科技项目 | 材料与化学化工学部传统文化STEM教育作品赏析（上）

往期回顾

非物质文化

遗产

非物质文化遗产是各种以非物质形态存在的与群众生活密切相关、世代相承的传统文化表现形式。

包括传统口头文学以及作为其载体的语言、传统美术、书法、音乐、舞蹈、戏剧、曲艺和杂技等。

此次，材料与化学化工部选取了6个代表性传统制作工艺和苏州地区5个代表性的手工工艺，挖掘传统技艺中的STEM——科学、技术、工程和数学。

下面让我们一起跟着科普微视频探寻“神奇桑蚕丝之源、丝光线影巧织锦、七里山塘依法护、姑苏名剑重辉煌、千峰翠色秘色瓷、千锤百炼砖成金”，并从《五彩世界的制造》科普图文作品中了解国画颜料制、乌米饭、青团、红烧肉、苏派冬酿酒的制作技艺。

一起来看看吧~

神奇桑蚕丝之源

“三旬蚕忌闭门中，邻曲都无步往踪”，这便是对吴地农村养蚕风格的真实写照。由茧至丝需要经过复杂而重要的缫丝工序，其中煮茧就要分五个步骤：浸渍、渗透、蒸煮、调整、保护。具体工序如何展开，让我们随着视频一起领略一下吧。

丝光线影巧织锦

借助科学原理和苏州丝绸独特的织造手法，造就了桑蚕丝绸之都苏州之精妙绝伦的写意山水，有儒雅的宋锦、绚丽的织锦锻、富贵的漳锻、天鹅绒、雅洁的花累锻、高贵的塔夫绸等。丝绸的色彩为何如此光怪陆离，这其中的奥秘，你可知道？快戳视频~

七里山塘依法护

明清以来，大批缫丝染织作坊聚集于山塘附近。作坊内大多数天然植物染料都需要媒染以使布匹色泽范围更广，但是媒染剂和助剂中的大量有机杂质和色素，随着废水排入河道，导致水质恶化。对于山塘水质的改善关系着整个苏州的水生态，历史上发生过什么样的“依法护山塘水”行动呢？快来看看~

国画颜料制作技艺

颜料制作前，我们要先了解人们对颜料的需求，这样才能制作出更适合的颜料。中国传统绘画也被称为国画，现在孩子从小就要学习的艺术课程之一。不知道同学们有没有在作画的过程中脑海里一闪而过一个问题——这些色彩如何来的？颜料是如何制作而成的？欲知如何，请看☞

乌米饭制作技艺

公元 744 年，“诗仙”李白和“诗圣”杜甫在洛阳相遇，二人气味相投，杜甫常向知己李白倾诉心声，在写给李白的第一首《赠李白》：“二年客东都，所历厌机巧。野人对膻腥，蔬食常不饱。岂无青精饭，使我颜色好……”中的“青精饭”便是乌米饭了。现在，人们也对这种乌黑的食品情有独钟，其中的缘由是为何？

青团制作技艺

小小的青团承载了悠久的历史，有关青团的文字记载最早可以追溯到南朝梁，但没有人知道是谁第一个做出了青团。不过可以确定的是，青团起初是用来祭祀的，后来才逐渐变成了一种可口的糕点。要做出“青”团，青汁不能少，青汁的原料又是什么？从科技与文化角度，我们来一探究竟。

想知道国画颜料、青团、乌米饭的制作步骤嘛~ 详细的pdf文档来啦！点击文末“阅读原文”或者扫描以下小程序码即可获取（提取码：Ye7f）

我们下期再见~

（还有红烧肉、冬酿酒等着你！）

文案 | 陶然

责任编辑 | 陶然

审核 | 胡玮 丁宁