七家湾这个味道近百年，南京人再吃一百年都不会腻

恋上一座城市

从属于它的味道开始

时光的年轮吱呀流传间

清晨的一笼牛肉汤包

晚间的一席清真美宴

令人们流连安乐园

转眼间开门迎客近百年

 

十朝都会，六朝金粉

那滋味沉淀为经典

是南京人不可复制的记忆

老手艺，老味道，老派头

从末停止过创新的步伐

让南京人数代人为之迷恋

“

安

乐园，不仅其菜肴味道之美，价格之公道，更是给人带来的更是一种令人安适舒心的稳定，正如他的名字一样！

  “ 

儿时跟着父母在热闹的安乐园菜馆里睡眼惺忪的喝着早茶，听周围的人聊着听不懂的家长里短，是那时候关于“清晨”所有的记忆。南京清真安乐园菜馆始建于1920年，是南京颇负盛名的清真老字号。

”  

清真菜品

老南京的记忆

「红烧鸭掌」

传承老南京的功夫菜

碧绿的青菜，搭配色泽诱人的鸭掌，令人食欲大开。鸭掌全靠手工脱骨，洗净去外层的粗皮，然而用极其传统的方法，从趾尖开始脱骨，保持整体完美的形态。口感浓郁带韧劲，令人不忍停箸，难怪那些金陵的那些才子文豪都挚爱此味。

「烩魚酥」

入喉舒适的贴心

咸鲜适宜，尝到嘴里那份爽口，令人感叹时光的变迁。感动的是这道菜背后剔骨去刺的那份麻利的刀工。传统的老南京味道，都是吃得“功夫”，厨师那把刀的手艺越高，食客吃起来越便捷舒适！

「芙蓉虾仁」

以客为尊的雅致

晶莹欲滴、细腻白嫩，清雅的搭配平添几分贵气，这道菜民国时期可是达官贵人们餐桌的上重头戏。精选肉质细腻的优质虾仁，此菜的营养价值也是杠杠的。

「瓦块鱼」

味蕾上追忆年华似水

“晨登瓦官阁，极眺金陵城。”李白当年看到的景致，已然翻天覆地。尝尝这道菜吧，或许能够令人脑海里浮现六朝的景致，又或者能够令你记起小时候屋檐下的雨滴。

「汁烹牛筋」

融入南京寻常百姓家

当年成吉思汗马背上打天下，靠得就是超营养牛筋牛肉。汁烹牛筋是安乐园的传统菜品之一，精选上品水牛筋，烹制出来的牛筋浓郁有嚼劲，酥软却不软烂，口感适中弹性十足。

「白扒鱼肚」

寻觅传统的美味

鱼肚也叫花胶，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。如果想要吃最传统的鱼肚，那么来安乐园就是没错的了这里处理的手法古老而独特，白扒鱼肚松软香嫩，咬一口鲜美的滋味溢满唇齿间。

恭候你，安乐园的老朋友

欢迎你，安乐园的新朋友

为新老宾客提供更多更美

舌尖上的享受

安乐园一直在努力

以上图文源自“清真安乐园菜馆”，小编略作修改。

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