1835 1965

营业时间：11:30-13:30，17:30-23:30

人均：196元

糯言夏凉酒馆

三里屯高空隐秘处的暖心之地

“酒馆是无言的看客，你们的故事点滴留存于光阴里”，而糯言夏凉酒馆，就是一个这样的存在。从现在的外观，你绝对看不出这儿的前身只是一个简简单单的楼中复式小屋，但是在夏凉的用心设计之下，让它从一个空洞无物的存在，变成可以栖息灵魂的小酒馆。

从永利国际必胜客旁边的小门进入，乘电梯到达11层，便来到了这位于三里屯高空处的一隅。一楼的酒馆有“巢”的感觉，走进门的那一刻，你就可将漂泊的灵魂短暂栖息下来。从冒着烟火气的门口，沾染着山川湖海的食材气息，推开布帘，一整面以酒为景的木墙，透着好风景的落地窗，与角落里有生气的小摆件，都等待着你的细心探寻与猎奇。

拾级而上，你会见到一棵从屋檐逆生长的大桃花树，灵感是宅院的天井。桃花，是相遇之缘分中最具象征的美好花朵。一想到她，就能感受春风满面。而春水初生，春林初盛，春风十里，不如你。

酒馆二楼，是清新而诗意的，这是一个独酌对饮相宜的去处，也是让每个人真实做自己的地方。如果你只身前来，这里有精巧灵动的摆件，在有风景的窗户边。当你与朋友来此小酌，没有刻意的酒桌规矩举高捧低，几杯酒下去，聊天的话题会流淌出情绪。再没心眼的人会可以自然流露几分难言的失意，伪装强悍的人可以无拘束显露几分弱势，这里有人间烟火。

糯言酒馆有的酒，这里基本上都有，从原酿到精酿，总有一款能抓住你的胃。点酒之前这里还贴心地准备了很小杯的试喝，便于你快速找到适合自己的那一款。玫瑰和薰衣草味的最受女生欢迎，销量居高不下。

有酒必有食，这里有可佐酒入腹的美味，引诱你已被压制到麻木的味蕾欲念，每一碗端上来都冒着鲜香气，点上些许加上糯言酒便可有微醺美意。猪蹄炖的软烂、黄鱼炸的酥脆，如果觉得胃里有点空，还可以来一份猪肝粥，绝对是深夜的最佳慰藉。

淡忘不掉的回忆和无处安放的心情，都可以在杯盏中缓缓消解，最后藏匿于酒馆的深夜里。

糯言夏凉酒馆

地址：朝阳区三里屯永利国际1单元11层

电话：178 0100 3179

营业时间：16:30-00:30 （请提前预约）

人均：160元

黄门老灶火锅

工体店新开，还是那个味儿

黄门老灶火锅有着正宗重庆火锅血统，自1999年黄珂将重庆的码头文化搬进北京，建立“黄门宴”以来，已覆盖大半个中国，还登过《舌尖上的中国2》。黄门老灶最大的特色就是以“鲜”为先，选取最新鲜的食材。

近日三里屯新开的黄门老灶火锅是直营店，滋味十分地道。功夫腰片考究的刀法，讲究的涮法，嫩滑的口感……男生可以多吃。