一个土里刨食的小村庄，竟延续着几百年饮茶之风丨豫记
图片来源于 封豫麟
在平顶山市，没有人不知道三郎庙的。它是郏县姚庄回族乡的一个小村子，这里茶馆林立，有时来喝茶的人比村里的人还多。中原农村，百姓自古土里刨食，让农民坐在茶馆里品茶，大多是没有这个雅兴的，农民们也不会为喝口水掏腰包的。但三郎庙是个例外。为什么这里的茶馆这么多？声名又这么大？这里的人整天泡在茶馆里，除了喝茶还聊些什么事？
张振营丨文 图
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三郎庙的“三”在当地不写“三”而是把“毛”字出头，这个字在《现代汉语词典》里无法查到，当地人发“三”为“桑”音，因写不出毛字出头，我文中也一律用“三”。
如果你来到三郎庙，一进村就会看到道路两边，茶馆处处，炉火熊熊，一排的铁壶沸水翻滚，蒸腾着一片热气。如果是冬天来这里，进得屋里，就感觉一身的寒冷就被这热气驱散了。
不论哪一家茶馆，都很热情。
老板给你打过招呼之后，便有小伙计跟脚而至，一手掂着铁壶，一手托着与手臂等高的一摞茶碗，扫一眼来客数目，哗啦一声茶碗就落了桌。眨眼功夫，一溜茶碗就摆放整齐，口里报着店里的茶叶品种和价格，让客人自己点。一连串的动作和语言，娴熟利落，如同让人看杂技表演。
三郎庙的茶馆不像城里的茶馆都是高雅之堂。这里少了富丽堂皇，多了质朴平凡。来这里喝茶的人三教九流，五行八作，什么人都有。
不论你是达官贵人还是车夫小贩，一坐下来就平等了，天南海北，海吹神聊，逸闻趣事，云里雾里，茶如人生。聊天灾人祸，聊年景丰欠，聊生老病死，也聊婚丧嫁娶。放低了身架，滋润了身心。疾病因热茶发汗而挥去，郁结随茶水而化去，愤懑在畅饮中而释然。
我进到一家茶馆去体验生活，进得门来，很快被这里的气氛所感染，大厅里十几张桌子，桌桌爆满，有人聊天，有人下棋、有人打牌、有人摆山，其乐融融。
随便问了几个人，都是从四五里地的村子里来的。86岁的王春生，眼不花、耳不聋、背不驼，是骑着电车从五里外的王寨村来的，他说，他在茶馆喝了40年茶水，好身体是喝茶水喝出来的。
附近村里的人也喜欢把一些事情放在茶馆里办。比如有人为儿子或女儿提亲，话音还没落地，主人便说，咱到茶馆里说吧，一壶茶没喝完，事儿就成了。
茶壶里的水是玉泉河里的泉水煮沸的。沸水缓缓倒入茶碗，水面凸起高出碗口，颤巍巍而不外溢；细细品尝，啜之甘甜，下咽爽滑。回味起来，难言其妙；冷凉喝时，又是一番滋味，感觉浓度有加，似黏实爽，含齿留香。喝了这茶水的，都说水好茶好。
以前的茶馆可没有今天这么漂亮，七十年代时，三郎庙的茶馆基本上还是几间茅草屋，几把铁壶，来到这里，边喝茶边聊天，海阔天空，不知不觉，日过正午，一碗烧羊肉，一块硬面火烧，感觉人生很知足。
朋友几个，陶壶一把，香茶一包，自冲自斟。只要不把壶中的水倒干，时时续进新水，不管你是豪饮解渴，还是细细品味，两个时辰内，不再添加茶叶，壶中茶水会一直保持原色原味，香味如初始。
现在的茶馆不同以往了，大多是楼堂花园，茶馆又兼酒家了。
于是，宴请领导的来了，朋友聚会的来了，洽谈生意的来了，单位联谊的来了。这里吃的也特别，不光是大碗喝茶，而且是大碗喝酒，大块吃肉。最出名，也是最有特色的是腌煮的牛肉和烧鸡、烧兔。牛羊肉是切成大块上来，烧鸡、烧兔整只上来，也切了大块。硬面火烧夹了肉吃，然后或饮茶或喝酒，其乐融融。
