秋分遇上丰收节，寻觅鱼米桂花香

往期回顾

春种一粒粟，秋收万颗子

——李绅（唐）《悯农》

今日是农历八月初六

第十六个节气，秋分如约而至

昼夜时间均等，气候由热转凉

在过去一周持续的冷空气下

今日起苏城正式以“秋日”的名义

开启这即将金黄的浪漫季节

秋分过后

生活的甜味就愈发浓烈了

人们的嗅觉开始蠢蠢欲动

静待桂花香满苏城

记忆里的桂花

往往是路边偶遇的一株最为动人

在苏州城里城外寻香赏桂

还有这几个好去处

秋分

进行时

寻觅·桂花香

. 01

留园

留园是拥有桂花品种最多的苏州古典园林。留园内有一闻木樨香轩，更是为赏桂闻香所建。它四面开敞，周围怀抱桂花，每逢秋季，桂花香动。

02 .

桂花公园

桂花公园位于苏州古城的东南角，毗邻工业园区，东面与古运河相拥。园内收集的桂花品种有五十多种。公园内更设立了“桂花茶苑”，在闻香的同时还能品尝特色桂花茶、桂花糖等。

. 03

北半园

北半园，即陆氏半园，坐落在仓米巷史氏半园之北。园内有棵150岁的老桂花树，秋日里在树下歇脚，在布局精致的园内赏桂，别有一番情调。

04 .

紫金庵

紫金庵，即金庵寺，距今已有一千四百多年的历史。在其罗汉堂前有一颗古老的金桂，世传已植800多年。原木已死，后又发芽，在这清静之地重新绽放。

秋 分

进行时

寻觅·鱼米香

而今天也是一个特殊的节日

中国迎来第三个中国农民丰收节

它设立于2018年

对于我们年轻而陌生

却又是饱含着悠久和传承

苏州，作为全国的鱼米之乡

也迎来了属于它丰收的季节

浓浓的秋味不仅在于景

更在于那些知晓时令的农人们

莲藕、莼菜、大闸蟹，

板栗、芋头、鸡头米，

柿子、冬枣、水红菱……

鸡头米

鸡头米，又称为芡实，是苏州特产“水八仙”之首，每年中秋前后上市。颗粒浑圆，口味清淡，甜糯可口，在民间大多用以烹调鸡头米羹，简单用清水沸煮，加点白糖或者桂花，朴实无华的甜汤就有了江南的温婉味道。有人说，看到男女老少坐在街头剥鸡头米，才会感受到秋天的到来。

水红菱

鸡头米的炒菜搭配，还有那水嫩嫩的红菱。水红菱，又称“苏州红”，也是苏州“水八仙”之一。它生长于河塘水池之中，带着水乡特有的清甜味。鲜菱可以直接食用，甜脆回涩，清暑泄热；老菱可以煮熟，糯而不腻，开胃健脾。

柿子

秋分之后，橘红色系的景物们就要藏不住了。柿子红就是其中的一种。柿子的成熟期在九月到十月这个阶段，随着秋意渐浓，果实也愈加甜蜜圆满。柿子也能制成我国独有的美味干果：柿饼，把秋的味道保存下来，过上一年的“柿柿如意”。

板栗

秋来板栗熟，一口一个香。苏州的秋日怎能少得了一袋袋烫手的糖炒栗子？九月中下旬后，栗子大量上市，在当下的朋友圈，秋日的板栗已成为温暖的代名词。除了这常见的做法，还有板栗烧鸡、板栗红烧肉、板栗排骨汤等，成为秋天的一道风味。

大闸蟹

民间俗语：“秋风吹，蟹脚痒”，秋分过后，大闸蟹正式开捕。阳澄湖大闸蟹，又名“金爪蟹”，是中国国家地理标志产品。由于阳澄湖水草茂盛，光照充足，蟹体大膘肥，肉质膏腻，滋味鲜美。在当下的融媒体时代，不少商家也通过直播的方式，助力家乡的螃蟹丰收季。

秋天，是丰收的季节

也是同学们在新学期的开始

我们向农民表达深深的敬意

期待广大学子践行“光盘行动”

不辜负在这美好秋日里的辛勤耕耘

也祝愿苏大研究生们勤勉珍时

在下一个秋季收获属于自己的果实

图片来源 | 网络

文案 | 洪图

责任编辑 | 洪图

审核 | 胡玮 丁宁