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一口下肚直接进ICU？不少人爱的解暑美味,怎么就变毒药了？
“一口喝进ICU”
是真的吗？
同一个截图被全网反复传播
大多数人都觉得吃变质食品顶多吃坏肚子但尝一口就要命着实耸人听闻！
不少网友纷纷大呼：
幸好我命大！
↓
在网友们的激烈讨论里
博主@Chubbyemu的名字
被反复提及
这位医学科普博主
发布了一条视频
↓
《一位男性喝下了可疑的椰子水
这是他的大脑发生的变化》
△ @Chubbyemu在b站发布的视频截图
在这个案例中
一名欧洲男子饮用了
去皮、留出预置开口的
易开椰子汁
发现味道不对，立马吐出来
但还是不小心咽下去了一小口
切开椰子看的时候发现
椰子内部已经腐烂变质了
几小时后
男子开始出汗、恶心呕吐
收治入院26小时后
男子失去了自主呼吸的能力
医生们最终发现
↓
这一切的罪魁祸首
是腐烂椰子里的蔗生节菱孢菌
所产生的3-硝基丙酸
而蔗生节菱孢菌
产生的3-硝基丙酸
也是霉变甘蔗“毒过蛇”
的罪魁祸首
（戳下图可回看小坊此前报道↓）
总结一下
案例中致死的椰子
被削开可见椰子肉
+
餐桌室温存放
+
放了 1 个月
据患者妻子描述
患者发现椰子里面黏糊糊的
看起来已经腐烂了
喝起来酸酸的……
足以看出椰子的性状
已是肉眼可见的变质了
一般人是不会去吃的
普通人面对椰子也不必如临大敌
有些甚至做了预开口处理
方法来了↓↓↓
看颜色，椰子肉的颜色为白色，椰子水的颜色透明澄清，这样的椰子是完好的；如果椰子肉的颜色发黄，椰子水十分浑浊，说明椰子水已经变质了，不能饮用。
2、闻味道
质量好没有坏的椰子水有淡淡的清甜味，如果闻到酸苦味，说明椰子水已经变质了，不能饮用。
3、看状态
完好的椰子水里面没有块状物，如果出现块状物且有明显的沉淀，这样的椰子水就已经变质了。
尽量买完整椰子
趁新鲜吃！
食物诚可贵，生命健康价更高
如果一个水果
看起来坏了、闻起来坏了
别！尝！了！
它就是坏了！！！
来源：话匣子、海南日报、新华日报、东方网、网友评论
编辑：李丽洁
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