在三郎庙喝茶吃饭，不同与在城里的茶馆，欣赏的是清新怡人的田园风光，感受的是宽松自在的农家气氛，品尝的是风味独特的民族食品。少了城市里的嘈杂，放松了心情。难怪三郎庙的茶馆会长久不衰，会有这么大的生命力。
村子既然叫三郎庙那肯定是有庙的。我在村里寻觅，可是没有找到庙的踪影。在村中的运粮河桥头，我与一棵古槐相遇。几位老人说，昔日的三郎庙就在这古槐的身后。
庙中供奉的三郎何许人也？这还要从遥远的春秋战国说起。
据《史记》记载：周定王元年（公元前606年），春秋五霸之一的楚庄王统兵出征陆浑（今伊川县一带），途经周都洛邑（今洛阳市）时，忽接急报：令尹（官名，相当于宰相）斗越椒乘国内空虚之机，发动武装叛乱。
最后楚庄王在郏县通过“清河战役”大败斗越椒。清河就是古槐旁边的运粮河，发源于村南大龙山的擂鼓台，古称清河，北魏地理学家郦道元称其龙山水，曹操曾用其水运送粮食，后来就被称为运粮河。古时水量很大，从南蜿蜒而来，向北汇入北汝河。
获胜的楚军狂饮河边的一眼泉水，楚王饮了一碗之后，顿感神清气爽，遂给泉水赐名“玉泉”。
楚王班师回朝时，封养由基为将，留守此地，镇守北汝河到紫云山一带的北部边疆。并收养由基为义子，因楚王此时已有二子，人称养由基为三郎，三郎驻守期间，讨剿强盗，兴修水利，百姓感其恩德，就在玉泉附近立庙供奉。人们依泉而居，渐成村落，就成了今天的三郎庙村。
这里的茶馆究竟始于何时，已无从考证。我见过一个老者，有80多岁吧，黑衣白帽，深目长睫，络腮胡子自然卷曲，颇有中亚遗风，问起果然。
据老者说，其祖上自西域来此已有1300多年了，那时正是盛唐时期。他们的祖先沿着丝绸之路东进，到达大唐腹地之后，有一部分人也许是被这里的沃野甘泉所吸引，也许是被这里的纯朴民风所挽留，遂在此落脚生根，繁衍生息了。
三郎庙这地方，虽然经济条件比周围村子要好点，但也不是多么繁华之地，在这里能有茶馆世代相传，久经不衰，的确是一件奇事。
三郎庙地处宛洛古道上，古时从福建武夷山梅溪村到俄罗斯恰克图的万里茶道就经过这里。茶商们一路走来，免不了要找一些地方歇歇脚。
走到运粮河边时，见一农夫从玉泉打水，随舀上一碗解渴，顿觉甘甜凉爽。拿出茶叶煮之，清香四溢，入口绵软，回味醇厚。一传十，十传百，途径三郎庙的茶商都知道了玉泉水煮茶是绝配，一走到这里就要停下来煮壶茶再上路。
图片来源于 封豫麟
住在这里的回民善于经商，又精明无比，于是就在玉泉旁边搭了茶亭专门为过往客商煮茶。久而久之，当地人也学会了喝茶。
饮茶之风始于唐，兴于宋。北宋大文学家苏东坡一生喜欢饮茶，与三郎庙颇有茶缘。不论是从四川老家到汴京还是从京师到南方赴任，经过三郎庙时都要在这里喝透了茶水再走。
北宋仁宗嘉佑五年，苏洵、苏轼、苏辙父子三人携家眷由川到汴经过三郎庙时，歇息品茶，茶香神清，东坡先生诗兴大发，留下：“遂令色香味，一日备三绝”的诗句。他说的三绝即“茶绝、水绝、壶绝”。
据现代技术测定，玉泉水中含有锌、锶等多种矿元素，是一种优质的天然矿泉水，用此泉水泡茶，甘甜可口，提精养神，消食化积。
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张振营，河南省作家协会会员，中国散文学会会员。曾在《河南经济日报》任记者，现供职于平顶山市政协。
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