从什刹海到南锣：不想营业的玉河 | 饕餮地图
玉河遗址
作为一个社恐患者，如果不是为了给外地朋友当地陪，TO君（仅代表本分身）大概可以整年都不去南锣——不是不喜欢逛胡同，主要是害怕游人海。但是这个秋天开始，机缘巧合，在地安门一代溜达了几回，沿着失而复得的玉河走了9遍（可能更多）。
玉河遗址（东城段）周边地图（戳开看大）
上图左下方这条短短的蓝色带子就是今天的玉河遗址（东城段），旧时称“通惠河”“御河”，原本是京杭大运河进京之后的最后一段，西接什刹海-积水潭码头（元代）。旧时用作漕运，曾经繁华到“千帆竞泊”“舳舻蔽水”（船多得连河面都看不见了），有“京城小秦淮”的美誉，也因此带火了什刹海和烟袋斜街的街市。后因城市改造、水源枯竭、漕运衰败等原因，玉河失去了实用功能并渐渐干涸，沦为臭水沟，进而被填埋，在地图上消失了五十年，直至2006年玉河恢复工程启动，才得以重见天日。
玉河庵旧址、玉河河道、东不压桥（单拱桥）
如今已恢复的玉河西起地安门外大街的后门桥（万宁桥），蜿蜒向东南至地安门东大街边的东不压桥，总长约480米。紧贴河两岸的都是新建的青砖黛瓦的中式院落，多为私宅，且这里游客罕至，平时非常幽静，很适合散步怀古。2014年大运河申遗成功之后，万宁桥（澄清上闸）和东不压桥（澄清中闸）也都列入了遗产点之中，值得一看。
目前河上能够同行的三座桥，
西边是木质的曲桥，通向福祥社区-帽儿胡同；
中间的雨儿桥和东边的福祥桥为汉白玉桥面，
分别通往雨儿胡同和福祥胡同。
如果你从地铁的南锣鼓巷站下车，向西走到东不压桥，然后沿着玉河走到后门桥(到了曲桥就必须过河走西岸，东岸不通），就到了地铁的什刹海站。这一站地的光景，能躲开大部队的人头攒动，但别有一番好玩、好吃、好看。
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付小姐在成都（南锣鼓巷店）
Miss Fu In Cheng Du
对不起，刚说完要躲开人头就食言了——如果去的时间不对，这里很可能要等位。不过假如是在工作日的白天去附近，又刚好是地铁出行，就值得拼一下人品，因为南锣站上来就到了。
上：椒麻牛肉，24元
下：豌杂小面，9元
菜单分成串串和小吃两部分，串串从5毛钱的蔬菜到5块钱的黄喉、鸡爪，因为饭量有限，所以只点了小吃。椒麻牛肉吃起来就像湿的甜辣牛肉干，当然很好吃，就是碗小了一点，辣椒多了一点，想在里面“寻宝”很难不把辣椒碰掉到桌子上。豌杂里有满满的豌豆和肉沫，吃起来特别香糯又不会很辣，是个人的每次必点。
冰粉
望山楂
……
冰粉算是无功无过，里面撒了花生碎和山楂片碎。每次吃辣必点唯怡豆奶，这次不辣，所以点了现在同样很红的“望山楂”，就是带气儿的山楂果茶，喝起来还不错。总体来说，没什么雷，价格也亲民，是抡圆了吃也不会心疼钱包的街头小店，不减肥又不排（长）队的时候就拐进去吧。
等位的“付小姐在成都”（南锣鼓巷店）
地址：东城区地安门东大街64-1号
电话：8409 9610
营业时间：11:00-14:00,16:00-次日00:30
南锣书店
The Nanluo Bookstore
同样是在地铁口的南锣书店八月才开业，很多人不知道在北京最热闹的胡同旁边多了这么个安静的去处。虽然面积不大，但是作为躲开人群的“充电”场所非常舒适，尤其适合带小朋友前往。
一进门先看见纪念品店，以各种有北京特色的手工业品和文创为主。再向里走是书店的咖啡店，贩卖咖啡、果汁、蛋糕之类。品类不多，很适合等人，或者在读书的间歇出来简单吃喝、聊聊天。
咖啡区也有阅读空间
小小孩儿的阅读区，
和大小孩儿的自习区
据说夏天的时候曾经开放过露台，看照片很美，我们没有赶上。现在只有一楼对外开放，作为书店，座位非常充足，差不多像个图书馆了，还有专门为小朋友准备的阅读区，和为学生准备的自习空间。只有一点美中不足——没有开放的洗手间，内急起来，还得回胡同里去。
南锣书店
地址：东城区地安门东大街89号16幢一层
电话：8401 5616
时间：10:00-21:00
VOYAGE COFFEE & 春风习习
没了暮鼓晨钟，添了书香、咖啡香
