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容易藏虫的不止杨梅,还有这些你爱吃的美味水果......

欧茜 科学公园 2022-12-06
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最近杨梅上市,不少食客都开始蠢蠢欲动。等了一年啊,为的不就是这口“酸酸甜甜、“一口爆浆”的人间美味嘛(再蘸点酱油,绝了!)

可刚要下单,却见好多人在讨论杨梅里的小白虫。


杨梅里的小白虫,就是果蝇的幼虫,可以说是“干净又卫生”

小白虫不是从外界钻进去,而是自打虫卵时期就窝在果实里,吃着杨梅果实汁水长大,没有接触过外界的昆虫和脏东西,非常干净。想逼出这些虫子容易,盐水泡个十几分钟能剿得七七八八。即便有的顽固就是不走,被人吃进肚子里,也会被胃酸化掉,不会在身体里“安营扎寨”,很是“安全无害”。


话虽如此,不少人还是被膈应到了,手里的杨梅瞬间不香了。

又听人说,不止杨梅,樱桃、草莓、蓝莓、柑橘、芒果这些水果都容易藏虫,这可怎么办?难道自己在无形中已经吃了不少小白虫下肚?


鲜美果实易藏虫
但不是必然有


首先澄清一下:传言属实。前面提到那些美味水果,确实可能藏虫。


果蝇又称实蝇,实蝇不单止一种,而是一个庞大的家族。它们以植物为食,可将卵产在果蔬表皮之下,孵化的幼虫具有潜食性,可从内部侵害啃食植物的根、茎、叶、花乃至果实,是重要的果蔬害虫。


樱桃、草莓、蓝莓、柑橘、芒果这些色泽鲜艳、含糖量高的水果,都是它们相当钟爱、经常霍霍的对象。


恐虫者慎看!


不过,这并不代表这些水果个个都藏虫,必须像杨梅那样吃前泡一泡。


我国每年从国外进口大量水果,倘若所有水果都“包藏祸虫”,那这其中的经济损失不可估量,还会对本土生态造成巨大破坏。例如,现在为害我国多省份果树的瓜实蝇,便是早年间来自印度的外来入侵物种。


来自世界各地的各种实蝇一直是我国海关的重要检疫对象。相关数据显示,2013年1月-2015年12月,我国口岸检疫截获实蝇7533批次,进口量越多,检疫压力越大。


考虑到进口数量庞大,很难说所有进口的水果都没有小白虫,但显然,大概率也不会是许多人想象中的“一口一虫窝”。

图源:中国重要检疫性实蝇的全球分布和入侵情况(2020)


再说到我国自产自销的水果,原则上来说,为了尽可能地延长售卖期,果农自然也要想方设法防住实蝇产卵,避免其幼虫提前消耗水果的寿命。


就拿号称国内果蔬生产“头号杀手”的桔小实蝇来说,其寄主范围极广,不局限于柑桔类果实,也可祸害苹果、梨、桃、石榴、柿子等多种水果。


对付这么棘手的害虫,农业上已发展出多种防治措施。物理措施有粘板/球诱杀、果实套袋、翻耕土壤(暴露越冬蛹)等,化学措施有性诱剂(诱杀雄性成虫,降低雌虫交配率)、毒饵诱杀、地面喷药等。


果农放性诱剂诱杀桔小实蝇。图源:桔小实蝇的发生危害与防控(2022)

除此之外,保护和利用桔小实蝇的天敌,如引入寄生蜂、果园中放养山鸡等生物防治措施,也非常经济有效。


简单来说,我们并不是没有办法对付这些膈应人的小白虫,哪怕知其为害范围甚广,也不用因此过于恐慌,甚至因此不敢再吃这些水果。


联想下现实生活,我们从市场上买来的草莓樱桃,是不是也很少吃出小白虫呢?


当然,也不排除有商家低价兜售坏果,偶尔也会有人倒霉买到。为了避免这事轮到我们头上,我们自己也要擦亮眼睛挑好水果。


例如樱桃,优先选新鲜、色泽好、表皮无小孔的;再如葡萄,表面结霜的为佳;还有橘子,挑果肉饱满有弹性的,一捏就瘪的别买。



荔枝中的小白虫是蛀蒂虫

到这里,相信有人会问,那荔枝呢?最近也卖得正火呢。偶尔会吃出里面有小白虫,这种怎么看?


其实荔枝里的小白虫,不是果蝇幼虫,而是荔枝蛀蒂虫的幼虫这种虫属鳞翅目细蛾科,幼虫喜啃食荔枝的果蒂和果核,导致落果、“虫粪果”。


荔枝蛀蒂虫为害造成的虫粪果


这种小虫自然也是可以吃、无毒害的,但和杨梅里的小虫一样,很是膈应人。而且,被蛀蒂虫祸害过的荔枝,味道会大打折扣,甚至整体腐败变质。


在挑选时,我们要仔细查看荔枝的蒂部,轻轻挤压,看是否有虫孔,有没有液体流出。此外,避免挑选发黑发软的荔枝,这种一般已经变质。


夏日炎炎,吃点鲜甜的水果,既满足口腹之欲,又抚慰了身心。千万不要因为小白虫,而扫了兴致、错失美味呀。


今天的内容就分享到这里,如果你也有挑选不长虫水果的技巧,欢迎在评论留言,大家一起来学习~



End


本文作者 | 欧茜 

儿科主治医师,重庆医科大学硕士

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注:封面图片来源公众号后台,正文部分图片来源网络。

参考资料:

[1]王在凌,徐婧,张润志.中国重要检疫性实蝇的全球分布和入侵情况[J].生物安全学报,2020,29(03):164-169.

[2]时敏,唐璞,王知知,黄健华,陈学新.中国寄生蜂研究及其在害虫生物防治中的应用[J].应用昆虫学报,2020,57(03):491-548.

[3]宫庆涛,张坤鹏,李素红,贾厚振,武海斌,孙瑞红.桔小实蝇的发生危害与防控[J].落叶果树,2022,54(01):49-52.DOI:10.13855/j.cnki.lygs.2022.01.015.

[4]蔡晓明,李兆群,潘洪生,陆宴辉.植食性害虫食诱剂的研究与应用[J].中国生物防治学报,2018,34(01):8-35.DOI:10.16409/j.cnki.2095-039x.2018.01.002.

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