《保姆级家养蔬菜攻略》，附疯长tips
微博@寻味素食
给我1包蔬菜
我能在阳台种出1个花园
居家的尽头，是种菜！
春光无限好，封控宅家有点闲，眼看蔬菜一天天越来越少，怎么办呢？别急， 今天麻辣兔手把手教大家如何自己在家种菜，逐步实现蔬菜自由。方法详细，步骤简单；阳台、露台、飘窗，场地也不限制。动动小手，一不小心家里就多了一个花园~
第一步：种什么蔬菜
近期收到的蔬菜包，大多都有青菜、土豆、胡萝卜、芹菜等。这些常见的蔬菜有着易养活、生长周期短的特点，非常适合在家种植。明确了方法，我们在家种菜会容易很多~
常见的蔬菜种类和种植方法的整理
种植方法 | 植物列举 |
直接种块茎的 | 土豆、胡萝卜、红薯、山药、芋头等 |
直接种菜根的 | 青菜、白菜、生菜、芹菜、大葱、油麦菜、莴苣等 |
直接发菜苗的 | 大蒜、黄豆、绿豆、豌豆等 |
第二步：种在哪里好
微博@安琪老师吖
家里不比菜地，空间和光照环境都有限。因地制宜，我们需要明白几种常见菜适合生长的环境。
阳台朝向和种植植物种类建议
阳台朝向及特点 | 种植植物列举 |
朝南的阳台：因阳光充足、通风好，是最佳的“家庭菜地” | 一般的蔬菜都可以种：如青椒、黄瓜、西红柿等 |
朝东、朝西阳台：阳光略少，适合种植喜光耐阴蔬菜 | 比如洋葱、萝卜、韭菜等 |
朝北的阳台：几乎没有日照，最好种耐阴的蔬菜 | 比如莴笋、芦笋、空心菜等 |
第三步：用什么容器
微博@-Yuuzukii-
蔬菜和地点都选好了，如何选择种植的容器，也是关键。不同的蔬菜喜欢的环境不同，大致分为水和土两种基础环境。比如家里闲置的零食罐、塑料盒、矿泉水瓶、花盆、汤盆等，都可以拿出来大展身手~
种植容器及满足条件
容器 | 满足条件 |
装水和土的容器 | 只要满足坚固、能提供足够的空间和排水通道的条件，就能用来种植使用 |
开始种植——水培类
疯长tips | 1.使用的自来水，宜放置半天到一天 2.适当接触阳光，不宜太多，以免水温升高烫伤植物根系，且部分植物喜阴不喜阳 3.按时换水，浑浊时可换；保证水源充足，部分植物吸水较快，需及时加水 4.根部或最外层有腐烂叶子时需及时拔掉 5.留着菜心，还可以让菜不断地生长，隔几天就能再收割1次 |
01 生菜
微博@爱吃兔子de胡萝北
矿泉水瓶就能实现的无限生菜计划，随手水培就能成功！1颗生菜根下水，按时加水，小心呵护，可以无限循环~
植物特性：易生长，喜冷凉环境
种植道具：矿泉水瓶等容器，水
生长环境：阳台、窗台、桌面等
生长周期：1周左右
种植方法：
1.薄薄切掉一层生菜底，底部需用菜刀削平，确保放入杯中能够保持稳定
2.用牙签扎孔，放入水中，确保生菜底部接触到水
3.不定时观察，适当加水养护
疯长tips：适量接触阳光；按时换水，保证水源充足；适当接触阳光
02 青菜/白菜/油麦菜/莴苣
微博@嘉木樱
吃青菜的时候，菜芯不要炒了，留几个菜芯，在家就能种出一小片青菜~
植物特性：易生长，喜湿润环境，需水量大
种植道具：鸡蛋盒子、浅盘等
生长环境：阳台、窗台、桌面等
生长周期：1周左右
种植方法：
1.留住菜芯，放入浅水
2.每天换水，避免阳光直射
3.不定时观察，适当加水养护
疯长tips：可在水中放一点鸡蛋壳，起到营养液的作用；保证水量充足，及时换水加水
03 芹菜
微博@Jiaqi__7
到手的芹菜，根部不要切，留着！芹菜根须放入水中，按时换水，等待1到2周，一大把芹菜很快就会长出来。既可作为观赏植物养眼，也可作为后面的蔬菜来源~
植物特性：易生长，喜冷凉、湿润环境
种植道具：窄盒子、瘦高瓶子等
生长环境：阳台、窗台、桌面等
生长周期：1~2周
种植方法：
1.留住根须，放入容器
2.倒入瓶身2/3高度的水，确保底部接触到水
3.不定时观察，适当加水养护
疯长tips：不要塞满瓶子，会阻碍芹菜生长，建议瓶底留出空间供生长；适量接触阳光，3天换1次水，保证水源充足
04 大葱
微博@新鲜东北蘸酱菜_
最近1葱难求，好不容易买到1根，千万不要浪费啦。吃大葱的时候，根部留着，放入水中，很快就能长出1整颗绿油油的大葱，光是看着就很有成就感~
植物特性：易生长，喜好冷凉而不喜炎热
种植道具：矿泉水瓶、玻璃瓶等
生长环境：阳台、窗台、桌面等
生长周期：1周左右
种植方法：
1.留下根部到分岔口（大概长5~10cm）
2.放入容器，确保水盖住根部
3.不定时观察，适当加水养护
疯长tips：记得种植前去掉干燥的外衣，期间2天换一次水，保证水源充足。
