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浙大爆款课堂!带你走进多彩的菌菇世界

请收藏 浙江大学 2022-05-14

“哇!
“哇噻!”“就下课了?这么快!”……这是在“多彩的菌菇世界”课堂里听到最多的声音。因名额有限很多同学选不上,不少同学都选择蹭课旁听。喜爱这门课的粉丝们还专门为其建立了百度词条,这门神奇的“宝藏课程”,带领着同学们不断发现大自然的“宝藏”。小小菌菇,何以散发出如此大的魅力?




一万多份标本、两千多个品种,

大开眼界!



走进课堂,进入浙江大学生物实验教学中心的大型真菌标本实验室,你能看到10000多份菌菇标本整齐陈列在一排排高约3米的标本架上,全面系统地展示着全国各地区各类大型真菌2000多个品种。置身于此,你仿佛进入了一座菌菇博物馆。


这门通识课程由生命科学学院的霍颖异和林文飞两位老师主讲,一万多份菌菇标本来自大自然的各个角落,记录着浙江大学菌菇分类专家们的一个个“历险”故事,黄沙漫天的戈壁沙漠,大雪纷飞的祁连山脉,有惊无险的江滑索道;一天之内与蛇数次“邂逅”,在野外遇见熊,被马蜂追着蛰……
 “哇!老师,我可以摸一摸吗?”面对眼前种类丰富的标本,同学们进入实验室,纷纷提问。
就在这庞大的菌菇博物馆中,奇妙的菌菇探究之旅由此开启。





认菌菇、采菌菇、尝菌菇,全套齐活儿!

课程由理论和实践两部分组成。同学们可以多方位探索菌菇世界。“这是什么菌菇?”各种答案纷纷涌现——有说平菇的,有猜人工菌的,有赌香菇的……“这是野生的金针菇!”话音刚落,便又是一阵阵的“哇——”“真没想到!”
课堂中丰富的实践教学独具魅力。其中,别开生面的亲手种虫草环节深受同学喜欢。他们亲手捕捉活蛹,并在活蛹体内注射菌种,亲眼看着自己接种的虫草慢慢从蛹中长出来。“太神奇了!”这种难得的体验让不少同学感叹连连。



不一样的校园体验也能在课堂中解锁。
据了解,浙江大学紫金港校区有近300种菌菇,课程主讲老师把课堂搬到校园里,利用校内丰富的菌菇资源,带领大家到校园中寻找菌菇。平日里的校园在这门课程上顿时变成了不一样的“菌菇乐园”,校园里常常能发现的白蚁穴成为了鸡枞菌的家园。他们的学习空间还不局限于校内,同学们也能走出校园采菌菇。富阳区黄公望林场就是他们的校外实践教学基地之一,去那儿还能带回“灵芝盆景”伴手礼。有时候,他们的课堂一整天都在大自然教室里尽情感受认菌菇、采菌菇带来的乐趣。

谈及这门课程人气爆棚的原因,当然也不能漏掉课程独家供应的“菌菇宴”。最后一节课,老师会给学生们精心准备18道菌菇制成的不同菜品。菌菇的鲜香在舌尖绽放,为同学们的菌菇探究之旅画上一个完美的句点。在感受菌菇之美味之余,同学们还能深入了解菌菇的加工方法和营养价值。





有趣味、有收获、有意义,很值!


“这门课趣味性很高,无可比拟。”食品科学与工程专业2020级高俊涵同学这样评价。第一年他没有抢到这门课,就旁听了一整个学期;这学期终于选上了,又来上了第二次。
“多彩的菌菇世界”这门通识课程给很多同学带来了深远的影响。有学习文科的同学表示:“这门课程让我接触到了生物领域,培养了我不同的思维方式。”在亲近大自然的过程中,他们既学习了知识,又放松了身心,看见了一个不一样的世界。
即使上完了课,大家也仍然对菌菇保持着浓厚的兴趣:走在路上看到菌菇,他们会拍下照片问问课程主讲老师“这种菌菇有没有毒”;在餐桌上与菌菇相遇,他们也会想起在这门课程上学到的知识以及那场难忘的“菌菇宴”……
有趣味,有收获,有意义。这大抵也是这门课程人气经久不衰的原因。


在紫金港发现的全球新品种:近紫柄红菇(Russula paravioleipes G.J. Li & W.F. Lin, sp. nov.)

根据联合国环境规划署统计,世界上共有1300-1400万个物种,但人类认识的只有13%。把课堂开在大自然中,把学问做在中国大地上,“多彩的菌菇世界”这门“宝藏课程”正引领着一批又一批浙大学子去探索大自然的无尽奥秘,思考人与自然和谐共生之道

文字记者:杨金 | 宋晓雯  

图片来源于林文飞老师

今日编辑:浙江大学融媒体中心学生记者团 蔡博涵 | 苏尚楠

责任编辑:李灵


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