成都人凌晨2点还在吃它，上海也开了
成都人凌晨2点也要吃它
十道招牌菜分为一帅九将
吸着就能吃掉一只菠萝
一进门就是武林
在成都吃这家火锅店平均要排队两个小时以上，凌晨两点也要去吃！微博首页和票圈全被刷屏，周冬雨，易建联，摆渡人剧组都都去吃过！继成都北京之后，上海终于有了第一家！
正宗的牛油辣锅红底加上罗宋汤锅底的鸳鸯，超符合上海人的口味，辣锅涮完肉，再喝口罗宋汤，酸甜又麻辣，爽！
跟成都一模一样的底料运来上海，浓浓的牛油锅就算是微辣也可以比得上有些店重辣的辣度！煮开就能闻到扑鼻而来的香辣味！
每个锅底端上来都自带金色龙头，上海还没见过第二家有这么霸气十足的锅底的！
一帅九将的帅，就是这份腌制过的排骨，也是滚满辣椒和辣油，中间一根骨头肉很厚，在成都店80%的客人都会点两份，受欢迎程度榜名列第一！
排骨口感很香嫩，肉质很饱满，对照菜单要下锅煮八分钟左右，一咬就脱骨了，很入味，非常鲜辣。
把肉串在做成箭的竹签上，插在船里端上桌的一道菜，烟雾飘飘，特别像草船借箭的意境。
每个串串顶端都是一块腌好的牛腿肉，裹满辣酱红彤彤的，造型别致。
肉直接带着签子下锅，让签子靠在锅边煮，方便煮好之后捞起来。煮5分钟就差不多了，牛肉吸收了辣椒和锅底的香味，非常入味，记得别煮老了哦~
没有点功夫做不出来的一道菜，挂在竹签上，筷子都夹不住的滑！
每片都有两个手掌那么大，又薄又滑，特别考验师傅的刀工。
下锅只要10秒钟就会立马变色，捞起来就能吃，脆嫩麻辣。
鹅肠是放在冰球里冒着仙气上桌的，新鲜柔软！涮熟了口感Q弹有嚼劲！
不同于一般的黄牛，这是水牛毛肚，选用了最好的部位，口感比黄牛毛肚更加脆爽！底下是薄薄的萝卜片，七上八下10秒就熟哦！
不愧是贵妃牛肉，就要享受贵妃级别的待遇，吃之前要先做个奶浴，被牛奶浸润纹理的牛肉涮出来的肉质更鲜嫩。
跟贵妃牛肉相对比的麻辣牛肉，看辣椒就知道是重口味，涮完之后辣味依旧完美保留！
麻辣牛肉在辣锅，贵妃牛肉在罗宋汤锅，重口味和小清新都喜欢~
牛肉卷里放了泡椒，笋丝，黄瓜丝，荤素搭配颜值超高~
牛肉卷的很紧，煮8分钟也不会散，吃起来酸辣有嚼劲，腌过的牛肉煮熟之后自带粉色~
摆成太极形状的虾滑，一半是原味，另一半是麻辣味的，两种味道可以一起下辣锅，也可以分开下，各种口味都满足~
下锅3分钟之后就可以出炉了，看得见吃得到的大粒虾肉，麻辣的非常入味辣爽，原味的还有点鲜甜~
一帅九将的最后一将就是这碗酥肉了！刚上桌的时候被裹在锡纸里，打开后一整碗的酥肉满是酥香四溢。
五花肉做的酥肉，外脆里嫩，还有花椒的微麻，蘸干辣椒碟是绝配。
顾名思义，只要涮8秒就可以吃的海带苗，也是店里蔬菜类点单的王牌，脆嫩无比 。
摆成花球的功夫土豆片，每片都薄到透光，这种刀工之下的土豆片容易熟，还很容易入味，尽快吃掉喔！
手工豆冲是江西的特产之一，在这家店也是素菜榜的top3之一，质地有点像我们吃的油面筋，但涮过之后口感绵软有弹性。
菠萝汁非常清香酸甜，搭配辣锅正正好！用吸管喝可以两个人分享，非常受女孩子欢迎！
从一进门开始店员就会称呼你大侠或是女侠，一秒穿越到武侠剧现场！
木制桌椅栏杆，红色灯笼吊灯，一进门就是古色古香的武侠风！
有一排兵器栏摆设，感觉进了武器行，下一秒就有大侠要来大显身手一番！
每个包厢的名字都是各大门派，少林武当，华山青城，还有各种武功秘籍，感觉自己也是混道上的大侠！
上海店刚开业没多久，饭点门口就已经排了长队，看来要去的得尽早了！
环球小姐全球赛区总裁羽西和上海电视台知名美食主持人万蒂妮也很喜欢来这里吃fo锅！
“咱们青山不改，绿水长流，后会有期！”——大侠店员
你们想要の福利
5月17日-5月21日 5.8折
5月22日-5月24日 6.8折
5月25日-5月27日 7.8折
（折扣仅限菜品）
1，为保证菜品质量，上桌菜品一律不退不换；
2，想要吃上正宗的火锅味道，请参照菜单上的涮烫时间，也可以找服务员帮忙；
3，如果遇到高峰期，请耐心排队，理解厨房上菜速度，或者避开高峰时段前来用餐；
4，正宗四川成都火锅，辣度注意把控，量力而行。
店名：蜀大侠-四川传统主义火锅
地址：共和新路4762号城市新汇广场3F(共康路地铁站3号口对面)
人均：132元
电话： 021-60296635
辣锅你能吃多辣？
最爱的辣锅配菜是什么？
评论区等你们！
今天又是吃得撑撑的一天！
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本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。
狐
作者是我
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