微醺 | 入伏喝一杯,让酒精挥发汗液!
只在春夏开放的“EQUIS 露台季”,于今夏带来了超火的“扎打鸡尾酒”震场。被调酒师们称为“Draft Cocktail”的扎打鸡尾酒,如今流行于纽约和洛杉矶各大酒吧中。如扎啤般简单的取饮方式,背后是对食材和调制方式的严格要求——一如这款清新低酒精度的西瓜宾治,白朗姆酒与法兰纳姆利口酒+新鲜西瓜汁,将给足你专属夏日的沁心冰爽。
EQUIS
地址:朝阳区亮马桥路48号北京四季酒店东侧裙楼5层
电话:5695 8880
营业时间:周一至周日,18:00至深夜
夏日酒单中无敌开胃的一款——来自法国的 Citadelle 金酒,以手工采摘的新鲜杜松子、紫罗兰、橘皮、肉桂等香料蒸馏而成,口感细致复杂。黄瓜与薄荷的加入使得这杯酒更加清香袭人,而百香果在赋予酸度的同时,也为酒增添了一番夏日风情。
Blue Note Beijing
地址:东城区前门东大街23号
电话:170 0000 0288
营业时间:随演出(具体可致电问询)
一款闻得见果香却不见奶体的椰奶宾治。5年朗姆为基酒,同时加入意式浓缩咖啡……酒单上看见如此配料,似乎觉得腻味?
将烹调技术领先运用到调酒中的 Scandal,把椰奶、咖啡的香气和口感通过“蛋白质遇柠檬酸凝结”的原理将奶体中腻腻的脂肪和蛋白质过滤,保留了风味的同时,令酒体通透如水,口感也更甚清爽。新鲜、轻盈、负担更少,是你爱上它的完全理由。喝的时候别忘了杯口的菠萝脆片儿,与酒中的热带果味贯穿一体,夏日感十足。
Scandal
地址:朝阳区工人体育场北路4号机电院内(D Lounge 隔壁)
电话:6508 5150
营业时间:周一至周日,19:00-次日02:00
夏日感十足的“东方之雪”之所以有个如此“寒冷”的名字,是因为 Yun 酒廊的调酒师在创作中用到了雪树状伏特加。新鲜荔枝、荔枝酒及起泡酒的介入,则表明了它的夏日属性。此外,Yun 还专为夏日准备了各种水果特调——在马提尼、达奇利中加入西瓜、柠檬、芒果、桃子......随你喜欢。订制的4-6人分享装,更适宜三五好友欢聚。
云露台酒廊
地址:东城区王府井金鱼胡同8号王府半岛酒店15层
电话:8516 2888
营业时间:周日至周四,18:00-0:00(周五周六至凌晨01:00)
桑格利亚是西班牙语,意思是甜味葡萄酒和水果混合的鸡尾酒。草莓桑格利亚汽酒,能给人浪漫红酒与新鲜水果碰撞出的奇妙口感,冰爽的汽酒搭配酸甜的草莓,是任何一个聚会上都不应该缺少的清甜。
炫酷
地址:朝阳区光华路1号 北京嘉里大酒店一层
电话:5650 2398
营业时间:24小时
Red Dog 的 Peach Sour 在传统威士忌酸的基础上,加入了桃子的元素,些许桃子的果肉,不仅让酒体变得更加顺滑,也丰富了口感的层次。这是喜欢桃子的你,无论如何都要尝试一下的“中国桃”诗意。
Red Dog
地址: 朝阳区三里屯SOHO5号商城B1-538(SOHO下沉广场最南端)
电话: 156 0023 3938
营业时间:周一至周日,18:00-02:00
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