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降温了,没有人能拒绝豆花鱼火锅

阿陈 饭醉团伙 2022-09-07


上周末,我去东门找朋友耍。


我们在万人坑走了个来回,居然都没在这个花花世界,找到想吃的店



于是,我拿出手机开始搜附近,发现一家新开的豆花鱼火锅


作为行动派,我们立刻转移到了马路旁边的美食广场👇



广场外围都是卖衣服鞋子的,


我们跟到导航,在西昌烧烤、凉皮凉面中间,终于找到了这家豆花鱼火锅。



去的时候才是试营业,只有几桌客人在吃饭。


我窥视了一下他们的菜色,既有红锅豆花鱼、还有豆浆锅豆花鱼。



店面虽然不大,但布置得很怀旧,甚至还有水族馆金鱼墙~


这不是点杀👆


金鱼墙下面,终于返璞归真,是现点现杀的活鱼柜了


捞起来的鱼摆摆,板得非常欢。



刚好,这家店的大众点评上有29.9抵100的代金券,10月17号正式开业就可以用



既然优惠力度如此喜人,尝鲜成本又不高。


我将就朋友在一起,当即决定帮你们把这家豆花鱼火锅的菜单,系统的吃一遍。



豆浆锅底的豆花鱼火锅,是我和朋友还没涉足的火锅风格。


锅底就是豆浆本浆,还带豆渣那种;厨房是明档,我都可以看到后厨用豆浆机打锅底。



一锅煮好端上来,本辣省儿女第一眼印象就是:白丝拉垮的......


此情此景,难免让我们心生「能不能行啊」的困惑



但,当我打了一碗豆浆锅底喝下去之后,困惑瞬间消解了!



本以为豆浆煮鱼,腥气会很重。


但,完全是我多虑了!鱼肉非常鲜嫩,吸附着豆渣有滋有味还有盐,一点不突兀。(想象咸豆浆



配菜比较简单,只有白菜和店里特制的蔬菜三色豆花。



从豆浆锅里捞出来,有浓浓的豆味儿中,还有蔬菜的清气。



天冷了,想吃得热乎清淡又暖身,这锅豆浆锅底豆花鱼,没毛病



如果吃不惯咸味豆浆白锅,我们四川人喜欢的麻辣豆花鱼,这里也有。



我们要的标配现杀的花鲢,58一小份。


鱼是煮好端上来的,上桌就可以开始整。



鱼肉厚度比较薄,夹的时候要小心不要弄散了。



最爽的吃法,还是打个原汤碟,就是锅底的原味,吃起又香又嫩气。



麻辣锅的配菜更丰富,三色豆花、藕片、莴笋、木耳等等,一份里面标配了。


豆花麻辣有豆香,蔬菜入味且爽脆。



但,如果你觉得一锅鱼不够吃,还可以点菜来加,开火瞬间变身火锅。



开始煮火锅的话超哥抄手必须来一份。


咬开是白色的,不是没馅儿,而是因为是鱼肉馅儿的哦~



另加诸如黄辣丁、牛蛙之类的,厨房会煮好端上来;


我们加了牛肉、蔬菜、午餐肉之类的,就像普通火锅店一样,上菜自己煮。




这家店小吃还很丰富,冒的炸的拌的蒸的都有,我重点推荐这4样。


土冒牛肉有小时候「老麻辣烫」的香辣感,我很喜欢。



糖油果子有一层陈皮酱,很特别,吃着也是糯香且软。



包浆豆腐是油炸的,味道全靠干碟。


蘸足辣椒面捎带点香菜,就是外脆里嫩香了。



酸菜鱼锅没必要点,但是酸菜鱼豆花汤,很值得喝一盅~



饮料就比较花哨好拍,具体点啥还是看个人喜好。


糖番茄水是成都小甜甜、可乐+水果是肥仔快乐水,当然,还有解辣且有豆味的豆浆。




不过,我们吃了一圈发现,也有一些菜有缺陷,你们要避开。


比如现炸酥肉,面粉感太瓷实,肉的存在感实在是微弱。



竹筒腊肉饭看起来,蛮隆重。


但只能说是有盐有味,腊肉不是特别香、竹筒的清香没有渗进米粒里。(但才7元1份



扯面有蔬菜的清气,但面的香味不是特别足,空占肚子。



把上面这些小雷区避开,乘着马上有优惠,去吃个辣的或者不辣的豆花鱼火锅,还是很不错的~



现在去大众点评搜索超哥胖头鱼,可以抢29.9抵100的菜品券


锅底28元,小份花鲢58元再七七八八加点菜凑够100元。2个人用券去吃,人均大概只要25元左右。



这家店目前还在试营业,代金券在10月17日(本周六)正式开业后才可以使用,每次可以叠加使用2张。



店面不大,店内只有3张桌子;但是,店外可以摆15桌。


问了商家,有考虑到开业优惠期间人会比较多,外摆的板凳桌子都准备好了。



用餐高峰可能需要等位;但是,等位期间还是有老电影可以看~




店就在建设路第五大道美食天地里面。开车去的朋友,停车导航到第五大道停车场。🅿️


在建设路旁,看到361度和康奈,锁定中间的巷子,往里走即可看到超哥胖头鱼了



东门的朋友,想吃豆花鱼的朋友,这个周末,可以开始冲咯!


📧点单攻略,收好👇




天冷了,你还想吃什么

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