东不压桥的桥头、玉河河道遗址的边上，坐落着专为祭祀玉河而建的玉河庵。恢复玉河的工程启动时，玉河庵被各种私搭乱建损毁严重，连山门也没了，庵内的佛像、钟、香炉等大多不知去向。现在的建筑几乎完全是按照记载重修的。门口仅存的石碑，是在玉河考古挖掘时发现的，证明此庵曾在清嘉庆年间修缮过。
前院、正殿、后院
玉河庵不大，一共两进，前后又各有东西配殿。如今正殿由VOYAGE COFFEE和春风习习共用，后殿各房间暂未开放。前院、后院和沿河都摆放了室外的桌椅供客人使用，天气好的时候，非常适合坐在河边喝咖啡、看风景、发呆。
长日将尽
Dirty
提拉米苏
这里的VOYAGE菜单非常简单，只提供意式特调，但客人可以根据自己的口味偏好来选择咖啡豆，也可以由咖啡师为你推荐。“长日将尽”名字很美，实物也颜值很高，里面添加了西柚糖浆，分层如被晚霞映红的天空一般动人，可惜是季节限定款，这个月再去已经下架了。Dirty没什么可说的，零号豆子黑巧一般的苦味跟奶咖也很搭。喜欢风味突出的可以尝尝红樱桃拿铁，用浅焙红樱桃咖啡豆做成的拿铁带有微微酸味和花果香气，像芝士一般，非常特别。食物方面没什么选择，只有提拉米苏和大曲奇，味道都没毛病，看个人喜好吧。
沿河的座位正好俯瞰玉河河道遗址
黄昏的秋色一眼入魂
春风习习其实只占了正殿的一面墙多一点儿，以一些小众期刊为主，有样书可以翻阅，但是平时没有店员在店里服务。有一次碰到一个老人想要买书，居然没人知道怎么操作，最后只好放弃。
VOYAGE COFFEE（南锣鼓巷店）& 春风习习
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The Georg
玉河一号
The Georg的小院儿就叫做玉河一号，里面除了餐厅，还有两个艺术品展厅，二楼原本也是展厅，还有个小露台，目前正在修整，暂未开放。整个餐厅极为上相，环境细节都堪称完美，但门脸儿就真的非常低调——低调到对这一带这么熟了，一不留神还是会走过头（门口的保安可能经常需要接一下找不到门的客人）。想来这里吃饭务必提前预定，否则有一半机会只能吃闭门羹。但是一旦进了门，服务就好到无可挑剔。
The Georg的昼与夜（图片提供：The Georg）
大堂挑空极高，桌子又摆放的疏落，不愧是北欧风格的餐厅，这个人际距离是非常舒适了。头顶的玻璃天花板采光一流，晨昏都有天光，入夜之后餐厅的光线又暗得恰到好处，不至于看不清盘中餐，但能温柔地掩盖掉熬夜脸和黑眼圈。
除了散座区域，餐厅内另有相对独立的休息区和用餐区，非常适合包场。院内的两个艺术品展厅暂不对外开放，但有雅兴的顾客可以入内参观。
非常喜欢餐前面包里的黑麦包，恰到好处的筋道和粗粝感，趁热抹上松露黄油真是极香。店家也贴心地为吃不惯黑面包的客人准备了白面包，看似微不足道的细节其实最令人感动。餐前小吃做得像一个盆景，鸭腿云吞、洋葱芝士丸都可圈可点，樱桃鸭肝柔腻到可以化在嘴里，三文鱼做单面煎、五成熟，搭配的青苹果和青瓜啫喱很清口，M9牛里脊也是五成熟，配黑蒜泥和意大利香菜，上桌现磨了黑松露碎，本来吃到这儿已经饱了，一口下去大概又多长了一个胃出来。甜品竟然以西芹为主题做了一道雪芭，而且很神奇地得到了全桌一致好评，饱餐之后也只有口味这么清冽的甜品才能让人吃得下去了吧。
The Georg 玉河一号
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燕
YAN Whiskey Bar
营业中，别相信这扇门
虽然玉河两岸整体弥漫着一种营不营业无所谓的气质，但YAN在这一片儿也是赢了。平时永远紧闭的大门，上面只有一个“燕”字和一个小燕子logo，怎么看怎么像私宅，让人按个门铃都心中惴惴，到底开门了没有？开了，就是上个月的事儿。
进去之后是一个小小的日式庭院，再进去是酒吧，面积也不大，可是设计得很巧妙，并不让人感到局促。
吧台的尽头摆了店长Lisan自己从日本背回来的各种酒器。吧台背后的墙上设计了日式的推拉门酒柜，门后是店里的宝藏，产地以苏格兰为主，也有些专门觅得的日威和波本。
