关注 | 从试喝牛奶到自费陪餐，受人敬仰的老师成了食品安全“小白鼠”？

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来源：教师帮（ID：jiaoshi-bang）

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前段时间，教育主管部门怀疑学生奶有安全隐患，让老师提前试喝，若不按要求操作，将会被严肃处理。

8月15日，南昌市教育局、食品药品监督管理局明文规定：校长或教师代表要与学生同样缴费、同时就餐、同标准就餐，每天做好陪餐记录。

一线老师怒斥：不从源头上治理食品安全，不依法监管餐饮公司，反而让老师用血肉之躯为学生铸成最后一道安全防线，算不算是一种怠政行为？

民以食为天，但中国当前的食品安全确实存在一些问题，学校也难置身事外，凡上过学的人对学校餐厅的饭菜质量应该都有发言权。为了保障学生吃上放心的营养餐，有些教育局也是蛮拼的，实行老师“试喝”、“陪吃”制度！

受人敬仰的老师成了“小白鼠”

近日，安徽宿州市萧县教体局下发通知称，因部分学校供应的学生牛奶疑似存在安全隐患，经检测合格后恢复供奶，要求班主任提前一小时试喝，以确保学生饮用安全。

在试喝的同时检查所发给该班的学生奶是否存在安全隐患、破损或者胀饱（包？）等问题，待班主任试喝后没有发现异样，确保安全后方可发给学生饮用。

各学校要严肃纪律确保班主任把此项工作落实到实处，提高班主任工作责任心。如因班主任不按要求操作造成后果的严肃处理。

无独有偶，8月14日，南昌市教育局、食品药品监督管理局联合印发了《南昌市中小学校食品安全长效管理实施方案（试行）》，其中明确要求：校长或教师代表要与学生同样缴费、同时就餐、同标准就餐，每天做好陪餐记录。

老师的小白鼠试吃，并不是个例，在很多地区都“流行”这种做法。

@忍着不死的鱼：我们这里吃饭之前都是要老师先吃的，无语得很！

@阡陌：其实这在一线教育系统已成常态，村小，镇小老师必须在学生吃饭钱先把菜尝过，所以看见我都觉得习以为常，教师地位已无法言说。

@复式园丁：思南县营养餐，去年就施行教师试餐制度。教师提前一小时试餐。拍照。一小时后没问题。学生方可就餐。真是的。老师们敢怒不敢言。难道老师不是人？

让老师“试喝”、“陪吃”

是对“尊师重道”最大的嘲讽

试吃人员是古代许多地方的一种职业，罗马时期，宫廷特意安排奴隶试吃。

因为在贵族眼里奴隶不算人。

中国历史上，为保证皇帝的饮食安全，同样有专门试吃的太监。

大概在真龙天子眼里太监也算不上真正的人吧。

在古代，由于食品安全检验技术手段有限，为保证皇室贵族的安全，让地位低贱的人“试吃”还能让人理解。

而在现代社会检验技术如此发达，又有监管法律、监管部门，为保障学生食品安全，竟然还在用最原始的“试吃”办法，确实让人匪夷所思！

什么时候“太阳底下最光辉的职业”已经沦落成试验的“小白鼠”，变成贱命一条了？

上级教育主管部门安排教师为学生们“试喝陪吃”，难道教师的命也是最不值钱的了？

扯点题外话，别看现在某些领导嘴里喊着“尊师重道”，“让老师成为令人羡慕的职业”，其实心里面却压根儿看轻看贱老师。

如为预防学生暑假溺亡，日前，陕西省教育厅发文让老师上池塘河流巡查；

7月10日，安徽省阜阳市颍东区枣庄镇召开危房鉴定培训会，要求全镇老师下村排查农村危房，为期一个月。

如此种种，老师职业边界在哪？老师被赋予的责任越来越大，而权益越来越小。多地招教遇冷，“学渣”纷纷走上讲台教育你的孩子，不尊师重道的人们终将自食其果！

但凡对老师生命怀有敬畏之心，但凡对教师还存在丁点尊重，能脑洞大开出台“试喝陪吃”制度？

食品安全，老师不应该成为“替罪羊”

