二十四节气 | 今日冬至：养生进补正当时

日照数九冬至天，清霜风高未辞岁。

又是一个平衡日，子线从南向北回。

《冬至》——贵谷子

俗话说，吃了冬至饭，一天长一线。冬至是一年中白天最短，日落最早的一天。冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。

冬至这天，太阳虽低，白昼虽短，但由于地表尚有“积热”，冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后。时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天（民谚：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九）。

冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环。过了冬至后白天的时间越来越长，即“冬至阳生”。此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。也就是说，冬至前后是进补的最好时机。但是，并非随意乱补就能达到效果，冬季进补也需要一定的方法。

冬至进补既可治病，又可防病，那么，哪些人最需要冬至进补呢？

阳气虚弱者

时值冬至，天寒地冻，为一年中阴气最盛、阳气最弱之季。阳虚的人常会流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频。这类人可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤为需要。同时还可服用金匮肾气丸等，以期阳气生发。

易患冬病者

慢性支气管炎、冻疮、尿多症等冬至病，在中医看来属肾气亏虚、阳虚外寒。调治的办法是温药和之。如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等皆可使用。除用药进补，还可以食补之，如生姜肉汤对咳喘疗效较好。附子生姜桂枝汤对防治冻疮有益，以此外洗也有效果。

养生益寿者

养生益寿，冬至进补就是个很好的办法。原则上说，有不足就要补充。例如，用脑多者应经常吃核桃，体力消耗大者，要及时补充水果、蔬菜等。补多少、怎么补，要因人而异。

防春夏病者

医学家们证实，冬天调养得好，春夏发病就少。正是基于这个观点，冬补应以高蛋白、高热量的食物为宜。可用各种鱼类及牛、羊、狗肉，加放中药人参、黄芪、桂圆、红枣等，或做汤、或为膳。只要脾胃吸收好，进补后定会使人储备更多的能量，从而增强免疫抗病能力。

总之，凡先天不足，后天失调，久病体虚，劳力过度，劳神内耗，产后，术后及亏虚早衰者，均为冬至进补的对象。

冬至进补食物应恪守三种功能。

要有保温功能

即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。

要有御寒功能

医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。

特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬生长在土壤里，其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。

要有防燥功能

冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

冬至养生之四忌。

01

一忌盲目食狗肉

一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，不宜食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后还不能喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。

02

二忌虚实不分

中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。

1.气虚症，常见症候有精神倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等。气虚当益气，此症可选用人参蜂王浆、补中益气丸、西洋参、黄芪、党参、山药等。

2.血虚症，常见症候有面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等。血虚当补血，此症可选用补血露、十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等。

3.阴虚症，常见症候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等。阴虚当滋阴，此症可选用大补阴丸、参杞蜂王浆、六味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物。

4.阳虚症，常见症候有面色皑白、四肢不温、阳痿早泄、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等。阳虚当壮阳，此症常可选用金匮肾气丸、鹿茸口服液、龟龄膏、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物。服用补药还须注意脾胃运化功能，如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者，需要加入醒脾健肝药物，如陈皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之类，以健脾助运。

03

三忌慕名进补

鸡汤不是所有的人都能喝的，鸡汤（包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤）营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用，以下几种病人就不宜喝鸡汤：

胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。胃酸过多者不宜喝鸡汤，因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

肾功能不全者不宜喝鸡汤，因为鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，喝多了鸡汤会引起高氮质血症，加重病情。

04

四忌无病进补

无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，另外，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。

