霸气！这款精酿白酒攻占了魔都11家鸡尾酒吧的吧台

在大多数情况下，调酒师听到要用白酒来做酒的表情都是——惊恐中带着一丝不失优雅的微笑。因为，白酒独特而强烈的香气和口感实在太难驾驭了！

不过，一款新问世的精酿白酒旨在改变你们的这种印象，它的名字叫做——食铁兽。

食铁兽这个霸气侧漏的名字其实是大熊猫的古称，而正如你在它的酒瓶上看到的，它的logo是一只表情犀利的大熊猫。周围的网格犹如铁笼，但凶猛的食铁兽已然破笼而出。

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尽管来自白酒的传统产地——四川绵竹，但是食铁兽希望通过创新来打破白酒的传统定义，改变中国传统白酒“不易入口”的刻板印象。

就本质而言，食铁兽是一款清香型白酒：它以高粱和玉米为主要原料，水源来自绵阳当地名泉——玉妃泉，质地纯净，入口醇厚绵甜。与另两种主要的白酒风格酱香型和浓香型相比，清香型白酒本来就更适合调制鸡尾酒，因为它的香气和口感都更柔和。

在此基础上，食铁兽还进行了进一步改良：原料中的玉米令它的甜味更突出，余味更悠长；另外，由于缩短了蒸馏时间，白酒的那种特殊气味更为收敛。

40度的酒精度和瓶口可以直接插入酒嘴的设计也让它成为当仁不让的鸡尾酒基酒。

对调酒师们来说，这真是个福音！

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当然了，好奇心旺盛的《饮迷》绝对不会错过这个实锤的好机会。我们找来了三款具有代表性的不同风格的白酒，分别是酱香型、浓香型和清香型（为了免去广告嫌疑，我们就不透露具体品牌名了），和食铁兽一起品鉴。

要强调的是，品鉴目的并非评出孰优孰劣，因为每一款白酒都有着属于自己的不可取代的特质，我们只是客观记录下了它们在香气和口感方面的特质。如果可以把这些白酒比成一个快乐的大家庭，那么他们分别是：

知名酱香型白酒： 威严老爸，打领结抽雪茄，高尔夫球场常客

知名浓香型白酒： 热血少年阿哥，架子鼓达人养成中

知名清香型白酒： 温柔老妈，长卷发配珍珠项链，最爱邓丽君

食铁兽： 新一代魔童，戴墨镜的扮酷小能手，小小丛林冒险家

或者，我们也可以用风味图的形式来表现，一目了然：

从伦敦的白酒鸡尾酒周到纽约的Lumos白酒吧，用白酒调酒正在全球成为一种潮流。而在白酒的家乡，有了食铁兽，调酒师们的尝试会变得更容易。

12位顶级调酒师化身中国古代神魔，在上海滩掀起白酒鸡尾酒狂潮！ 1月21日至2月4日，食铁兽在魔都打造国内首个白酒鸡尾酒周，你可以在下面11家酒吧喝到由诸位神魔打造的白酒鸡尾酒，准备好接招了吗？

在品尝鸡尾酒的同时，你还可以获得每家酒吧不同的专属贴纸，共11枚，集齐不同数量的贴纸可至任意一家参与酒吧换取相应礼品，包括T恤、布袋和方巾等。快点行动起来吧！

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