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Part 01 香港大盆菜，新年镇场必备 

JINGEGE

POON

CHOI

每年年末，就是公司尾牙宴，年夜饭、朋友聚餐汇集的时间，必需要有盆菜出来“镇场子”。盆菜是以前有钱人过年必备，汇集了一年的“好意头”，现在留在深圳过年必备，有了它就有年味了。

 “ 香港盆菜：四大款色 ” 去年金戈戈的盆菜就很受欢迎，今年提前回归，由主厨团队订制了4个不同的新品盆菜，大家可以根据人数和需求来选择，还能直接配送到家，年夜饭不用花费功夫准备啦~

 · 立减50元 · 

活动时间：1月15日-1月31日

在【深圳吃货小分队】后台对话框处

回复“金戈戈”

即可获得 50元优惠券 

及快速购买通道

*购买599元和888元盆菜可使用可选择门店自提，或外送到家活动详情可询店家

Part 02

 顶配版盆菜，838元 

金戈戈的盆菜里不但包含了他们家的招牌菜，还有很多“贵嘢”食材，也包含了几乎你一年能听到的所有吉利话和祝福语，摆放的每一个食材都有它特别的寓意，这一盆券后价格838元。

“ 盆菜的灵魂 ”

鲍汁是盆菜的决定性因素，鲍汁是用老鸡老鸭、加上筒骨熬制出来的，还会加入干贝瑶柱等增加鲜味，熬煮到浓厚酱汁状态，淋上去 ，就能闻到一阵鲜香的味道。


01“ 金鸡报喜 ”

金戈戈招牌豉油鸡&盐焗鸡

「招牌豉油鸡」

「招牌盐焗鸡」

豉油鸡用的头抽是晒了365天发酵而成的，吃起来鸡皮滑嫩、鸡肉坚实。盐焗鸡都腌制2小时以上，配合蒜蓉沙姜油酥，口感咸香。

02

“ 年年有余 ”

鲍鱼

鲍鱼应该是“盆菜之魂”了，一般都放在盆菜的C位，浇上鲍汁后的鲍鱼口感弹滑、又有鲍汁的鲜味，上桌一定是人人必争的热门食材。

03

“ 心想事成 ”

海参

弹弹的海参摆在最上面，煮开后，鲍汁完全渗入海参里面，每一口都像果冻一般的口感，一般给老人吃的时候会说“身体健康”，其他人则会说是“心想事成”。

* 粤语发音,，参=身/心

04

“ 家肥屋润 ”

烧肉

烧猪肉是盆菜的一道“硬菜”，猪皮炸的酥脆，一口咬下去，猪肉的肉汁慢慢渗出来，有一种吃饱了的满足感。

05

“ 好事发生 ”

蚝豉

很广东的食材—蚝豉，也是盆菜不可缺少的主力军。咸香的口感，有小海鲜的鲜味，也很适合下饭。

ps：粤语发音，蚝豉=好事

06

“ 全是好意头 ”

15款食材，一次吃完

明虾

冬菇

鹅掌

底下铺了一层炸土豆条、香芋条、白萝卜条，有鱼丸、豆腐、鹅掌、蚝豉、炸猪皮、冬菇。应有尽有，一盆够5-6人吃。

Part 03

 全深圳外送，立减50元 

金戈戈为盆菜系列专门订制了外带包装，采用无接触配送，599和888的盆菜还直接送一个锅，拿回家立刻就能吃上，所有盆菜都需要提前2天下单，可以选择门店自提或者外送到家。

 · 立减50元 · 

活动时间：1月15日-1月31日

在【深圳吃货小分队】后台对话框处

回复“金戈戈”

即可获得 50元优惠券 

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*活动详情可询店家
Part 04 4款盆菜，任意挑选 

「豉油鸡盆菜（中）」  1-2人份

优惠价138元 

香港豉油鸡/港式盐焗鸡/黑鱼丸焖浮皮

冬菇焖香芋/油豆腐焖萝卜条/木耳炒洋葱/西蓝花

「豉油鸡盆菜（大）」 2-3人份

优惠价198元

香港豉油鸡/港式盐焗鸡/吊烧肋排/深海明虾

黑鱼丸焖浮皮/冬菇焖香芋/油豆腐焖萝卜条

木耳炒洋葱/西蓝花

「海鲜豉油鸡盆菜」  3-4人份优惠价549元 （原价599元/份）香港豉油鸡6块/鲍鱼6只/花胶6只/海参6条
明虾6只/烧肉6块/鱼丸8颗/冬菇6只
炸猪皮/粉藕/油豆腐/白萝卜条/慈菇/红腰豆/杏鲍菇片「大虾豉油鸡盆菜」  6-8人份优惠价838元 （原价888元/份）香港豉油鸡6块/港式盐焗鸡6块/海参4条/鲍鱼6只鹅掌4只/明虾12只/蚝豉6只/鱼丸8颗/冬菇10只
烧肉/炸猪皮/鱼腐/炸香芋条/炸土豆条/白萝卜条
「发财豉油鸡」  新春价289元/整只 
「发财盐焗鸡」新春价289元/整只

  收到盆菜，怎么吃？  

盆菜到手后，需要2步加热：①把盆菜连抽空蒸煮袋一起放在水中加热30分钟；②加热后将盆菜倒入附赠锅中，用中火煮沸就可以吃啦。小Tips：1. 盆菜拿到后建议先解冻再煮，不容易糊底；
2. 盆菜需要提前2天预订，可以选择附近门店自提，也可以外送到家，外送会根据远近程度有不同收费，详情以店家为准；3. 可以提前打电话要求店里蒸好后，再送到家，到家后再加热会更容易；

- END -

金戈戈 · 香港豉油鸡

 - 优惠 - 

在【深圳吃货小分队】后台对话框处

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即可获得  50元优惠券 

可购买以下任意盆菜

 - 人均 - 

79-90元

 - 营业时间 - 

11:00-21:30

 - 地址 - 

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【卓悦中心店】

福田区福华路ONE AVENUE卓悦中心B1层B187号商铺

【万象天地店】

南山区万象天地B128号

【梅林卓悦汇店】

福田区梅林卓悦汇B1-X04

【益田假日广场店】

南山区益田假日广场B2-19号

【海岸城店】

南山区文心四路海岸城一层171号铺

【海雅缤纷城店】

宝安区建安一路99号海雅缤纷城负一层B100-11铺

【皇庭广场店】

福田区皇庭广场L2-27号商铺

【福田COCO PARK店】

福田区星河COCOPARK二楼L2-006铺

【喜荟城店】

罗湖区太宁路8号喜荟城1楼107铺

【华强北中航天虹店】

福田区中航1号中航天虹购物中心负一层B148号铺

【科兴店】

南山区粤海街道科苑路15号科兴科学园C栋C-G-17a号

【龙岗万科店】

龙岗区龙翔大道7188号万科广场4楼

摄影 | Joyann

————   往期精选   ————

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“微胖是最好的身材”

- The End -

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