食补固然很好，但是会花费不少精力。重庆市中医院康复科开展的火龙罐治疗技术可以让您无需自行食补，通过火龙罐的治疗，也可以达到想要的效果。

火龙罐是现代中医临床治疗中的一种特殊的治疗技术，与传统的拔罐有着巨大的区别。它是集推拿、刮痧、艾灸功能于一体，结合揉、碾、按、点、闪、震、熨、烫十种手法兼以艾灸的近红外辐射的电磁波和光电的化学作用，避免了刮痧及走罐带来的疼痛感，以及传统拔罐可能造成的血瘀栓塞的副作用。火龙罐通过特定的手法随穴而灸，燃烧的艾条将热力传达到皮肤、导入皮下进行循环，达到气化、从而改善皮肤呼吸、加快血液循环、扩张毛细血管、增加汗腺分泌、改善微循环、促进炎症吸收、活血化瘀、抗氧化等效果。

冬季是健康“储蓄”的最好季节。冬季闭藏，万物休整，神志深藏于内。人在这时只要顺应这一时令，遵循“冬藏”养生之道，做到多“储蓄”、少“透支”，就能健康长寿。

重庆市中医院康复科简介

重庆市中医院康复科（南桥寺院部）是以中医传统特色康复与现代康复结合为诊疗特色，集康复临床、教学、科研为一体的大型综合性科室。科室技术力量雄厚，设备齐全先进。开设有病房（C幢3楼）及康复治疗平台（C幢2楼）、门诊（A幢2楼），病房床位97张，科室有面向全院开放的2300余平方的康复治疗平台，分为传统康复治疗区、现代康复治疗区、疼痛管理中心三大部分。

主要诊疗范围及技术特色：科室在继承和发扬传统中医康复治疗技术的同时，引进新的现代康复治疗方法，形成了传统康复治疗与现代康复治疗相结合的综合治疗方法，治疗种类丰富、康复手段齐全。中西医相互融合是科室一大特色。1、骨伤、筋伤及骨关节疾病康复：颈椎病、腰椎间盘突出症、骨关节炎、肩周炎、腰腿痛、骨质疏松、脊柱侧弯、骨折术后康复、关节置换术后、肌腱和关节损伤后功能障碍、运动创伤等。我科充分发挥中医药的优势，处理了目前西医难以解决的许多问题，尤其是对各型颈椎病、退变性腰椎疾患、膝骨关节炎早中期、肩周疾患等疗效特别明显，其技术实力处于市内领先水平。该专业组承担了重庆市干部保健任务，良好的服务和精湛的技术，多次受到中央和市领导表扬，广泛服务于离退休老干部和广大普通民众。2、神经疾病康复：脑卒中、脑外伤、脊髓损伤、周围神经损伤、帕金森氏病、小儿麻痹后遗症、失语、吞咽障碍等。3、内脏疾病康复：冠心病、高血压病、慢性心衰、糖尿病、肥胖症、慢支肺气肿、哮喘等。4、产后康复：产后骨盆倾斜、产后脊柱侧弯、产后腹直肌分离、产后耻骨联合分离、产后尿失禁、产后抑郁、产后肥胖、产后盆底疼痛及腹盆腔脏器术后慢性疼痛、肉芽肿性乳腺炎、浆细胞性乳腺炎、乳腺增生等。5、疼痛康复：顽固性头痛、项枕部疼痛、颈肩痛、上肢痛、腰腿痛等。

医师简介

固定出诊时间：周五上午

周   杰

重庆市中医院名中医 主任中医师 康复科主任

重庆市中医筋伤联盟副理事长、筋伤专委会副主任委员,重庆市针灸学会常务理事，获选第二届“江北英才”。在国家级刊物发表论文16篇，主研市科委、市卫健委科研课题6项。擅长各种慢性颈肩腰腿痛的非手术治疗，对难治性颈椎病、腰椎病和膝骨关节炎的非手术治疗及康复有丰富的临床经验。

廖江波

毕业于西南医科大学，本科，学士学位，康复治疗师，主要擅长脑卒中、骨折术后和脊髓损伤后的康复治疗。

门诊地址

南桥寺院部A幢2楼

住院地址

南桥寺院部C幢3楼

联系电话：[phone]

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文稿：廖江波

编辑：王瑞娜

校对：鲍   佳

责编：陈   英 

审核：周   杰 林贤梅 庄文革