退群前！请大家先把这5碗面吃了
今夜！成都市各大区12345个街道纷纷退群！
不擅长煮饭的居家人，纷纷长舒一口气～
我们辛苦准备居家选题的小编，就真的有点五味杂陈了哈.......
吃起真的不涝，并还解锁了一些花活儿🔒
退群前，请大家先来把这5碗荞面吃了。
下凉拌菜之香、自己做也简单快手。（小编的咆哮
也欢迎在留言区分享：你喜欢的吃法&退群后的快乐～
我买的荞面都是在超市顺手拿的，分别是：
葵食品荞面（¥29）和伊藤旗下的SEVEN&I荞麦面（¥17）。（欢迎在评论区提名其它好吃的荞面）
这2种吃起来，葵食品荞面香更足。
伊藤零售价是¥29，网上买5包算下来¥17/包。
煮起也很方便，水烧开之后下面。
想吃硬一点，煮4分钟；想吃软一点，煮6分钟。
起锅之后过冷水。
滤掉水之后，就完成啦。
下面的所有菜单，都按这个步骤准备荞面就对了👌
首先，我觉得吃得最作弊、最舒爽的。
还是是某一天的2小时，我去玉林菜市买了马记肺片和糖醋麻辣春卷。
不需要泡太久，直接往马记肺片的料头一放、一捞。
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香味，它就裹巴适了！
同样不需要太多操作。
只需要把荞面往拌好的素菜一倒，往春卷皮里一裹。
菜市拌菜摊辣椒油的香味，丰富的配菜！
这感觉，直击心灵......！
你们想加黄鸡肉、棒棒鸡、酸辣猪蹄子、泰式冷泡汁......各种料都阔以～
此刻，很多人应该都可以买到好吃的凉拌菜了！
只需要把面煮熟，丢进去就可以了～
下面这3道，献给仍然居在家中的各位。
依稀可以吃出几分外面的味道～
-1-
日式荞面
日式荞面，是最简单的！
买齐荞面、蘸汁、海苔碎；木鱼花、溏心蛋随心搭配即可。
超市常见的蘸汁有这些，你需要拿下 1瓶。
我买的丸友，略咸，需要比指示的量多加点水～
后面看网评，最右绿色的好评率很高⬆️
第1步：
在滤干的荞面上，
加入：海苔碎、溏心蛋、辣白菜、木鱼花等等（看手上材料的丰富度）
第2步：
荞面在稀释过的蘸汁里捞一下，就可以很好吃了～
还可以在蘸汁里加点芥末酱，增加「辛辣」感。
要不是条件有限，我真想买个竹盘摆个盘～
-2-
荞面酸辣拌
有菜有面还酸辣爽口的荞面酸辣拌，在网上万赞。
做的时候我优化了一下，更不会失败，可以吃一万遍的！
除了荞面之外，需要备的蔬菜大致是这些。
豆芽、香菇、虾仁，过开水煮熟后，冷却。
第1步：
蒜泥、小米辣，洋葱铺开，撒上一包翠宏或六婆辣椒面。（这很重要！）
淋上热油，逼出香味。
第2步：
直接把煮熟的：虾仁、香菇、豆芽；切好的黄瓜丝、葱段。
铺在荞面上。
第3步：
把生抽+醋+砂糖+蚝油的料汁配好，倒进去，拌起。
一份荞面大致需要：4勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+1勺砂糖。
拌匀之后，就是非常酸辣爽口的荞面酸辣拌啦。
辣椒面我加的翠宏，比起普通辣椒面，更适合小陈我这种0厨艺手残党。
每一根面夹杂到蔬菜，酸辣爽脆、口感丰富，并且还好吃不胖！
我弄了一大盘，本以为自己吃不完，结果吃到一根面都不剩☝️
但不建议加香菜，和荞面一起吃起来感觉有点怪怪的
-3-
荞面烤冷面
有一次煮的荞面没吃完，我直接用保鲜袋冷藏了。
第二天拿出来也没坨，立刻复制了这份烤冷面蛋包荞面mix韩国辣酱👇
全部的原料，就是这些👇
第1步：
一层热油烧开，荞面下锅煎30S左右。
*食用油就可以，我想热量低一点，用的橄榄油，也挺香的。
第2步：
倒入蛋液（搅打完成后，可适当加点葱花）。
翻2面煎，保持完整，定型后关火。
第3步：
韩式辣酱刷到裹料的那一面（也可以是饭扫光、老干妈或其它，各有各的风采～）
放火腿肠、蔬菜，用锡纸裹住。
最后，对切开来就是这样啦！
不得不说，挺有小吃摊纯蛋煎饼果子那味儿的～
最近真的沉浸式感受了做饭&洗碗&刷锅的劳累。
祈祷所有区的各大街道早日「退群」，大家一起吃点值得长肉的人间食物！！
退群or没退群的你们
最近都在吃啥？
解封第一顿想吃啥？
欢迎来评论区摆谈！
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