乾隆爷的御膳火锅、CBD的墨西哥菜限时5折、三里屯精酿啤酒凑6桌，开工饭商量一下定哪个？丨一周好吃
各位安全到家了吗？还是在返京的路上？还没收拾好心情开工，先来份新鲜出炉的吃喝资讯提提神吧~本周为你准备了新开张的Q Mex、传承“御膳火锅”的之参、还来得及吃菌子的泓0871、限时供应的北京希尔顿美食美酒节，还有大跃啤酒×京雅堂联手打造的堪称“神仙眷侣”的厨师与酿酒师的“梦中婚礼”，来瞧瞧呗👇
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之参餐厅
老菜新翻之什锦火锅
随着故宫系列的电视综艺的播出，大家慢慢了解到乾隆皇帝非常爱吃火锅，一年里也就三百多天都在吃火锅吧！火锅的品类也是刷新了吃货们的认知。
之参此次志在老菜新翻，将乾隆皇帝爱的暖锅类火锅如什锦火锅、国宴大菜等“御膳“走进百姓餐桌。
下面就由TO来为各位老饕们报个菜名：燕窝红白鸭子南鲜热锅、菜燕窝肥鸡鱼脍、野鸡热锅、炒鸡大炒肉炖酸菜热锅、莲子八宝鸭子热锅、燕窝鸡丝白菜丝热锅、燕窝丸子锅烧鸭子热锅、燕窝挂炉鸭子挂炉肉野意热锅、一品羊肉片涮锅、葱椒鸭羹热锅、炒鸡炖豆腐热锅、燕窝红白鸭子八仙热锅……
听说这些暖锅做法繁复，光是文字记载的内容已超两页，而之参以开水白菜汤底为清汤，并尽心复刻了其中80%的食材，如三年以上野生辽参、油发鱼肚、六头左右鲜鲍鱼、干贝火腿、冬菇冬笋等，这么些精贵的食材真教人迫不及待想要涮起来！对了，还有诸多老国宴菜品一并奉上，走过路过别错过啦~
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之参餐厅
地址：东城区前门大街97号三层
电话：8861 5783
营业时间：11:30-14:30,17:30-21:30
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泓0871
抓紧约会臻选云南菜野生菌
新鲜的菌子不仅是七彩云南人的最爱，每年菌季吃菌子也成了老饕们餐桌上的心头好，吃菌变成了一种潮流。
随着越来越多优秀的滇菜餐饮品牌陆续落地京城，野生菌也凭着特色的口味和过硬的品质，让更多人不仅爱上了云南菜，也爱上了云南这个神奇的地方。泓0871一定是京城滇菜榜上有一号的。
从事厨艺30余年的刘新是云南昆明人，十几年前风靡京城的云南艺术主题餐厅茶马古道就是他主理，由他始创的滇菜品牌泓0871臻选云南菜一经推出，即获滇菜爱好者们的肯定。
我们耳熟能详的那些经典滇菜，在刘新的手中更是吃出了新意。招牌破酥包外皮酥脆，内里馅料丰富。雕梅酸汤鲈鱼滇式酸甜与鲈鱼的鲜美相得益彰。三年金钱火腿配大理手撕乳扇与大理梅子酒更是最佳拍档。而滇南老拨云堂卤味则是以改良粤式卤水打底，配上辣椒粉干碟等将卤猪天梯、腱子肉、猪蹄、豆腐卤蛋等美味一次奉上......
