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“隆江猪脚饭”店员从垃圾桶捞废油？官方通报：该店停业配合调查
11月13日上午，成都网民发布了一条“隆江猪脚饭”店员从厨余垃圾桶内舀出废油，疑似返回餐馆的视频。该网民表示，视频中的隆江猪脚饭店位于益州大道，自己也是这家饭店的常客，并且已将相关情况向成都市市场监管局反映。
封面新闻记者查看了网民拍摄的视频。视频内容显示，一名60岁左右的女性店员，端着盆子从门店附近的厨余垃圾桶内，把浮在上层的废油舀进盆中，然后把废油端回门店。
视频迅速引发了网民的热议，评论区不少网民质疑，店员舀废油是为了再一次加工给顾客食用，不少人连呼“反胃”，强烈呼吁相关部门调查。
13日下午，涉事店铺老板接受媒体采访时，矢口否认回收油，称“店里阿姨60多岁了，平时经常出去捡废品，废油打来是为了私下卖钱的。我要是用的话，需要把它倒出去再舀回来吗？”
13日下午，记者从成都市市场监管局了解到，接到网民举报后，辖区市场监管局立即派出执法人员核实，并第一时间赶赴现场取证调查。目前，市场监管部门表示高度重视此事，正在进一步调查，将会及时通报调查结果。
11月14日，成都高新技术产业开发区发布情况通报。
情况通报
涉事门店为“隆江猪脚饭”（明宇南御店），店内从业人员3名，主要经营卤菜、盖饭、面食，持有有效个体工商户《营业执照》及《食品经营许可证》。
经现场检查、调取监控视频、笔录问询等，相关证据材料显示，该店店员倪某英从垃圾桶内收集废弃油脂，回店除去残渣后装入塑料瓶，并放置于店外绿化丛内，待积攒一定数量后出售给油脂收运单位。
该店后厨为半开放式的明档厨房，面积约10平方米，现场未发现提炼、使用废弃油脂的情况，未发现倪某英收集废弃油脂器具与店内烹饪器具混用的情况。
目前该店已停业配合调查。针对该店存在的管理问题，相关职能部门督促其立即整改。我区坚持对“地沟油”“潲水油”等采取零容忍态度，加大对食品安全的执法检查力度，加强对油脂收运处置的规范管理，全力营造安全、放心、舒心的餐饮消费环境。诚恳欢迎广大市民朋友共同监督。
成都高新区联合调查组2024年11月14日
来源：封面新闻、成都高新
编辑：徐栩
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