在特别耗气、耗津液的的时候,喝杯这个回魂茶。
中医教授毛小妹老师,介绍了一个今夏食疗方——柠檬姜蜜红参饮。
适合所有人2020年夏季饮用。
尤其是有这些情况的人:
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1、尤其近来感觉上火、口干、咳嗽、皮肤瘙痒或红疹、牙龈出血、鼻干出血;
2、成人失眠、小儿夜卧不安;
3、盗汗、自汗;
4、小儿苦夏少食或积食、胃肠敏感易腹泻、习惯性便秘、痔疮出血;
5、月经淋漓不净、长期血脂偏高用药控制不理想、多食易饥,都有一定的缓解作用;
6、也有助于减肥。
毛小妹,幼承庭训,随父母习国医,世界五运六气学会会长、广东省中医院治未病中心科特聘专家
配方很简单:柠檬+蜂蜜+生姜+人参
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用蜂蜜蜜渍柠檬+生姜+人参,然后用蜜渍后的蜂蜜泡水喝,都不带煮的,方便得要死。
这方子可以看做是乌梅白糖汤,或柠檬蜂蜜饮的升级版:能清虚火,敛阴生津。
却又与两者稍有不同:它有参有姜,能顾护脾胃,补脾肺之气。稍微有些脾虚、气虚、阴虚BUG的人;怕热,一到夏天就有气无力,提不起精神的人都可以喝。
姜柠参蜜能“制服”虚火,
是因为酸甘化阴,能生津
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柠檬+蜂蜜,酸甘化阴,能生津。
柠檬+蜂蜜的组合,运用了从张仲景到吴鞠通都用过的一个“方法论”:
· 酸甘化阴法 ·
酸味+甘味=养阴
酸味+甘味=生津液
养阴同时增加了体内的津液,让虚火得以顺降。
生姜温中,顾护脾胃。夏天阳气在体表,中焦容易虚寒,宜吃姜。
柠檬养阴生津、降虚火,果皮化痰顺气。
人参大补脾气肺气,生津,安神。
壮火食气,不仅伤阴,还会让你气虚,只有不断补充被消耗的元气和津液,才免于被夏天的大太阳虐得体无完肤。
呐,这是制作方法
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【材料】
柠檬2个,红参10g,姜、蜂蜜适量。500ml密封玻璃罐。
【做法】
1.把柠檬洗净,切去头尾,把柠檬切片,但不要切断。
尽量切得薄一些,怕苦要把柠檬籽拿掉。
2.把生姜切片,和红参一起插入柠檬片缝隙里。
姜片得切薄,能透光那种,这样容易出味,还是很考刀工的吼~~
3.放入玻璃罐中,倒入蜂蜜,要浸没过柠檬。
一个500ml的玻璃罐,能放2个柠檬,倒入约300ml的蜂蜜,小小一罐,够喝两个星期。
没过柠檬,但不要太满,留出空间,因为柠檬会析出水分,以防溢出。
4.放入冰箱冷藏,蜜渍一天后即可食用。
取几茶匙,用凉白开冲调饮用。
这样泡出来的姜柠参蜜,柠檬和参味浓郁,蜂蜜调和了生姜的辛辣刺激,甘甜是主调,一丝微酸,解渴爽口。
几个小问题为你解答:
【可以用人参、党参、西洋参代替红参吗?】
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☞ 一般体质用人参(即生晒参)。
☞ 有口干舌燥用西洋参。
☞ 怕冷怕寒用红参。
☞ 肺气不足、肺气虚用党参。
【蜜渍过的柠檬和人参需要吃掉吗?】
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如煲汤一般,蜜渍过的柠檬和人参,已经把自己的全部能量析出,融入蜜糖里,蜜渍后两者如汤渣般的存在,可以不用吃掉的。
这个小茶方还适合熬夜后,上火、虚热的人喝
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熬夜易上火,且大多是虚火,火浮在上焦,有一种说不清,道不明的燥热感:
注意力无法集中、反应慢:熬夜上火,先烧肝阴,导致虚火上炎,扰乱心神,则神散。
眼红、眼涩、眼胀:肝火旺盛,没有津液滋润,在头脸的表现。
这个柠檬姜蜜红参饮,补气养阴,清肝,能帮助熬夜后快速回魂,进入正常状态。
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