查看原文
其他

馋疯了,我在家吃上了和牛汉堡

小豆纸纸纸 饭醉团伙 2022-09-07


不能出去吃饭的第30天,我是把牛肉丝、泡鸡脚、辣子鸡...自制的包子馒头水饺家常菜吃够了!



不能出去吃饭导致我每天脑壳头都是牛排、沙拉、烧烤、烤肉、海鲜、泰式、椰子鸡这些...



发现不少人想法跟我一样,想念那些「不一样」的味道,特别是西餐啊,烤肉啊,泰式。


每天到处潜伏,不停刷新朋友圈get最新消息的我,硬是找到了心心念的这几样的——半成品



拿回家稍微加工一下,热乎新鲜,不比在店头吃的撇,解决了我嘴馋的大问题!



我们部门的聚餐首选地,吃肉吃到爽的北美精华酒庄,这儿开始送汉堡牛排的半成品了。


在朋友圈看到好几个小伙伴都get了同款,并且表示了相当程度的满意。我就告了一哈,确实值得安利!



这是我自己做出来的汉堡,超有成就感的,38块钱就能轻松get同款澳洲和牛汉堡,卖相不比外面的差嘛。



一套里面包含了一块肉饼、面包、芝士片和培根片,基本上都是二层包装,保鲜膜+抽真空塑封。



需要自己稍微加工一下肉饼和培根,我自己准备了生菜和番茄和一小块黄油。



主要处理的就是肉饼,康师傅给我说表面上撒点胡椒粉和盐,抹点色拉油,橄榄油、菜油都可以。


@比大熊 领导说她没抹油,没撒盐,吃起味道也不淡


我家没得烤箱,用平底锅代替,热锅中火直接煎。


两面各煎2分钟,让肉饼成型不散,中间部分不晓得煎熟了没,就用根针戳进去,热了中间肉饼也就好了。



家头如果有烤箱的话,把煎好的肉饼盖上芝士片稍微再焗一下,如果没得,就跟我一样,把煎好的肉饼加上芝士片,拿个锅盖盖起,20秒揭开芝士片就融啦~



肉饼就做好咯。


再把培根片和面包片放到锅儿上稍微热一下,面包是一个整的,从中间切开抹点黄油再加热会更香!



面包底,生菜,番茄,培根片,肉饼,面包盖,依次累好,自制汉堡就宣告成功了。



做出来之后我成就感超足,卖相不比外头卖得撇好多。



汉堡面包软中带了一丢丢韧性,烤了一下,更香了,肉饼我第一次煎稍微有点老,但丝毫不影响我对这个汉堡的满意度。



这个半成品做法,我超满意的。


价格:38元/个汉堡

购买方式:电话或者微信订购→15281052703

配送范围:北美精华酒庄高新店10公里以内满300免运费/自费闪送也行




除了辣味火锅,我最先过瘾的就是泰式了,吃的平时要等伤心的集渔。


这儿我在屋头坐到等到连吃了2盘,安逸惨了。



跟店头一样样的冬阴功套餐,外卖搞得也相当不错!份量跟店头的双人套餐差不多,连甜点也配送了。



我最喜欢的冬阴功汤底,到家之后一样好喝,只有6个小时保鲜的现熬鲫鱼汤,配起椰浆香料,煮开之后就可以来一碗。。



双人套餐的海鲜有虾、天鹅蛋、巴沙鱼片和青口,配起蟹肉棒肥牛竹荪虾滑。


天鹅蛋我用屋头的漏勺涮,烫2分钟就可以吃了。



酸辣爽口的口感,加上秘制的泰式青酱,感觉已经有好长好长时间没吃到了。



偷偷给你们说,我还自己准备了一些虾拿来煮,外卖这点也好,自己准备食材想吃啥都阔以。



煮了海鲜的汤鲜得很,平时在店头吃这个时候都要喝上一碗,这儿久了没吃,我一口气连喝2碗。



我比较意外的是,外卖连小吃和甜品都送了,之前看到朋友圈有晒小吃是一大袋虾片,我点的时候送的小吃是辣味的猫耳朵。



甜品给了3样,梅子冻、咖啡冻和茉莉花冻,虽然比不上店上无限量续拿,能在外卖的时候想到这些,很不错了。



包装口袋也不亏是大品牌,全套集渔的包装,送到家的东西没漏也没撒,还有手写的小贴士,真·有心。



我之前还点过集渔的懒人餐,是煮好了直接送到屋头来的,88块钱/份2个女娃子吃差不多,也配送了小吃和甜品。



内容还是多丰富的,生蚝、虾、虾滑、南极笋、鱼丸啥子都齐全,还配了一碗米粉,是我下周复工午餐的优先选择了!



价格:238元2-3人套餐,88元懒人餐

购买方式:美团/饿了么/公众号都可以点

配送范围:15家门店开通外卖,大成都范围内都可配送,具体可进入公众号查询



我真的,太馋烤肉了,各种川式、韩式、日式都想得不行。


偶然发现黑门烤肉可以把码好料的烤肉外送到家,一分钟都没犹豫,马上下单告了一盘。


事实证明...太爽了,跟店头烤的吃起一样爽。



我之前自己也在屋头弄了烤肉,码的肉就是没得人家巴适。点了个双人餐有8种牛肉+3个素菜+3个口味的蘸碟。



每种肉50g,我昨天看老板的朋友圈说外卖又升级了,现在是密封包装的。



无接触外送做得还是不错,啤酒箱子装箱,再用塑料袋装好,各种送货人员体温情况也很真实。


1

2


连油都不用刷,锅儿烧热,先用油多的牛五花打底,让锅儿头有油气,蘸海椒面吃是最巴适的。



除了牛五花,还有牛舌、牛小排、牛腱子肉、牛腩和雪花骰子牛肉,花样还是多。



牛小排是我最喜欢的,雪花儿够,烤出来油爆爆的,正好过这儿个多月没吃烤肉的瘾了。



大片大片的牛腩排,烤起也是超过瘾的,丢上锅儿就滋啦冒油,两面变色就能吃,太赶口了。



蘸碟有韩式烤肉酱、辣椒面和醋碟,把配送的青椒段和蒜片烤一下,配起甜辣酱是我的最爱。



骰子牛肉要烤到四面微微有点焦,肉汁都遭慢慢逼出来了,不沾料直接吃都很棒。



素菜配了蘑菇、千页豆腐和土豆片,算是大众都喜欢的口味儿了。蘑菇时间要烤够噢,我从上桌烤到最后才吃~



我是用摩飞烤的,电磁炉+平底锅也完全可以实现在家烤肉,特殊时期能吃到跟店头差不多的味道,我太满足了。


价格:199元双人套餐,8个肉3个素菜3个蘸碟一碗饭

购买方式:电话或者微信都可以→13438338970,13880678953

配送范围:大成都范围内都送,用的达达,费用自理


我攒了一周,实测的半成品外卖,都交出来了...


真希望快点上班,不然都不晓得给你们推荐啥的啦~



往期回顾,戳图片直达


想吃顿好嘞的你

快戳↓

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存