只有4个口味的小牌子,每种都好吃
一看表,九月。
嗯,是大量购入+吃月饼的时间了。
各种白酥皮荞麦皮桃山皮&甜咸馅儿……
只要有人推荐,这些年算是把出名的不出名的牌子吃了个遍。
虽然内心仍留有一小块地方给甜党,但总得来说……
云腿是我的真爱。
今年,我们发现了一家新品牌。外皮够酥,内馅儿够实。
云腿粒粒大颗,调味好,还特别吃得到肉感。
只有4个口味,每个都好吃!吊打很多吃了好几年的老牌子……
别急,这就来推荐给你。
在说馅料之前,先介绍下风格。
作为中国四大月饼派系之一,潮式月饼最简单的理解,其实就是平时吃的蛋黄酥那种酥皮点心~
传统潮式,是千层折叠、最后下油锅炸制,吃起来才足够香酥。
但他们家用的是风炉360°烘烤,均匀受热,也没那么油。确实健康多了。
工艺改了,但是酥,是真的酥。
为了给你们拍个方便好看的截面,我切了N个,没有一个是完整的…
索性捏碎一个试试:
捏的过程中,就能闻到外壳散发出一种淡淡的黄油奶香。
香酥化渣,下面这张图够不够直观~~
传统的潮式月饼,馅儿都是红豆沙、绿豆沙、莲蓉蛋黄等等。
这家用潮式酥皮来搭配云腿,简直正正好!
前段时间专门去厂里看了一眼。
火腿不是用的现成馅儿,都是自己蒸、自己切。
吃起来真的,很不一样!
酥到掉渣的皮子和大块云腿,简直不要太搭。
瞅瞅这个肉粒大小,嚼起的肉感那叫一个爽↓
和吃过的其他牌子相比,感觉他们家的云腿既有香味,又不会过咸。
偷偷问过师傅,说是新腿老腿混用+添了菜花蜂蜜调味的缘故。
只用新腿,会不够香;只用老腿,容易过咸~
云腿蛋黄,是我自己最喜欢的一个口味。
蛋黄也不是搞烘焙常见的那种一大板原料,都是一个一个敲出来的。
压碎了和云腿混合起。
翻砂的蛋黄香混合云腿的肉香,太诱惑了…
油润程度刚刚好,一口下去,香味有几重,回味也很舒服。
剩下一款是玫瑰云腿,本来我个人是对玫瑰味道比较无感的(青孃粽子是不是说过一次
但是这款,我真的也很可!
它吃起来是一种淡淡的玫瑰香气,口味上也不会很突兀。
而且玫瑰花瓣,真的很大片!能明显吃到花瓣的口感,还蛮特别。
老板儿送了我一丢丢玫瑰酱让我试试,泡开就看得出来。
喝起那个淡淡的香气,舒服~
三个云腿口味,都带有一点点酒味。注意!只有一点点。
一点点的点睛之笔,嗨呀就很妙~!(拍大腿)
除了三种云腿之外,剩下的那种,是莲蓉蛋黄。但是莲蓉的原料,是用的广州酒家的低糖莲蓉。
简直把我不吃莲蓉蛋黄的唯一理由给抹去了!听说原本是考虑的老人家不适合高糖,这样更健康。
我们年轻人也不喜欢高糖啊!!(呐喊)
我前前后后吃了几拨,有的蛋黄是有硬芯的。但是吃起来并不会很影响,整体都不会干。
莲蓉介于干和很油中间,淡淡的甜味,口感细腻程度也很适中~
到这里为止,四种口味就已经全部讲完了~
原味云腿、云腿蛋黄、玫瑰云腿、低糖莲蓉蛋黄,每个都好吃。
普通的包装很简单,就是牛皮纸的,一盒8个。
对于我这种食量和嗓子眼儿怕干的习惯,吃的时候一般都会配茶~
月饼名字叫王开心,包装设计大方又实用。
拆开以后,每颗都是半球形的塑料硬盒包装,打开还有一层硬纸板。
这样的包装,可以很好的保护每一颗的酥皮。
前期他们弄了个红色的礼盒长这样~ 但是现在剩的量已经很少,第一批发完就没有了。
现在新的一批礼盒长这样,拿在手上就很好看!(没有红色那种传统喜庆感了)
打开里面也很精致,蓝白黄是我喜欢的配色嘿嘿嘿。
来说一哈价格:一盒8个,原价158元。
算下来确实不便宜,摊得到净价¥19.75/个了。
但是!我去看了今年市面上很多同类别的品牌,拉出原料和个头来比。
绝大多数价格在¥12.3-¥18.5之间,但是净重只有60-65g。(包括家庭装)
而王开心的净重达到了75g/个,确实内馅儿更能装~
and同时,我当然为你们争取到了独家的价格!
四种口味,每样2个,每样都能吃得到。
饭团独家,一盒立减¥20,只要¥138,还两盒全国包邮哦~
🐧 饭醉团伙x王开心手工月饼🐧
中秋特惠
原价¥158/盒(8个)的四口味套餐
(每种口味2个)
饭团独家价格:¥138/盒!
全国2盒包邮
(自己一盒送一盒给父母/喊同事朋友一起拼嘛~)
(偏远地区除外,详情请咨询店家)
购买方式
活动时间
领券时间:9月3日~9月30日(售完为止)
注意事项
①饭团特价产品2盒包邮,其余店里正价产品均1盒包邮;
②月饼全手工制作,可以放60天(最佳赏味期25天之内,刚拿到手和放一段时间后味道有些不一样,可以都试试~),注意保质期;
③过敏源提示:本品含有或可能含有含麸质的谷物(如小麦、大麦、白酒等),过敏者不宜食用;
④手工出货慢,9月4日开始,按下单顺序陆续发货。一般5天内发货,随时售罄,售完即止~老板电话&微信:19181961157,做月饼不方便接电话,有疑问可微信留言。有新搭配的套餐出来,也会在朋友圈更新哟~
中秋月来了,早饭啊下午茶,随时安排起~
第七届大成月饼节开始啦~
这周已经给你们推荐了好吃的紫薯和云腿月饼
接下来,每周还有不同花样的活动给你们
请把今年的中秋节预算的份额都留给饭团
包你满意~
往期回顾,戳下方图片直达
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月饼也热爱吃肉的
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