真的别吃，官方都辟谣了！

民间有说法认为

秋季的蛇肉更加鲜嫩

有助于增强体力与免疫力

近日有自媒体谣传

“自3月1日起，可以吃蛇了”

也有多个自媒体推介加工销售

以蛇为食材的菜肴

引发一些餐饮企业和市民的关注

纷纷致电野生动物保护部门咨询

蛇到底能不能吃？

网上推荐烹饪蛇肉食肆的文案。

对此

广州市林业和园林局提醒

蛇类是不可以食用的

无论野生蛇还是养殖蛇

均尚未列入

《国家畜禽遗传资源品种目录（2021版）》

（简称《目录》）

因此各经营单位

不得以蛇为食材加工餐食

除蛇以外

还有果子狸、竹鼠、野鸡等

陆生野生动物均不能食用

专家：

来源不明的蛇类有传播疫病风险

广东省科学院动物研究所研究员、博士生导师胡慧建告诉记者，目前餐厅出售的蛇类来源不明，从食品安全的角度上看，也非常不建议市民食用。“无论是私自养殖还是野外捕获的蛇类，由于缺乏官方的监管和检验检疫，食用后，有较高感染疫病和寄生虫的风险。现阶段不食用来源不明的蛇类也是对自己健康的负责。”

常见禁食物种

滑鼠蛇（水律蛇）、灰鼠蛇（榕蛇）、眼镜蛇（饭铲头）、蟾蜍（蛤蟆、蠄蟝）等各种两栖爬行类；

果子狸、野猪、竹鼠、猪獾、黄麂（黄猄）等兽类；

麻雀（各类小型林鸟去毛后以麻雀之名售卖）、斑鸠、禾花雀（黄胸鹀）、水鸡（黑水鸡、白胸苦恶鸟等）、猛禽（猫头鹰、老鹰等）、鹭鸟（白鹭、夜鹭等）、雁鸭（野鸭、大雁）等鸟类。

俗话说“病从口入”

为了避免病毒从动物传到人

最重要的是不能再吃野味

与它们保持距离！

来源：央视网、南方都市报、广州市林业和园林局、N视频、广州日报 编辑：高阳

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