从西门町开来的店,陈小春、谢霆锋都打卡
来自西门町
比《微笑PASTA》更甜
在打浦桥藏了17年
6道菜登上榜单前10
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在打浦桥商圈里,默默坚持了17年,有6道菜品都登上了上海各菜品榜单前10。来自台湾的老板夫妇,将店打理得十分温馨。酱料、披萨、甜品坚持手作,凭4种意面创造23种独特口味,还有1杯古早珍奶,不以花哨的造型取胜,每道菜都凝聚着热爱与真诚。
# 多次被采访,明星也来打卡 #
酒香不怕巷子深,「Me&Joe」多次接受过电视台的采访,许多明星和名人都来打过卡,店里的架子上放着多年前老板与阿SA和谢霆锋的合影,墙上挂着知名艺术家谢春彦的墨宝,除了附近的居民,还有很多客人真的是慕名而来。
坚持手作
每1道菜都有独特风味
· 01 ·
「 4种意面,20+种口味 」
店里主打菜品就是意面,一共4种不同形态的意面:手工菠菜面、发丝面、笔管面与细面。但却有20+种口味,每1种口味的酱汁都是店里自己熬制与研究的,老板会根据所点口味推荐最适配的意面形态,也可以按照自己的喜好来搭配。
烟熏三文鱼面细如发丝
配独创奶油天使汁
被称为「天使的头发」的发丝面,是目前最细的意面形态,能很好地挂住酱汁。为了最大程度体现其特点,老板独创了「奶油天使汁」,奶油混搭茄汁风味,奶香十足,酸甜满分,每1口都能充分品尝到浓郁汁水。
鸡肉芦笋香草意面
配新鲜熬制香草酱
这款看似普通的意面,其实也暗藏玄机。最重要的香草酱,是老板精心熬制的,采用新鲜罗勒叶,用制作果酱的方法,制作过程十分繁琐,但风味更加明显,草本味道扑鼻而来,只需要搭配最常见的细面,就已经很诱人了。
· 02 ·
「 想吃披萨,必须等30分钟 」
最好的意式披萨店,都会坚持现点现做,这样才能最好地确保其口感。而老板也不例外,从揉面开始到烤制,只要想吃披萨,都要等上30分钟。
20、30斤的新鲜番茄做的酱,香浓
值得一提的是,意式披萨中不可缺少的披萨酱,是店里每天用20、30斤的新鲜番茄和配料熬制成的,坚持手作,也是坚持自己的独特味道。
首推「烤牛肉披萨」,薄底酥脆,经过烘烤后,带着焦黄,轻轻一捏就碎了,芝香满满,牛肉的香味与披萨酱的味道,完美融合,一定要趁热吃!
来自西门町的「甜蜜」
记忆里的味道
· 01 ·
「 古早口味,1秒上头 」
· 珍珠奶茶 ·
在来上海之前,老板就在西门町,台北最著名的商圈之一,开了自己的奶茶铺,现在他延续着这份「甜蜜」,把奶茶铺开在了西餐馆里。来这里的客人,几乎人人都会来杯「珍珠奶茶」。
虽然现在奶茶不断迭代更新,但老板还是坚持着最传统的珍奶做法,奶粉混合红茶,大力摇晃均匀,自己熬制的黑糖珍珠,Q弹有嚼劲,一下子就让人记起了多年前喝到的第1杯奶茶。
· 02 ·
「 老板娘亲手制作,卖完就没有了 」
· 布朗尼 & 法式焦糖布丁 ·
店里的甜品,几乎都是老板娘亲自制作的,有时候来不及或者卖完了,就吃不到了。当天到店时,店里只剩下了2款甜品。「布朗尼」,黑巧浓郁,内部柔软湿润,带着坚果香气,微苦回甘。「法式焦糖布丁」,口感细腻,入口丝滑,深色焦糖液,增添风味,吃起来完全不腻。
以爱为名的小店
见证许多浪漫故事
「A Cup of Joe」在英语里有着「1杯咖啡」的意思,恰好老板的英文名就是「Joe」,而「Me」则是老板娘的名字简称。就像是十几年前,老板娘义无反顾地跟随老板来上海开店,他们互相扶持着,共同经营着这家小店,也为小店抹上了浪漫色彩。
“开店最满足的事情之一,就是能陪伴客人”
在开店的十几年里,老板见证了许多客人的成长与生活轨迹,有年轻学生的青涩暧昧,有从相识到生子的圆满,也有两个人的遗憾落幕...老板总是很愿意倾听客人的故事,而客人也同样会回馈老板,店里许多装饰和小物件,其实是客人送的礼物,“爱,是一件非专业的事情”,但爱让这家美味小店更加动人。
Me&Joe
意大利面·珍珠奶茶
·地址·
鲁班路100号
·营业时间·
10:30-20:30
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图片 / 一颗螺丝东 设计 / 汤汤
*文中图片及文字为小分队原创
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