香港明星在IFS7楼开了间煲仔饭专卖，这才3天人就爆满…

如果你的年纪不比我小，那你应该还是认识他？为了不屏蔽掉因为不认识而放弃点进来的年轻朋友~嗯~这位香港明星就是李灿森啦~

其实，是谁开的并不重要（可能只是对他无感），但是我很爱煲仔饭呀！

更何况，还有葱油鸡和番薯糖水，都是成都比较少卖的港式美味诶……

所以中午我们就跑去了一趟，7个人把店里的各种七七八八都点了一遍，给你们带来最迅速的结论，那就是——

前方是雷！别~去~吃~

吃完一顿（折后）人均80的饭，大家一致认为，只有素菜好吃… 是不是一种悲剧（捂胸）

具体是怎样的雷嘞？您往下看…

最最招牌的葱油鸡，端上来的时候感觉品相还不错~

巴拉出鸡肉来… 嗯，感觉不太对啊？怎么这么红？

整盘鸡肉全部巴拉出来，简直近似一盘生鸡肉啊！作为一群人里头有三个粤菜爱好者的我们真的很了解葱油鸡是要吃嫩的，但顶多是骨头里有些红，这从骨头到肉全是粉的…

另外点的三拼里面也有葱油鸡，对比之下，熟度就比较合适了，算是保持了鸡肉的鲜嫩和鸡油香气，味道还不错~

↑来来来，自行对比一下两盘的区别

作为招牌的煲仔饭，先给个好评给锅巴。我们点了两份，一个招牌腊味、一个豉汁排骨凤爪，锅巴都是结得很好很香~

bug在于上面菜的调味。腊味太甜不够香，凤爪不糯，水垮垮的… 顶多只能算“可以吃”的水平。

烧腊三拼的第三样就是刚才的葱油鸡啦。叉烧这么肥，一口下去全是油，虽然味道还不错，不是太腻，但也没什么叉烧的香味。

烧鹅更是，不说那种一口下去唇齿留香的感觉吧，甚至让人有点疑惑“我刚才是不是吃了块烧鹅”？

酱料还不错，算算甜甜的，没有奇怪的杂味，稍微拯救了一点这盘没有太多记忆点的三拼。

说实话… 如果我不说，你能看得出来这是一道啫啫菜么？

在我的印象里，啫啫煲是“镬气”的最好代言。啫啫煲的话，一般是有一只煲，端上来的时候，打开盖子，迎面扑来的香气，那种聚集的鲜香味道才是让人吃过难忘的关键。

↑广州惠食佳的啫啫黄鳝

这道菜的名字确实叫“铁板啫啫田鸡”，并非煲。但铁板+锡纸出来的食物，也不会这样清淡？

蛙肉倒是新鲜饱满，可惜味道不甚入味，盐味稍欠，感觉就是吃了一盘酱油炒蛙肉…

芥菜猪肝汤是我们一致想点的菜，因为猪肝可以说是检验一家粤菜做得好不好的黄金试纸了。

好的猪肝鲜嫩、化渣，吃一整份也不会觉得腥或者是腻。而不好的猪肝，要么干，要么腥，要么就像这个，嚼着嚼着就变成了一嘴的糊：

↑汤的鲜味其实不错，就是猪肝处理差了些

如果说猪肝是一道黄金试纸，那么白灼就是另外一个很能看出基础水平的菜了。尤其是鱿鱼这种食材。新鲜鱿鱼和不新鲜的鱿鱼有着天壤之别。

这道白灼鱿鱼也不算差，至少鱿鱼脆嫩有嚼头，不腥。但是要说优秀，也算不上，因为基本上没有吃到鱿鱼的鲜味。味道纯靠酱油，就很弱啊~

至于潮州肉碎蚝仔粥，我不晓得是不是就该是这样的… 其实味道还不错，蚝仔新鲜饱满，咬开有鲜汁。就是潮汕粥…也有这种粒粒分明烫饭类的？

最后的奶茶和糖水，奶茶的茶味有点淡，“假滑感”稍重了一点。

糖水是百合莲子红豆沙，莲子很硬没煮融，虽然喝起来还行，但是闻起来也有一股浓重的椰浆味道挥之不去……

唯一一个大家觉得不错的菜，竟然是菜心……算得上新鲜脆嫩~

结尾吧最后来个总结～

饭团评分

口味：★★☆（基本上每个菜都有小bug，说不上难吃，但也真说不上好吃）

价格：★★☆（打了九折之后，7个人吃了557，88的葱油鸡给退了，人均80多）

环境：★★★★☆（店面确实好看，装修非常有特色！拍照一定超抢眼！）

服务：★（店员老喊不答应。。）

综合评分：★★☆ 最近真没必要去吃，以后会不会优化，得看~~~

最后的环境还是给你们瞅瞅，是真的好看…难怪人那么多。

店名和人均什么的就不隐藏了吧，自己看~ 扫雷完毕，就说要怎么谢我吧？

何大星说每次和我约一大帮人探新店，瘪瘪就是雷，以后再也不想有这种组合了……哈哈啊哈哈哈哈哈😂

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