4种方式让你成为品茶界大佬
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无论世事变迁
茶香始终如一
啊。。又到了一年中春困秋乏的季节
不知道你们是怎样。。
反正地理君早晨得单曲循环《卡路里》
才起得来床。。
到了单位也得左手咖啡右手茶
介于几十块钱一杯的星爸爸实在买不起
只能买东南亚某岛国的速溶咖啡凑数
刚开始甚是醇香
但喝久了就会发现一个致命的bug
速溶咖啡的后味儿竟然是苦的。。
幸好咱还有这神奇的东方树叶——
既解渴提神，又唇齿留香
摄影／于欣龙 《中国国家地理》2005年1月
一杯提神醒脑
两杯永不疲劳
三杯长生不老
哦~~耶！
虽然地理君喝茶喝得糙
但毕竟生活总是要有点仪式感的嘛。。
无论是闲云野鹤的成都茶馆
还是逼格满满的英式下午茶
亦或是繁复精致的日本茶道
喝茶这件事早被人们玩出了各种花样
——成为了一种文化
里面赋予的哲学、设计、生活理念
同样也值得我们深思
摄影／余荣培 《中华遗产》2012年12月
黑黄白黑绿，总有一款适合你~~
成都老茶馆
抖音上的“小甜甜”让成都再一次火了
成都的火不是没有原因的
这种与世无争的生活方式
好像特别适合现在的“佛系”青年们
成都因都江堰的灌溉
成为“水旱从人，不知饥馑”的天府之国
城居休闲舒适，民风也多懒散
摄影/徐波 《中国国家地理》2014年2月
百年兴盛的饮茶业
便是这种闲适生活的最好注脚
各种档次的茶楼茶馆有3000多家
这在全国都绝无仅有
“泡在茶缸里的城市”名不虚传
不信你往下看。。
春暖花开，要在江边喝杯茶
夏天太热怎么办
泡在河里，喝杯茶
摄影/朱建国 《中国国家地理》2008年1月
连洗手池，都是茶壶的模样。。
上千人想同时喝茶，也都是小case~
摄影/陈锦 《中国国家地理》2003年9月
四川盆地气候潮湿
因此川人饮食喜麻、辣、荤、腥
饮茶还可以解腻清肠
更重要的是，茶把人生艺术化了
微啜一口，然后悠游寻梦~
岂不是人生一大乐事
一杯盖碗茶，偷得浮生半日闲
说到盖碗茶
这是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具
喝茶时用左手端起茶托，右手揭开茶盖
用盖子把表面的茶叶渣渣刮开
茶汤会上下翻转
轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也
△奥巴马喝盖碗茶，被网友调侃喝茶方式不对
潮汕工夫茶
俗话说
每个成功人士的背后都有一位贤内助
但地理君默默地发现
很多成功人士却都有这样一套茶具。。。
或木或石，杯盏交错，有桌有腿儿
反正看起来都很壕的样子
但在潮汕
喝功夫茶是日常生活中最平常不过的事了
既是祖孙之间的其乐融融
摄影/陈翊雄 《中国国家地理》2017年9月
又是席地而坐畅谈的爽快
摄影/陈翊雄 《中国国家地理》2017年9月
工夫茶，顾名思义
喝茶就要花工夫~
工夫茶并非是一种茶叶或茶类的名字
而是一种泡茶的技法与茶具的结合
喝得有法度，喝得有态度
所以是“工夫茶”
工夫茶有一套十分繁琐的程序
所用的茶具最少也需要近十种
最细致的流程甚至包括21道程序
大家随意感受一下~~
图片编辑／余荣培 《中华遗产》2016年5月
喝茶，本是一件平常的生活琐事
但与一日三餐相比
有更高一层的精神追求
久而久之，工夫茶便成为一门生活美学了
作为我国最具代表性的一种茶艺
工夫茶早就走出潮州
遍及全国各地，甚至远播海外了
英式下午茶
看电影的时候
我们总能看到这样的画面
一群衣着精致的贵妇们悠闲地喝下午茶
大家有没有好奇过
他们的餐桌上都是什么
△《唐顿庄园》剧照
标准的英式下午茶
肯定是用三层的这种架子放着的
要从下层往上吃，先咸后甜
喝下午茶的最正统时间是下午四点钟
就是一般俗称的Low Tea
下午茶的器具都非常精美
一般会选用骨瓷
一般来讲下午茶的专用茶为
祁门红茶、大吉岭、伯爵茶、锡兰红茶等
当然现在的人们已经很随意了
咖啡、红酒、可乐，你都值得拥有~
比如英国人喜欢红茶里加奶。。
很多人都不知道
英国早就是个茶叶的消费大国了
平均每人每天要喝5杯茶
每年喝掉的茶叶占世界茶叶出口的1/3
一首英国民谣就是这样唱的——
当时钟敲响四下时
世上的一切瞬间为茶而停
日本茶道
日本的饮茶之道
可以说是规范到变态
但这同时也塑造了
一种极致的绚烂之美
△别具一格的抹茶道
注重从完美的形式中
获得心灵的体验
△茶会上以一盘水容纳星空，见闻者无不落泪
千利休大师将茶道视作世俗世界的修行
进入茶室就是进入另一方无垢的净土
因此茶室门口会设置石制的洗手池
客人在进入茶室前必须净手洗面
△这么美的洗手钵，莫名想洗手是怎么回事
茶室的入口则非常低矮
客人们必须弓腰屈膝出入
以满心恭敬来进入茶道世界
顶礼膜拜自然造物赋予的一切
当年，可是连天皇也要跪着爬进去~~~
茶室布置时也刻意去打破对称
甚至人为地去制造缺憾美
日本人认为生命本来就是不够完美的
苦乐兼半，如同茶饮一般
余秋雨也说过——
没有皱纹的祖母是可怕的
△断臂维纳斯就是缺憾美的实证
日本茶道中
大到茶庭每一块石头的安放
小到一幅壁龛中的书画如何欣赏
都有着严格的规范
日本虽崇尚不对称的虚空之美
却要通过绝对秩序来认同这种美
大师的侘寂茶道
我等凡人只能慢慢悟了。。
茶
《两碗茶》
（唐·白居易）
食罢一觉睡，起来两碗茶；
举头看日影，已复西南斜；
乐人惜日促，忧人厌年赊；
无忧无乐者，长短任生涯。
说了这么多
其实英国女王的下午茶
与成都茶馆中老媪的盖碗茶
又有什么区别呢
都是“忙里偷闲”，享受生活难得的宁静
在一碗一盏间
尊奉对美的信仰
在细末浓汤中
追寻生命的大道
话题
你喜欢喝什么茶呢~~
留言区见
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编辑 / 小涵
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