除了威士忌，YAN也有鸡尾酒、葡萄酒和香槟供客人选择。这里并没有固定的鸡尾酒单，像Gin Tonic，Martini, White Lady 一类的经典款，客人说出名字调酒师就调了；碰上不知道想喝什么的客人，也可以聊一下口味偏好，然后让调酒师自由发挥。大多数酒款的价格都在120元/杯上下。因为周围都是住宅，YAN在静吧之中也算是非常安静的了，很适合聊聊天，度过一个远离人群的夜晚。
燕 YAN Whiskey Bar
地址：东城区东不压桥胡同24号1楼101
电话：185 1001 7092
营业时间：19：00-02:00
北门涮肉
清汤，铜锅，手切羊肉
玉河边的北门涮肉就在木质曲桥的桥头，附近没有高的遮挡，老远就能看见招牌。过桥的时候可以往桥下看一眼，水里有很多锦鲤。
第一家店开在地坛北门就叫“北门涮肉”，开在天坛南门就叫“南门涮肉”，北京餐厅起名字真是全国最省事儿的没有之一。如今地坛的北门涮肉店都没了，可是名字叫响了，剩下几个分店还接着用。每次说起来，一定有人要拿南门出来比较，问到底哪个好——其实口味这回事，不自己去吃一吃，谁说了都不算。
服务员直接给每一桌端了个小料台过来，还有一碟剥好的糖蒜，爱吃糖蒜却讨厌动手的同学此时感动莫名。别问锅底小料，问就是清汤配麻酱，锅底就是白开水里煮了香菇红枣葱段儿加几样调料，吃的就是一个肉的鲜和麻酱的香，吃不惯的人也别勉强。
北门的小料总是会在碗里写一个“北”字，于是拿到字写得最好看的那一碗的人总是很高兴，这奇怪的胜负欲……手切肉的厚薄恰到好处，很考验大师傅的功力。蔬菜有半分，也有拼盘但是种类不多，还是多来几个人一起吃最合适。麻酱糖饼是每次必点的，一旦上了桌别的都得先放放，趁热、皮儿脆的时候最好吃。一顿饭听见好几桌问这饼会不会很甜，会，但是好吃没办法，打不过它。
北门涮肉（什刹海店）
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齐白石旧居纪念馆
胡同里故居虽多，能参观的没几个
玉河边上——其实也是南锣鼓巷边上的几条胡同里，名人故居颇多，但大多已变成私宅或并不对外开放，最多能看到门口墙上的一块牌子。齐白石在雨儿胡同的旧居，是为数不多可以进去参观的小纪念馆。
齐白石在北京的故居有两处，西边一处在金融街购物中心旁边的辟才胡同-跨车胡同，但是并不开放参观。东边就是雨儿胡同13号的这处宅子，原本是文化部买下来拨给白石老人改善生活的，在去世前的两年间他曾在这里短暂居住，但终究舍不得跨车胡同的老房子，不久又搬了回去。
纪念馆是个小四合院，结构方正简单，北房按规矩是主人房，保留了老人生前使用的桌椅、画案和床等家具，另有几样文人清供，看得出来老人生前非常简朴。
东配房陈列的都是讲述老人生平的展板，另有一些相关的艺术类书籍可供游客翻阅。西配房，看纪念馆介绍曾经陈列过不少画作，现在换成了关于笺纸文化（即文人自制的木板水印信纸，常用来互赠或收藏）的介绍，一并展示了一些使用画笺书写的书信。
除了名人、艺术家的笺，也有前来参观的粉丝们的留言。南房现在是纪念馆的纪念品店，里面有出售各种印刷版的白石老人的笺纸，粉丝们的留言用纸便是来源于此。
院里各房门外都有转角廊相连，可以遮阴避雨，现在则摆放了桌椅供游客小憩，纪念馆也向游客出售茶和咖啡等饮料，价钱还算公道，然而——馆内也是没有洗手间的。此事古难全。
齐白石旧居纪念馆
地址：东城区雨儿胡同13号院
电话：6404 0179
营业时间：09:00-17:00（16:00停止售票）
每周一闭馆
门票：5元
写在文末
玉河到南锣之间的胡同，每一条都藏着很多故事。再往远了说，什刹海、地安门东西内外大街更是如此，一篇推文说不完，只能挂一漏万。
胡同里还藏着很多值得一看的地方，
在这里走一走，也会遇到各种有趣的人，
他们又藏着不一样的本事，
还有很多值得一吃的馆子，以后也许会更多，
但也有不少曾经红极一时的餐厅、咖啡馆，
关了就没有再开过。
假如不巧你喜欢的地方也是如此，别太难过。
世事难料，我们多出门走走吧。
TO君写饕餮地图，目的也不外乎如此。
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