网红新疆菜来了,深圳刚有①家
全国开了20来家的
西北网红新疆菜来深圳了
在当地，因为4道菜成为了网红
【“长剑”羊肉串】
【锅巴“帽子”羊肉】
【哈萨克米肠】
【沙湾大盘鸡】
晚上还有4场新疆舞晚会
2014年开了第1家的它，至今全国已经开了有20余家店，最近开到了深圳。
民族舞晚会
深圳店除了周一，每晚的7点至8点，都会有4场舞蹈秀。
科尔沁小羔羊羊脖子肉，串在宝剑上用炭火现烤。每头羊只能做得出5串左右，19元/剑，所以老板不希望我点它。
我喜欢把锅巴翻过来敲碎，用锅巴当勺子装着羊肉入口。敲锅巴时不要太用力，容易“误伤”同伴，58元/份。
店里的米肠制作费工，比较少见，都是每天现灌的，里头包了羊肉大葱跟糯米，27元/份。
沙湾县被称为“大盘鸡之乡”，《舌尖2》的大盘鸡也是在当地取景。店里的大盘鸡用了新疆土鸡跟安集海辣皮子，再加上师傅的独门工艺炒制。
他家大盘鸡有2个分量，大份和迷你份。师傅出手比较大方，所以就算是迷你份也够2-3人吃，69元/份。吃完大盘鸡还可以另加拉条子，8元/份。
①铁签羊肉串
提到新疆，还少不了让人吃到满嘴油光的烧烤，店里烧烤用的是铁签子。
烧烤栏上被熟客点最多的就是它，数据表示它在西安店，基本进店的每个客人都会来几串。
②烤鱼&烤香肠&烤牛筋牛肉
店里的烧烤不多，但每款都很有特色，例如布尔津河堤夜市里常见的烤鱼，黑椒味的脆皮肠等。
③自制裸酸奶
酸奶也是老师傅自己手工制作的，自然发酵，奶味比较醇厚，适合吃完羊肉串后来一口。
④萨姆撒烤包子
色泽金黄同时又被烤的焦脆的包子，馅料用的是羊肉丁，入口会有油香。
⑤烧汁袈裟牛肉
牛腩肉的两面裹上蛋液制作而成，像是穿了层袈裟，而不是真的穿了袈裟，45元/份。
⑥麻婆牛髓豆腐
细长雪白的牛骨髓在豆腐间不太显眼，入嘴更多的是麻香味，37元/份。
麻婆豆腐用来拌饭吃，很下饭。em…开始好奇麻婆豆腐配馕的味道，有人要替我试一下吗？
⑦糖醋牛里脊
跟往常吃到的糖醋排骨一般，酸酸甜甜，它用的是牛里脊肉，吃起来会更嫩。
⑧姆妈主食
姆妈是指女性长者，这些主食都是当地人常吃的家常菜，店里有位老师傅专门负责这些手工主食。
走进门，鲜艳的大色块和花纹，在瓷砖上，在桌布上，满满的都是西域风味。
店里有包房，用木门隔着，可以打开也可以合上，能接纳40人左右的聚会，适合家庭或公司，需要提前电话预约。
店里还有儿童套餐，26元/份，有AB两种套餐，基本菜品都一样，可以更换小米青菜钵跟塔吉克奶茶。
摄影丨zhu先生
作者丨小飞贼
1.看到推送人多，可能会出现人数较多的情况，建议避开用餐高峰期前往，以免影响用餐体验。
2.需要包房，建议提前电话预约。
3.舞蹈表演时间：周二-周日，晚上19：00-20：00；周六-周日，中午12：30-13：30。
店家信息
【店名】楼兰古丽新疆菜“+”
【人均】70元左右
【电话】0755-86700177
【营业时间】11:30-14:30 17:00-21:30
【地址】南山区南山大道1041号南园综合楼二楼(枫叶城市酒店旁)
【优惠】7月27日-8月19日，店里还有消费满100元送100代金券等优惠活动（使用要求详情咨询店家）
吃货们都在看
戳这：“过气网红”餐厅,我误会它3年了
看《这店有个位置，男生都不坐》
▼▼▼