诸多新菜品更是将汪曾祺先生《五味》书中所有关于云南菜的味道全部走到现实中来，谁会不爱吃菌呢？毕竟，吃过云南的菌子，从此就一味沦陷。
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泓0871
地址：朝阳区双树路E9区创新工场6号楼
电话：8069 8662
营业时间：11:00-14:00,17:00-21:30
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Q Mex Bar & Grill
特供菜单&特调酒饮限时赏味
经典墨西哥餐厅Q Mex（库迈）世界城店由知名Coromoto建筑设计公司设计师Coro Urdaneta 担纲室内设计，特邀来自西班牙的视觉艺术家Angel Emerico 设计墙面艺术，Marcus 与已经合作7年的Peter 共同设计了全新菜单，并保留了Q Mex库迈的诸多经典菜品。
新品墨式大碗饭需要刀叉食用，是低碳水化合物版本的墨西哥卷。香烤猪五花肉塔可中国风十足，慢烤五花肉汁水丰盈，与自制辣味酸奶酱、香菜、丁香、肉桂等调料一起包裹在玉米饼内，馥郁美味于口中四溢。
辣味香肠海鲜锅由贻贝、鱿鱼和大虾混合而成，用瓜吉略辣椒、番茄酱、墨西哥辣椒代替了藏红花，辛辣奶酪香肠的加入，使海鲜饭的风味更加浓郁。
还有用纽约式披萨面饼配上多种墨西哥酱料和配料制作而成的纽约式披萨，“撬开”味蕾的同时更加耐嚼。
由世界级鸡尾酒大师Sami Mersel 参与创作的鸡尾酒单也让人充满期待。如果招牌鸡尾酒椰林飘香、僵尸和部落之神还不够，那么徜徉在品类繁多的龙舌兰酒水库里，畅饮各种口味的玛格丽特怎么样？优质朗姆酒Chairman’s Reserve 为基酒调制的莫吉托也是性价比的高人气之选。还有邪恶之花玛格丽特、墨西哥斗牛犬和混搭了啤酒或苹果酒的经典冰沙玛格丽特，让各位酒鬼们喝到独一无二的专属口味。
美食优惠丨周一至周四17:00开始
周一 墨西哥卷5折特惠
周二 披萨5折特惠
周三 芝士玉米片5折特惠
周四 牛排，排肋及烤鸡5折特惠
欢乐时光丨每天11:00-21:00
扎啤、瓶装啤酒
玛格丽特鸡尾酒及莫吉托鸡尾酒
特选长饮及鸡尾酒
午餐套餐丨每天11:30-14:30
价格由45元至70元不等
包含沙拉，汤品、以及小量款的招牌墨西哥卷
披萨，法基塔，芝士煎饼
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Q Mex Bar & Grill（世界城店）
地址：朝阳区中骏世界城E座2116
电话：6500 8220
营业时间：11:00－次日02:00
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北京希尔顿酒店
第二十二届葡萄酒与美食节即将开幕
北京希尔顿酒店一年一度的葡萄酒与美食节即将于10月19日揭开帷幕。葡萄酒与美食节期间将有来自全球各地的多款葡萄酒，集结着不同的醇香而来。今年的葡萄酒与美食节除了延续传统的巨型参展商之外，还丰富了不同主题的品酒课程以及风味肴馔。
本次盛会上众多国内外知名葡萄酒和食品参展商们都会争相展示他们最值得骄傲的产品，食客们将有机会品鉴到来自世界各地400余种知名葡萄酒品牌。梅洛、赤霞珠、苏维翁、西拉子、霞多丽、白苏维翁等佳酿悉数参展。
除了能品尝到世界各地的精选酒品，美食供应商也带来醇香奶酪、地道火腿等风味佳肴。活动当天，购买含有午餐亦或晚餐用餐的套票，可享由马来西亚行政总厨Kenny Fong 主理的全日制东南亚风味餐厅峇峇厨房带来的地道的东南亚风味美食。
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北京希尔顿酒店第二十二届葡萄酒与美食节
活动时间：10月19日 12:00 – 19:00
地点：北京希尔顿酒店 二层、三层