二战时期，巴顿通过一份报告了解到牺牲的盟军战士中竟有一半是在跳伞时伞包打不开摔死的，他十分恼火，马上赶到降落伞厂家从生产线上抓起一个伞包让负责人现场带伞包从高空跳下，然后，将军还说要不定期抽流水线上伞包让他跳，从此战士们再没有因为跳伞故障而阵亡。

值得一提的是，以身试伞的是厂家负责人，而不是普通工人，因为巴顿将军是个明白人，他深知问题根子在谁身上！

依此类推，既使有必要实行“试喝陪吃”制度，也不应该是普通的一线老师“站台”，而应是学校餐厅承包商或者是有监管责任的教育局、食监局领导，这样“试吃”才有意义！

餐饮公司绝对不敢冒天下之大不韪，让领导以身犯险！

其实，明眼人都能看出来，让校长或老师自掏腰包“试喝陪吃”，一是做样子给家长、学生看，可以打消他们对学校餐厅食品质量的疑虑，从而放心在餐厅就餐，增加餐厅的营业额；

二是万一出了食品安全事故，领导就可以把责任推到老师身上。

领导的智慧是无穷的！现在疫苗质量令人担忧，为了打消老百姓的质疑，是不是也可以先让老师“试打”，没问题后再给学生们注射？

也不能说老师“试喝陪吃”没有一点鸟用，最起码饭菜是否可口还是能品尝出来的，但是，你能尝出来“地沟油”吗？你能尝出来残留农药吗？你能尝出来转基因吗？你能尝出来激素喂大的鸡肉吗？如果采购不到绿色无害原料，谁又能保证吃进肚子里的饭菜是否安全？

既使在“试喝”、“陪吃”过程中，万能的老师以身试出了食品安全问题，可有能力去处罚财大气粗的餐饮公司？老实巴交的老师可敢得罪利益集团？还不是让老师夹在监管部门与餐饮公司之间，两头受气！

不从源头上治理食品安全，不依法监管餐饮公司，反而让老师用血肉之躯为学生铸成最后一道安全防线，算不算是一种怠政行为？

加强监管，从重处罚，

才是治理食品安全的“正道”！

网上曾经流传一个段子：

三鹿奶粉“三聚氰胺”事件被媒体爆光后，全国一片哗然，有关部门高度重视，传来三鹿老总、奶农、奶牛、草询问原因。

老总无奈地说：“不怪我，牛奶都是从奶农处购进的！”

奶农急忙说：“怎能怪我呢，我又不会产奶，牛奶是从奶牛身上挤的！”

奶牛满脸胀红支吾了半天，说出了一个字：“草! ! !”

草想了半天觉得很委屈，说：“要怪就怪我妈生的我！”

有关部门初步判断，责任人是“草他妈！”。

虽然是调侃，但是好像也揭露出一些无奈的现状！

从“毒奶粉”到“假疫苗”，中国之所以食品、药品屡屡挑战人们底线，除了反映出造假者丧尽天良、唯利是图外，监管部门难道没有责任吗？媒体曝光的背后利益链无不让国人瞠目结舌！当官不为民作主，不如回家卖红薯！

对违害人们健康的食品药品造假者，我们应该零容忍，监管部门应该硬起手腕来，铁面无私，依法从严从重处罚，让造假者倾家荡产，牢底坐穿！

对学校餐厅公开招标，把无资质的餐饮公司坚决清理出校园，从源头上提高入校门槛，同时各职能部门加大监管力度，切实保障学生营养餐的原料货真价实。

其实，解决食品安全问题，不是不能也，而是不为也！

如果做不到这些，让老师们“试喝陪吃”真能保障学生的食品安全吗？

说句实在话，巡河、扶贫、排查危房...现在又来个试喝陪吃，真当老师是无限责任公司了吗？

明确责任，合理分配，是尊师重教的基本体现，有些工作，老师还真不想越俎代庖！

来源 | 教师帮，本文转载自教师帮微信公众号（ID：jiaoshi-bang）一个有趣、有态度，专为教师发声的公号，70万教师的成长之家，中国最优质的教师新媒体。

作者 | 木易

排版编辑 | 中国网教育频道，标题为编者注

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