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这家红透东京的实体书店,让人不愿离开的理由是?

2016-11-13 谁是增田宗昭? 知日





本文节选自《知日·谁是增田宗昭?只有梦想值得实现!》特集 ,入手特集请戳文末「阅读原文」


代官山,位于东京的涩谷区,自80年代高度成长期之后,演变为继原宿、表参道后的潮流诞生地。聚集着高级社区、餐厅与咖啡厅的代官山,渐渐拥有了独特的氛围。2011年12月,代官山在此牵引起新的生活方式潮流,代官山 T-SITE 诞生了。

比邻旧山手通的 T-SITE,占地4000坪,以一家名叫「茑屋书店」的白色书店建筑为核心的代官山 T-SITE,包含餐厅、照相器材店等充满独特氛围的店铺设施 ,书籍、杂志、音乐、电影、餐饮……多重业态的搭配组合,不论何时来到这里,总是熙熙攘攘 、充满活力 ,人们来到这里选择他们想要的生活方式和文化消费,现在俨然成为了代官山的一处人气地标 。




一大早,「茑屋书店」就迎来了不少客人,书店导购开始忙碌,人们在安静的氛围中,享受着清晨的阅读时光。


代官山T-SITE的 Dog Garden 也是宠物和人的乐园。





代官山 T -SITE


代官山茑屋书店,不仅已经成为了东京潮流的聚集地,更是被选为世界最美的书店之一。

在本次知日特集中,更是作为 CCC 创始人增田宗昭事业的一个转折点,具有重要的地位。


自2003 年 4月,在东京都港区的「六本木 hills」,开设「TSUTAYA TOKYO ROPPONGI」将书店与星巴克一体化,在日本首次推出「BOOK & CAFE」概念。

而TSUTAYA TOKYO ROPPONGI 的开业,仅仅只是一个开端。一个关于生活方式的全新的提案正在酝酿。

2011年12月,这个酝酿多年的计划终于浮出水面,这就是代官山T-SITE。这个融合了书店、咖啡厅、餐厅等的综合生活方式设施,立刻引起了关注。

作为T-SITE中心的茑屋书店,延续了 BOOK & CAFE 的生活方式提案的理念,在区位选择上,避开人流聚集区,选择了安静的高级居住区代官山,定位也由年轻人,转变为以日本团块世代的「premium age」为目标;在建筑、设计、细节上精益求精。而在 TSUTAYA 得天独厚的内容提供上,更是将原本未经选择的内容,以「编辑」的方式,重新优化,连导购也是由精通某一领域的专家担任。



代官山茑屋书店 3号馆星巴克咖啡店外



DOG GARDEN


餐厅 IVY PLACE

代官山 北村照相机店


宠物服务店 GREEN DOG 代官山


电动自行车品牌店代官山 Motovelo


玩具与儿童用品店 BørneLund 代官山店


多功能空间代官山 T-SITE  GARDEN GALLERY


代官山 茑屋书店


走进代官山 T-SITE 的核心茑屋书店,相信爱书人大概会以为自己来到了天堂。茑屋书店共有两层,分为1、2、3号馆,1号馆包括文学、宗教哲学、历史为主一层和童书、电影 DVD 为主的第二层,2号馆以一层的车、设计、艺术类书籍和2层的咖啡厅Anjin组成,3号馆以星巴克和料理、旅行书籍、文具专区为主的第一层和第二层的音乐专区组成。

书店建筑由建筑事务所 Klein Dytham architecture(KDa)设计,而主视觉系统则由日本知名设计师原研哉担当。与一般的书店不同的是,这里的书籍选择与摆放方式都别具一格,强关联性让爱好者容易探索自己喜爱的读物,知性的好奇将得到极大的满足。蔦屋书店引入独特的导购模式,店内30多个来自不同专业领域的导购,对书籍的摆放、选择进行规划,并未读者提供建议。





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代官山 茑屋书店

地址:〒150-0033 东京都涩谷区猿乐町17-5

电话:03-3770-2525

营业时间:

1F  7:00~26:00

2F  9:00~26:00 

到达:东急东横线「代官山」站下车步行5分钟





导购:茑屋书店最重要的「资产」


来到书店想要挑选书籍的你,是否会因为选择类型太多而棘手呢?什么是我最需要的书籍?现在最新、最应该了解的信息是什么?读书,说起来简单,而考虑到一本书上花的时间,和它能为你带来的养分,在茫茫书海中挑出那一本书,似乎并不容易。