电话：5865 5125
入场票：168元/位
套票：328元/位（持此券当天可在峇峇厨房享受自助午餐或自助晚餐）
北京希尔顿酒店小程序可购优惠票
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大跃啤酒×京雅堂
厨师和酿酒师碰撞出的美味花火
偶像剧CP让人彻夜追剧，而餐饮界的神仙眷侣厨师与酿酒师联手所带来的餐酒搭配，也足够激发食客的热情。10月11日，大跃啤酒与老朋友京雅堂再次合作，举办“厨师与酿酒师”主题晚宴，让这对神仙CP“重现江湖”。
本次回归，大跃酿酒师精选6款精酿啤酒，搭配京雅堂主厨李冬师傅掌勺的6道中国风味美食，这份新鲜出炉的菜单请趁热拿好。
甫子啤酒 & 素春卷，椒盐鸡米花
墨江拉格 & 腊味羊肚菌
墨江拉格为中国本土原料酿造，这款佳酿中投入了大量的紫米以及青岛大花。紫米甜润的米香、柔顺的口感及收口的微甜是绝妙点睛。紫米饭搭配腊味羊肚菌更是醇香扑鼻。
天涯若比邻 & 海内存知己
大跃啤酒同美国Jackie-O 酒厂的特别版合酿酸啤，使用了大米、四川花椒和乌龙茶并混合发酵，并在葡萄酒橡木桶中发酵和陈酿，丰富的花香伴随着花椒微麻的余韵收尾。京雅堂则奉上以鱼肉酿牛肉，经过炸制后入口酥脆，孜然与花椒微香呼应酒香（这款特别版的酒只在此次餐酒搭配的活动提供）。
白云苍狗大麦香槟Bellini & 美点双辉
大跃与澳洲月酿狗合酿的年度酒款——白云苍狗再次回归。使用香槟酵母与Hallertau Blanc 啤酒花酿出大麦香槟作为基础，以大量新鲜桃泥平衡，使口感更加清甜饱满。搭配京雅堂招牌牛肉饼与豆沙甜饼，肉饼肉香扑鼻，甜饼软糯香甜。
元霸烈性IPA & 京雅堂烤鸭
使用了大量新世界啤酒花的IPA带着极其浓郁的热带水果香气，颜色金黄，苦度较低，回甘突出有余韵。以枣木烤出来的京雅堂烤鸭，鸭肉香味四溢，细嫩紧致，鸭皮脆而不腻。
还有银针白啤与茶香煎素鹅鱼子酱什菌包，麻辣牛肉干，水晶肘花也是本次活动限定供应。
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厨师与酿酒师
时间：10月11日 18:00-22:30
地址：京雅堂
电话：6410 5230
价格：450元/位
微信早鸟票398元/位
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Oyster Talks × 豆豆慧读
西餐礼仪小课堂开讲啦
10月13日星期日的下午，豆豆慧读Read Smart 联合法餐厅Oyster Talks 四度蚝餐厅为孩子和家长们带来一场精彩的“西餐礼仪小课堂”，有娃的老板们别错过啦~
活动将由Oyster Talks 李熹燃女士讲解。从餐前礼仪、点餐、刀叉使用、以及各类食物的吃法等方面展开，系统地介绍西餐礼仪，从而实现绅士、优雅地进餐。
在孩子学习西餐礼仪之后，家长还能学习如何优雅的吃生蚝品美酒，和孩子一起留下一段美好的亲子时光。
西餐礼仪儿童菜单 & 成人生蚝品鉴
儿童菜单（原价值486元）
凯撒沙拉
淡奶油野菌松露汤
鲜番茄肉酱意大利面
鲜莓乳酪蛋糕
成人生蚝品鉴（原价值235元）
新鲜空运生蚝2颗
白葡萄酒1杯
*加100元可更换儿童的主菜为澳洲和牛西冷牛排
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西餐礼仪小课堂
时间：10月13日 14:00-16:30
地址：朝阳区工人体育场东门内4看台Oyster Talks 四度蚝(工体店)
报名费用：一大一小428元，两大一小528元（建议孩子6岁以上）
报名人数：15组家庭
联系人：Judy李老师 15711265167
图片丨商家提供
新媒体编辑丨栗子
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