折一枝桂藏进书里，会有花香逃出来。
金秋十月
一树又一树的金黄
弥漫着沁人的花香
吸一口便再也闻不到其他
一串串在枝头摇曳
它们藏在绿叶下偷笑
笑着看每一个为它驻足的人儿
秋风乍起
有星星点点的嫩黄飘落
一场秋雨之后
地上更是铺上了厚厚的一层
软软绵绵
轻折下一枝浓香
将花儿纷纷摘下
洗、晒、蒸、酿
又是一番风味
桂花糕
范云
《咏桂》
南中有八树，
繁华无四时。
不识风霜苦，
安知零落朝。
分类：南京桂花糕、咸宁桂花糕、峡阳桂花糕、桂林桂花糕、新都桂花糕、水晶桂花糕、芝麻桂花糕、桂花炒年糕……
苏州桂花糕：平江路上就有桂花糕，看上去是白白软软糯糯的，比起其他糕点要更软一些。外面缀着些金黄的桂花，花还是新鲜的，感觉就是刚刚摘下，稍稍清洗就撒在了糕点上，香味浓郁，一口咬下去，满满都是浓香。桂花糕的里面还有豆沙、黑芝麻等的夹心哦！
糖桂花
朱淑真
《木犀》
弹压西风擅众芳，
十分秋色为伊忙。
一支淡贮书窗下，
人与花心各自香。
特色：糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成，制作方便，用途广泛。用于汤圆、粥、月饼、糕点、蜜饯、甜羹等传统小吃糕饼和点心的辅助原料，色美味香。
用途：吃芋头的时节早就来了，一碗热腾腾、滑腻腻的芋头，加一勺糖桂花，桂花的香气也随着水蒸气冒出；红烧肉红烧鱼，挖一勺糖桂花到锅里，肉皮上鱼皮上就裹了一层桂花，从外面一直香到肉里面；（会做菜的小可爱可以自己试试哦！小青梅上周回家吃到了妈妈烧的红烧桂花鱼，味道超级好！）每次喝白粥的时候，哪怕再浓稠也会觉得没什么味道，这时，加上一点糖桂花，就变得又香又甜啦！糖桂花能撒的地方还有很多，可以自己去尝试一下，相信你一定能在吃的方面达成更高的成就哒。
桂花茶
李清照
《拥鸽天·桂花》
暗淡轻黄体性柔，
情疏迹远只香留。
何须浅碧轻红色，
自是花中第一流。
种类：桂花烘青、桂花乌龙、桂花红碎茶、桂林桂花茶、咸宁桂花茶、贵州桂花茶、浦城桂花茶……
制茶方法：在花盛开的时候，一株一株的摘下，或者带到花儿快要凋落的时候，拿着个小篮子，在花枝下放好，轻轻摇动花枝，就会有花朵扑簌而下。将花用清水冲洗干净，但不要冲洗太久，会冲散花的香味，沥干，放在阳光下晒干，最好是晒得不剩一丝水分，如果有水会容易发霉哦。最后是装瓶，要干燥的瓶子，或者也可以放在布袋子里，但是布袋子也是要放在干燥的地方的。（小青梅家的桂花是这么保存的，制法正不正宗就有待考量啦。友情提醒：摇花枝的时候要轻一点，如果摇伤了树就不好了，据说小青梅家里的桂花树今年花开的比较少就是这个原因。）
挑选方法：市场上也有专业制作的桂花茶，挑选的时候要注意要色彩鲜艳，形态尽量要完整、有植物的清香，质轻，用手可捏碎，生产日期一年以内的。
喝茶：用清水煮，或者用开水冲泡。看着一朵朵小花在水中起起伏伏，香味也在鼻尖飘飘荡荡了，如果在花茶中加入一些蜂蜜，会让花茶更加的香甜哦。
糯米圆子、芋圆汤、红烧肉……
撒上一把干桂花
吃的便不再是原本的东西了
是那清甜的香味
糯米桂花藕
甜香软糯
莲香与桂香的交织
输12
输入
桂花黄林酥
金黄可口
咬一口，香到心里去
桂花紫薯糕
视嗅享受
当香糯紫薯遇到淡淡清香
输12
输入
桂花杏仁豆腐
美容养颜
香浓顺滑，入口即化
桂花酒
醇厚柔和
酒香四溢，溺在花香里
输12
校园里的桂花
纷纷扬扬飘散着
花坛里、围栏上
树下停靠的车辆上
……
风一扬
又漫漫卷起、漫漫飘落
只余下那似有若无的淡淡香气
文编 / 钱 欣
审核 / 吴雪雨 金泽琪
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