茑屋书店的 30 位导购(Concierge)扮演的就是让你准确地找到你想要的书的角色。作为专门领域里的专家,他们会为顾客提供恰如其分的建议。茑屋书店创始人增田宗昭甚至将导购作为茑屋书店最重要的资产,他们所拥有的专业知识与企划提案能力,让茑屋书店变得与众不同。

现在就让茑屋书店的导购们,带我们解开蔦屋书店的秘密,并向我们推荐他们认为有价值的书籍吧!



逛书店,也是一种「冒险」。


1号馆



1号馆从一层千万二层的电梯,以简单的英文字指示二层内容



1号馆一层自然科学分类书籍,可爱的动物标本摆放各处



1号馆一层的 FAMILY MART 便利店



1号馆二层 DVD FLOOR ,可以找到大量国内外电影、电视剧



1号馆文学导购 间室道子

代官山茑屋书店导购。在杂志、电视等多种媒体上进行书籍介绍,用一张 POP 就能诞生出畅销书的「元祖神店员」。作为书评家,在《Precious》、《妇人画报》等杂志上拥有连载。




在通常的书店的书架,都是文库本与文库本、新书与新书、精装书与精装书分开摆放,而在茑屋书店,则以「爱书人的个人书架」为理念,成为混合性的书架。最近在日本,以「家」为意象,摆放着桌椅的书店越来越多了,茑屋书店摆放的不是折叠椅子和桌子,而是家具。

在向客人们推荐书籍的时候,会一边跟他聊各种话题,一边和他一起寻找好的东西。导购比起回答力,「提问力」更显重要。


推荐书籍




1.中山可穗 《男役》

2.村上春树《村上的地盘》(村上さんのところ)

3.岸本佐知子编译 《愉快的夜晚》(楽しい夜)

4.樱木紫乃《蛇行之月》(蛇行する月)




2 号馆



二号馆从 Anjin 通往一层的走廊



  一条 MAGAZINE STREET 贯穿着蔦屋书店的1、2、3号馆,涵盖了各种门类,从日本杂志到海外杂志,从大众杂志到一些很少见的独立杂志,都能在这里看到



二号馆一层书籍以建筑设计类为主



二号馆的二层是兼具咖啡厅与餐厅的 Anjin ,不少人会将会谈地点选择在此。另外,走进 Anjin 就能发现这里摆放着不少经典杂志的过刊,如《太阳别册》《平凡PUNCH》



氛围沉稳、安静,消费也较一般的咖啡厅要高不少



东西融合的店员制服,下身的裙装沿袭了日本武士装束


2号馆设计导购 三条阳平

代官山茑屋书店建筑、设计书籍导购。

从 TSUTAYA TOKYO ROPPONGI 开始积累书店员的经验,2012年开始在代官山蔦屋书店担任导购。除了担当国内外建筑设计书籍的购入外,还企划了「代官山 BOOK DESIGN 展」「代官山 DESIGN DEPARTMENT」等活动。以制霸国内建筑为目标在日本游历,在如何将输入转化为输出的探索中每日奋斗着。




书是一种除了享受内容的「读书」的行为本身,也有作为物品的乐趣。在设计书中有特别多这样的书,了解更多关于文字和纸的书籍,对书本身了解更多的话,更能体会到读书的乐趣。

在设计书部分,我们把书按照设计的要素进行了非常细致的领域划分。在各种分类中,那些看起来有趣的书,看起来无关、实际上有联系的书,以及喜欢这类书的人会喜欢的书,都在创造中进行创造性地编辑着书架。


设计书推荐



1.祖父江慎 《祖父江慎 + cozfish》

2.Tamara Shopsin 《WHAT is THIS?》

3.NASA 《NASA GRAPHIC MANUAL》

4.Experimental Jetset 《Statement And Counter-statement - Notes on Experimental Jetset》


