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马来西亚调酒师Ashish Sharma用无刺蜂蜂蜜做的老式鸡尾酒了解一下
“Bar Trigona的概念主打马来西亚本土原料。但我们并没有停留在马六甲椰糖、班兰这些司空见惯的东西上——我们花了十天时间深入马来西亚各地，寻找背后有着迷人故事的特色原料。我们去过无数地方，有养蜂场、无花果园、福隆港山的原始森林、金马仑高原的茶园，甚至还向马来原住民（马来半岛最古老的居民）取经。”
我们把这些原料做成美食和鸡尾酒，从而让客人了解马来西亚特色物产。每款鸡尾酒都以一种特产为主题，但我们不会让这些风味喧宾夺主——它们只是给鸡尾酒增添一丝别样风味。虽然我们生活在21世纪，很容易就可以获取几乎所有原料，但有时进口的未必是最好的。本地原料背后的故事更加吸引人，可以让本地客人心生自豪感。"
在今天介绍的配方中，Sharma用蜂蜜来给他的老式鸡尾酒增加甜味——这可不是普通蜂蜜哦，而是从吉隆坡附近森美兰州迪诺无刺蜂养蜂场采购的无刺蜂蜂蜜。
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