最会烧羊肉的人是他？整个杭州烧羊肉的大厨都来余杭了！
一夜入冬的城市
迫切需要一道热腾腾的美食
来温暖我们的身心
大口吃羊肉喝羊汤
自然是冬季必享的美好之事
大杭州13个区、县（市）中
好吃的羊肉美味都藏在哪里呢
11月25日，舌尖上的杭州厨神争霸赛第五季——“金牌羊肉美味争霸赛”在余杭开赛，来自大杭州13个区县（市）的52位厨神齐聚余杭，展示自己烧羊肉的独家秘籍，开启一场厨神之争。
赛事从11月25日开始一直持续到27日，共三天，分为区域选拔赛&民间组挑战赛、专业组双冠军晋级赛 、巅峰对决三场比赛，不仅有13个区县（市）专业大厨比拼，普通市民也参与民间组一较高下。
余杭派出4位专业厨神和民间高手参赛，远近闻名的仓前掏羊锅、食客络绎不绝的运河红烧羊肉，都纷纷亮相，代表余杭与兄弟区县同台竞技，秀出一道道色香味俱全的金牌羊肉美味。
一起来看看余杭的强大阵容吧！
专业组
踏步档餐厅几经搬迁，自开张30年来一直是美名在外，他家的红烧羊肉可谓镇店之宝，许多食客慕名而来。夹一块肉，一口下去，酥软香嫩的羊肉混合着浓浓的汤汁，鲜美的味道立刻在口中荡漾开来！
仓前羊锅村的羊锅店数不胜数，最有名的是王荣法的羊锅。因为他是羊锅节的发起人之一，还是余杭区“非物质文化遗产（掏羊锅）代表性传承人”。每年羊锅节，他都是金奖得主噢。
这是一家开了将近20年的饭店，老板兼主厨，虽不是科班出身，但却是一枚地地道道的吃货，所以厨艺都是自学成才！在历届厨神争霸中，主厨胡老板拿过“余杭区金牌鸡美味最佳口味奖”称号！
民间组
民间组沈小琴是烧运河红烧羊肉的一把好手，她烧的羊肉吃不出什么香料的味道，只有最原汁原味的咸鲜香味，她一直笑呵呵说烹饪上没什么秘方，就靠感觉，如果愿意学她肯定倾囊相授。
在25日的初赛当中，余杭成绩可喜，成为唯一一个入选两个区域冠军菜的区县，踏步档饭店的凌洪根和王荣法羊锅王荣法，两人同时获评余杭区冠军菜称号。而沈小琴则在13位民间大厨中脱颖而出，一举夺得民间组初赛冠军。
余杭区域冠军菜——踏步档红烧羊肉
余杭区域冠军菜——王荣法冷板羊肉、羊锅
13个区县市民间组冠军——沈小琴红烧羊肉
羊肉怎么烧最好吃呢
除了余杭区冠军菜
在25日的比赛中
其余12个区县各自赛出的区域冠军菜也值得参考
上城区：避风塘羊小排
下城区：开水羊肉
江干区：冬日暖羊
拱墅区：金沙手抓羊排
西湖区：鱼羊鲜
滨江区：德悦一品羊肉
萧山区：海鲜羊肉狮子头
富阳区：迷迭牙签羊肉
经过三天角逐
杭州金牌羊肉美味争霸赛冠军
在今天顺利诞生！！
获得冠军的是
来自余杭的杭州踏步档饭店选手——凌洪根
以踏步档红烧羊肉96.75的高分
夺得厨神之位
此外，余杭区的王荣法冷板羊肉、羊锅获得了评审组特别奖；民间组的沈小琴则获得金牌羊肉美味争霸赛巅峰对决银奖、民间组总冠军。
你认为羊肉怎么烧最好吃？
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监制：大鹏
作者：明天
图片：余杭区商务局
编排：菲
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