3号馆



被音乐占据的三号馆二层,除了一部当下最新的流行音乐,大部分是过去的收藏,从古典、爵士、到60~90 年代的经典唱片,也是黑胶迷的天堂



从 Anjin 到三号馆音乐区的走廊


选择喜爱的音乐试听的顾客


夜晚,坐在书店角落工作的人


三号馆一层以料理和旅行书籍为主



3号馆料理导购

福岛三千代

作为室内杂货业界的市场总监在全世界飞来飞去,2014年转职到代官山店工作。



料理类的书架由医食同源、专业书籍、点心三部分组成,汇集日常食谱,和以专业厨师、料理人为目标的传统的食谱到新食谱,以及从世界各地直接挑选的充实、值得信赖的专业料理书籍。

因为料理是每天都会接触,「人如其食」,以此为轴心进行选择,以容易寻找、关联性强的方式进行排列。基本类食物、传统饮食、简单地和家人一起吃饭的食物,以及健康食品、咖啡等趣味、嗜好物。

读料理书不仅是满足自己对知识的好奇心,更是想起家人、朋友、特别的人的笑脸,让别人露出笑容的特征。料理是让人每一天充实起来的行为,和身体对话的机会,给自己向前生活的勇气。


料理书推荐



1. 辰巳芳子《支撑你的生命的汤》(あなたのために いのちを支えるスープ)

2. 花森安治《一钱五厘之旗》(一戔五厘の旗)

3. Alice Waters《The Art of Simple Food》

4. Alain Ducasse《超越食谱的美食》(料理 ルセットを超えるもの,La cuisine, c'est beaucoup plus que des recettes)


3号馆音乐导购 及川亮子


作为爵士乐发起人,企划、主办过 200 多场演唱会,也会做爵士唱片制作人。现在在代官山蔦屋书店做音乐导购。拥有日本 Music Sommelier 协会认证的 Music Sommelier 资格。


音乐虽然根据听者的环境有很大的差别,但是最终都会给听众带来快乐。我选择唱片的标准是旋律、音色和创造性。近年来,越来越多的中国顾客来到茑屋书店,也有很多音乐品味很好的中国顾客专门前来寻找唱片。


唱片推荐




1. Lincoln Briney《Homeward Bound  The Seasons of S & G》

2. Lars Jansson & Thomas Fonnesbac《What’s New》

3.Tony Bennett & Bill Charlap《The Silver Lining - The Songs of Jerome Kern》

4.吉田次郎《a pastel shade》



杂志 & 旅行 导购 谷口喜美代

经历 Tower Record 的书籍买手工作,现任茑屋书店整体导购与杂志导购。




杂志推荐


杂志是茑屋书店的一大特点。茑屋书店一共有3个馆,以杂志进行连接。首先进门会看到的是时尚杂志,然后是艺术的书架,之后是比较专业的艺术类书籍,不管哪个区域都是由杂志进行导入,从杂志带来的新的信息,然后进入到比较深入的书籍领域。



1.《DRIFT》

2.《POPEYE 40周年特集》

3.《B magazine》

4.《Men in This Town》


旅行书推荐


在一般的书店,旅行书部分一般都是向导书为主,在茑屋书店,如果是关于巴黎的旅行书,不仅是向导书,还有比如关于过去巴黎的写真集,或者在巴黎如何生活的随笔、甚至是相关联的小说,从各个角度介绍这个地区。

一般来说看杂志的主题,就知道日本人喜欢去哪里旅行了。日本人最喜欢的海外旅行目的地,首先是夏威夷,杂志经常会做夏威夷主题。然后是时尚之都巴黎、意大利、纽约都是人气的地点。在国内,日本人最喜欢的果然还是温泉之旅。



1.木村伊兵卫《巴黎残像》

2.速水健朗《东京β》(東京β: 更新され続ける都市の物語 )

3.Anne Berest  Audrey Diwan , Caroline De Maigret , Sophie Mas

《如何做一个巴黎人》(How to Be Parisian Wherever You Are: Love, Style, and Bad Habits)

4.《Tokyo Gift Book》



「越是在网络时代,由人传达的价值就越重要。」by 代官山蔦屋书店馆长 田岛直行



本文图文、采访节选自《知日·谁是增田宗昭?只有梦想值得实现!》特集 ,入手特集请戳文末「阅读原文」


了解增田宗昭&特集看点,请戳:

创业30年,他如何成就日本文化实体行业巨头?|新书福利



张艺 / interview & text

Debbie、Arthy  / photo

CCC / photo courtesy





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