国家卫健委：5万余份食品等样品病毒监测结果均为阴性
今天下午，国务院联防联控机制举行发布会，介绍农贸市场防疫与监管相关工作。
会上，国家卫生健康委新闻发言人、宣传司副司长胡强强通报了最新疫情情况：近一周新增治愈出院病例60例，较前一周增长了46%。
5万余份食品等样品病毒监测结果为阴性
国家卫生健康委食品司副司长张志强介绍，新冠肺炎疫情暴发以来，国家卫生健康委就密切关注食品与新冠肺炎的关系，专门部署开展国内外相关信息的收集与研究。
6月，北京新发地市场食品和环境中检出新冠病毒以后，国家卫建委迅速在全国部署各地开展食品中病毒污染的监测工作，重点对国外进口、冷链运输、冷藏保存和销售的水产品以及肉类食品，开展了专项的应急监测，一旦发现风险隐患，要求各地迅速按照食品安全风险监测工作的要求，及时通报报告。
截至7月2日，浙江、云南、河南等地报告了5万余份食品等样品病毒监测结果，均为阴性。
起草食品企业及从业人员
新冠肺炎防护技术指南
针对农贸市场还有餐馆发生新冠肺炎聚集性疫情情况，国家卫生健康委食品司副司长张志强表示，不久前国家卫生健康委发布了《低风险地区夏季重点场所重点单位重点人群新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南（修订版）》。其中特别提出了有关食品从业人员和消费者的防护要求，提出了包括从业人员个人卫生、健康管理、呼吸卫生，就是如何正确地戴口罩，保持服务距离，以及消费者的食品采购和家庭食品制作等方面的防护措施建议。
也是在不久前，国家卫生健康委又研究起草食品生产经营企业及其从业人员新冠肺炎防护技术指南，针对我国食品加工业、零售经营，特别是集贸市场，餐饮业的生产加工和服务特点，以及存在的主要问题，研究提出了更加全面、系统的防控措施，主要包括食品生产经营从业人员的培训、健康管理、个人防护和返岗复工的程序，还对环境和设备设施的清洗消毒，受污染食品的应急处置，零售和餐饮服务防护措施等。该技术指南我们将于近日请专家审定后对外发布。
对冷链食品生产经营卫生规范
提出强制性安全要求
张志强介绍，食品安全国家标准审评委员会不久前审查通过食品冷链生产经营卫生规范，对食品冷链生产、加工以及运输、销售的各环节提出了相应的强制性的食品安全要求。其中，包括对生产和销售场所的环境、运输工具的卫生状况以及全链条的食品污染防控等规定。该规范的实施将更加有力地防控新冠病毒造成的食品污染，该规范即将作为食品安全国家标准发布实施。
引导市场生鲜农产品转地上经营
发布会上，有外媒记者发问称，有媒体报道“中国从未向世卫组织通报疫情”。
对此，国家卫生健康委新闻发言人、宣传司副司长胡强强表示，这些媒体报道中的说法是完全不符合事实的。疫情发生以来，中国一直本着公开透明以及对全球卫生安全高度负责的态度，第一时间向世界卫生组织有关国家和地区组织以及中国港澳台地区及时地主动地通报疫情信息，分享了新冠病毒的全基因序列信息和新冠病毒的核酸检测引物探针序列信息，定期向世界卫生组织和有关国家通报相关的信息情况。
胡强强出示了手头有一本中国国务院新闻办上个月印发的《抗击新冠肺炎疫情的中国行动》有中文版和英文版，里边全面记录了中国人民抗击疫情的伟大历程，与国际社会分享中国抗疫的经验做法，阐明全球抗疫的中国理念和中国主张。他表示，发布会后会请同事送给该外媒记者一本英文版的白皮书。
北京日报客户端记者 任敏 刘欢
监制：童曙泉
编辑：车社、士心
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