另：嫩枝长出来后，可以换土培，也可以继续水培
05 豆苗、豆芽
微博@二姐的假发、@琥珀反锁的泪
家里囤的豌豆、黄豆、绿豆，也可以翻出来种植。只需要1小碗，就能长出1大把，用来煮汤、清炒，都好吃~
植物特性：不喜阳光、不喜通风处
种植道具：洗菜盆、宽矮盒子等
生长环境：阳台、窗台、桌面等
生长周期：3~5天
种植方法：
1.选取一小把豆子，除去破瓣干瘪的，温水浸泡14~16个小时，使豆粒充分饱胀，没有皱纹为止
2.平铺放置，底部加水，顶部盖上纱布
3.每天清洗2~3次并换水，防止发霉
4.放在阴凉处等待发芽
5.等见到发芽之后，就可以放在阳光不强的地方了，会长得很快哦~
疯长tips：发芽时，碰触芽的用具和手，都千万不能沾到油；豆子不宜多，给出空间让它发芽；放置在阴凉环境，及时换水很重要。
06 胡萝卜
微博@酱爆哈西、@爱吃兔子de胡萝北
胡萝卜的头部不要丢，泡在水里，你会收获一整株胡萝卜缨！不仅样子小巧可爱，用来调味也是不错的选择哦~
植物特性：易生长，喜光耐阴
种植道具：矿泉水瓶、浅盘等
生长环境：阳台、窗台、桌面等
生长周期：1~2周
种植方法：
1.切下头部，保留2~3cm处
2.放平，加水，水稍微泡住胡萝卜底部就好
3.不定时观察，适当加水养护
疯长tips：水培前，记得清洗干净；避免阳光直射；2天换一次水
进阶种植——土培类
疯长tips | 1.容器不宜过小，免得限制根系发展 2.选择疏松肥沃的土壤 3.控制浇水：表面土壤发白发干后再浇；浇水适量，每次把土浇透就行 |
07 土豆
微博@游推退游、@洡姬CAT
家里有土的朋友们，可以加入进阶版种植——土培！土豆发芽了不要扔，扔土里，1个月后，还你一堆小土豆~
植物特性：易生长，喜好冷凉，需水量大
种植道具：花盆、大盒子等
生长环境：阳台、窗台、桌面等
生长周期：1~2个月
种植方法：
1.发芽的土豆切块，保证每块都有芽
2.埋入土里，不要太深，用土盖住
3.不定时观察，适当加水养护
疯长tips：隔三差五浇水；浇水时要浇透；不要心急，等待1个月以上才会有小土豆；可以用鱼鳞鱼肠鱼骨的水发酵，定期一个月浇两到三次，为土豆补充钾等元素
08 大蒜
微博@Eline的小世界
想吃蒜苗，家里却只有大蒜？没关系，咱自己种。匀点花盆里的土，或者用家里剩的咖啡渣，轻松就能get蒜苗来炒肉。
植物特性：易生长，喜水分、喜日照
种植道具：浅盆、方盒等
生长环境：阳台、窗台等
生长周期：2周左右
种植方法：
1.掰开大蒜头，一颗颗插进土里，露出小尖尖
2.种的时候保持间距，第1次浇水要浇透
3.不定时观察，适当加水养护
疯长tips：打算收获新蒜，间距大些；打算收获蒜苗，间距小些。后期常给叶面喷水
抖音@巨禾农业小鱼
家里有闲置垃圾桶的朋友，还可以试试这个方法。1~2周后，直接收获一整桶蒜苗~
植物特性：易生长，喜水分、喜日照
种植道具：垃圾桶
生长环境：阳台、窗台等
生长周期：2周左右
种植方法：
1.垃圾桶套袋，装满土；蒜瓣去掉外衣
2.垃圾桶间隙戳孔，将蒜瓣插进去，记得长芽的部分朝外
3.浇水，并将垃圾桶放置于阳光充足的地方
疯长tips：保持土壤湿润，土干即浇水，每次要浇透
09 香葱
香葱很宝贵，吃的时候留住根部自己种下，很快就会实现香葱自由！碗、杯、盆，都可种，小巧可爱不占地方，随吃随摘超方便~
植物特性：易生长，喜凉爽
种植道具：矿泉水瓶、碗、杯子等
生长环境：阳台、窗台、桌面等
生长周期：1周左右
种植方法：
1.留下根部葱白部分大约5~10cm，插进土里
2.放在通风处，避免阳光直射
3.不定时观察，适当加水养护
疯长tips：淘米水浇水，可作为肥料
10 红薯
微博@心-2011、@爱自己的影儿
红薯发芽了，也不要扔，埋进土里，按时浇水就可以收获红薯尖了。放在家里作为绿植观赏，也十分清新~
植物特性：易生长，喜温和光、怕冷
种植道具：花盆、方盒等
生长环境：阳台、窗台等
生长周期：1~2周
种植方法：
1.将红薯埋进土里，放置时不要太密
2.放在通风和阳光充足处
3.不定时观察，适当加水养护
疯长tips：多浇水，每次浇透，耐心等待；可适当接触阳光；
聊一聊
hey，你开始种菜了吗？
评论区，等你的种菜经验！
图片 | 部分源自微博、抖音用户
设计 | 隔壁老王
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