长沙街头那些被遗忘的匠人，他们的一生就是为了做好这一件事
“磨剪子来，戗菜刀……” “磨剪子来，戗菜刀……”
一声抑扬顿挫的吆喝，敲开了清晨的窗。
早上是院子里最热闹的时候，嗲嗲娭毑坐在大树下摇着蒲扇，买一碗小钵子甜酒慢慢的咗，小贩在一旁叫卖泡泡米和人生果，细伢子们闹腾的玩着跳格子、拍纸牌。
他们大笑的声音比蝉鸣还喧嚣，快乐沸反盈天，把夏天震得抖了三抖。
长大后离家远行，每每回家都觉得那个小小的房子一成不变，不管哪个角落都是自己最熟悉的味道。
只是早晨再听不到戗菜刀、卖小钵子甜酒的声音了，那些随处可见的老手艺人，突然之间就很难找到了。
那个年代的衣服怎么也穿不破，鞋子可以穿好几年，家里的厨具一用就是半辈子……
也许有一天，这些老手艺人就会这样悄悄的消失……
但希望大家能记得，还在坚持传统手工艺的他们——
凭借一门手艺，一生专心做一件事的，“聪明的愚公”。
“爱工作，也爱音乐”
我们采访的第一家店，在定王台的凤凰台巷。
这是一家仅仅只有5㎡的修表店。一个三层的玻璃柜，几张凳子，几个木架，这么几样东西就已经把小店塞的过身都困难了。
57岁的周师傅，就是在这样狭小的空间里，凭借一双巧手把生意做起来的。
周师傅出生于60年代，18岁开始跟着师傅学手艺。他喜欢修表这一行当，也喜欢收藏一些自己喜好的表，店里放着好些他的藏品。
在上个世纪60年代，手表是结婚“三大件”之一，修表还是个热门“高薪”行业，许多年轻人都想学这门手艺。一直到了上世纪90年代，手机的流行冲击了钟表行业，曾经吃香的修表业才没落了……
来周师傅这修表的人不算很多，一天十个左右，大多是附近居住的学生伢子和老嗲嗲。
周师傅笑说：“做大事做不了，吃碗饭还是可以的。”
抛光、打磨、修复、零件再造。
周师傅说，除了制造手表的人外，就属修表师傅的工作最为复杂精细了。
修表师傅不仅要弄懂送修手表的制作方式，还是想办法弥补它损坏的地方。
修表是个精细活，面对细小繁琐的零件，需要慎之又慎。
“现在戴手表的人不是为了看时间，而是追求一种时尚。”
这么说着的周师傅，也有个“时尚”的爱好。他喜欢听歌，店里摆着收音机和磁带盘，甚至还有一个小音箱。
周师傅空时，客人就听着音乐坐等手表修好；周师傅没空时，他们就放心把表放这回头再来拿。
小小的手作坊，也是周师傅一个人的音乐馆。
“任何一个行业，你对它没有兴趣，就意味守不下这个行业。对它没兴趣就无法坚持，就像你们的工作一样。”
我们因为喜欢长沙、喜爱美食而从事这一份工作，坚持推荐长沙真正好吃好玩的地方。
周师傅也是因此，在行业不景气的现在依旧坚持修表这个行业。
一块小小的手表，承载着天地间最神秘的“时间”。修表师傅们让停止的时间重新转动，他们是时间的守护者，又仿佛停留在时光之外，记录时间的流逝。
“门面到期，最后三天”
56岁的贺师傅是湘乡人，他的修鞋铺开在马王街30号。
这条老街上原本还有其他修鞋铺，但随着时代发展，它们都消失在了马王街。
而唯一剩下的贺师傅的铺子，在大家看到这篇文章时，可能也因拆迁关门了。
一开始贺师傅并不愿意接受采访，他苦笑说店子都要关门了，没什么好说的，自己也没什么了不起的故事。
平凡的贺师傅98年来长沙，开店16年，吃穿住都在这一间幽暗的小店里。
80年代的时候，他是挑着担子跟师傅一起做生意的。走过好几个城市、好几个省，也走过了好几代的城市发展。
“现在的人生活好了，消费高，买的鞋子贵，专柜都自带维修服务，我们已经没有市场了。”
在贺师傅这里，钉个鞋底只要20块，实在是便宜。
店里的修鞋器材已经破旧不堪，贺师傅的手上也满是岁月的痕迹。
在那个年代，贺师傅难得念完了高中。他喜欢读书，家里却没钱给他往上念，最终他只能成为一个修鞋匠。
临走时贺师傅给我们看他写的诗，诗很美，写风景、写人文，唯独不写自己的苦难。
“是同行，也同行”
在南门口菜市场书院路的入口处，摆着两个修鞋摊。
两位师傅都是湘乡人，一位是70岁的刘师傅，在这块已摆摊30多年。而另一位54岁的陈师傅，也已摆摊20多年。
两位同行的摊位相隔不过十步路，各有各的老熟客，生意都还不错。
采访时旁边的熟客们都要上来扯两句谈，夸夸两位师傅的手艺。
