人均20的中式brunch，上海Top1
人均不足20元的中式brunch
2个月拿下上海TOP1
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北舞渡名吃，火了100年
一直以来，河南周口逍遥镇的胡辣汤被大众视为正宗，但今天，抓马冻梨来介绍一个与逍遥镇派齐名、且难分高下的另一大历经百年而未衰的正宗胡辣汤——北舞渡胡辣汤。
望 | 面肉比例佳，汤色通透
胡辣汤正不正宗，接到手，第一件事就是看，看面筋和肉的比例，随便一勺就是面肉俱全。再看汤汁颜色通透，虽是黄褐色，汤里的原料一眼见底。
闻 | 扑鼻的中草药肉香味
如果点上一份羊肉胡辣汤，舀一勺，鼻尖还没等凑近，香味就已经钻进鼻孔。浓浓草药混杂着胡椒味，直冲天灵盖。
验 | 汤汁粘稠而又顺滑
有一种吃法是把胡辣汤和豆腐脑掺在一起，叫做“两掺儿”。舀起来一勺，通过汤汁滴落的分量与速度，来检验汤汁是否粘稠。粘稠而又顺滑，喝起来黏糊糊的~
品 | 唇齿留香，回味常伴
一碗汤下肚，胃还没打招呼，口腔先记住了。汤如其名，有一种辣味，但这种辣不是麻辣、香辣、变态辣，而是一种带着辛香的辣。吃完舌头不会发麻，嘴里的余香，久久无法散去。
不到20元，
3组中式brunch
除了胡辣汤，店里还有油饼、油馍头、羊肉水煎包和其他小众的中原1绝小吃。
牛肉胡辣汤两掺配油馍头
胡辣汤配油馍头，油馍头表皮金黄，入口香脆。在汤里转一转，完全浸入后，再拾起来吃，吸满汤汁的馍头，变得软糯了些但仍有嚼劲。
羊肉胡辣汤配羊肉水煎包
看着和普通水煎包没区别，就是这个不起眼的小水煎包，抓马冻梨认为是全场最佳。馅料丰厚，羊肉不会有膻腥味。空口可直接吃，搭配胡辣汤别有一番风味。
胡辣汤配油饼
油饼很香软，比起油馍头的外硬内软，油饼整体上偏软，在胡辣汤里蘸一下，好像“中式披萨”出的新品~
4元/张，来晚就没有
油糕或者叫做糖糕，色泽金黄，表皮脆生，内层软糯，用白糖芝麻做内陷，好像甜点。这个炸糖糕的过程需要特别注意低温，考验手艺。别小看了这个糖糕，算是店里的人气王，来晚了就没有。
河南自助，全员乡音
全员河南人，专门从河南带来的手艺。正宗的北舞渡胡辣汤，原汁原味，没有为了融合而改变味道，怪不得2个月就拿下上海小吃快餐榜TOP1！
胡辣汤是真香，它似乎有一种神奇的魔力，让人吃它的时候不被手机勾了魂，专注享用眼前美味。
全自助取餐口，给好小票，店员全部配好给你~
鹿亚平胡辣汤
· 信息 ·
-营业时间-
06:30-20:30
-地址-
福州路427号
聊一聊
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图片 / 一颗螺丝东 设计 / 汤汤
*文中图片及文字为小分队原创
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