刘师傅看着不像70岁的人，带着一副黑框眼镜，颇有些艺文范。
麻利的穿线，走针，打孔。客人停留不超过10分钟，就能拿到被刘师傅修好的物件——或是穿旧的皮鞋、或是生锈的雨伞、或是磨花的皮带。
客人与刘师傅一样，都是念旧的人。
隔壁的陈师傅50来岁，是位说话困难但很爱笑的可爱的师傅。
陈师傅的客人乐于帮陈师傅答话，陈师傅也就闷头修着手上的东西。他修的很认真、也稍慢一些。
时间在陈师傅这里好像变得缓慢，看着他专注的样子，我们内心也变得平静了。
两位师傅的双手都布满了老茧，满是岁月的痕迹。
木质箱屉里，修理的工具杂乱的堆在一起，但师傅们总能准确找到他们要用的那一样。
现在做这门手艺，一针一线，都要费尽心力，用尽全力。
我们非常好奇两位师傅之间会不会有竞争，本来修鞋这个老行当就落寞了，一条道上两个摊，想必总有些故事吧。
刘师傅看起来并非不在意自己隔壁的同行，可语气不屑又淡淡:“我是让着他，都靠本事吃饭。”
顺着刘师傅的视线，我们发现了陈师傅摊位上的拐杖，这才恍然大悟。
这让我们有些触动，仿佛接受了一份沉甸甸的、难以名状的温柔情谊。
“有手艺，有客来”
在我国很久以前是没有“理发”一词的，认为“头发”受之于父母，不能随便剃除。古时不管男女都留长发，我国第一个理发店，是清顺治年间在奉天府建的。
世间有许多流传下来的剃头诗：“二月二剃龙头”、“ 七不走、八不留，三绺青丝挂在门头”、“操世上头顶大事，理人间万缕青丝”……
在各式理发店兴起的现在，藏在永兴街里的永兴理发店，还保留着上世纪的老三样——剃头、修面、修眉，兢兢业业传承着剃头这一门传统手艺。
永兴理发店开店近60年，店里一共就俩座，俩位剃头阿姨。
最初两位阿姨跟着店主学手艺，之后从店主手里继承了这家店、这门手艺。
以前永兴还是个公家理发店，来店理发的不少大人物。现在也常有人开车过来理发，只认两位阿姨的手艺。
早年间的剃头匠都有一整套的技艺：剃、刮、捏、拿、捶、按、掏、剪、染等一个都不能少。所用的工具也是年轻一辈少见的老式电推剪、手动推子。
“这胡刷、荡刀布，你们爸妈那一辈都知道！现在的理发店可见不到了。”
店里到处都是老古董，就说唯二的两把理发椅，也是上个世纪才有的老家伙了。
磨破皮的椅背、生了锈的扶手、掉了漆的底座，无处不是岁月苍苍的痕迹。
常有过路的外国人来店参观这两把古董椅，顺便听阿姨说说剃头这门手艺的故事。
只有在永兴理发店，你还能感受一把“修面”的老手艺。
阿姨先用胡刷滚一把自制胰子，在客人脸上抹匀，再用打磨过的剃刀给客人剃胡须。只见那普通的剃刀“唰唰”几下，嘴角、眉头、耳根的汗毛都被理的干干净净。最后用热过的毛巾抹一把脸，那叫一个利落舒爽！
“客人来这修面，是一种享受！”
两位剃头阿姨都有50来岁，但看起来依旧年轻、特别精神，普通话说的还特好。
手艺仍在，就有客来。她们从来担心过这家店会开不下去，只遗憾没人愿意学这门手艺。
这次采访历经一个月，我们在小雨朦胧的长沙走街串巷，寻找一位位不起眼的老手艺人。
在采访的最后，总是不经意和被采访者相互谈论起各自的工作，感慨现在赚一份钱实在不易。
佩服我们的父母，和这些坚持传统行业的老手艺人。那么长的岁月，在一个岗位、一个行业，一做就是一辈子，这是我们现代人想想就觉得痛苦的事情。
与岁月举杯，与寂寞饮醉，喝干人生百苦，得一杯时光酒酿，再赠予他人以故事。
他们是城市街头，没有跟上时代洪流的愚者。
人一辈子可以做成很多事，可以功成名就，可以飞黄腾达。但他们没那么聪明，他们觉得一生只要能学好一门手艺，就能在一个城市扎稳脚跟。
年轻的我们在奔跑，在这个世界咆哮，努力为自己发声。
而这些老匠人日出而作，日落而息，他们用更缓慢、更稳重的步伐踽踽独行，沉默的刻画着自己的人生轨迹。
生而为人，能凭一己之力立足于社会，便是顶天立地的英雄。
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出品：头等传媒·十分传播
编辑：果子
摄影：张赛花 果子
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