深圳「茶餐厅一条街」，全长1.5公里

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 1条街，2条村，20家茶餐厅 

 “每日三点三，食完晏再上班” 

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 茶餐厅1条街，横跨2条村 
///从皇岗三街开始，经过皇岗二街、水围二街，横跨皇岗和水围，全长1.5km的地界，藏了大大小小近20家老牌茶餐厅，很多都是附近居民的日常饭堂，民间俗称“茶餐厅一条街”。
 “老细，B餐照旧，冻奶茶走甜” 在茶餐厅里坐下那一刻，是很多人每天最闲适的时间，食个晏、hi个tea、吹吹水。熟悉的店员对你多年来的口味了如指掌，一句“照旧”就知道你今天想吃什么。在这里吃饭没有太多的仪式感，不讲究摆盘和餐具，也无需担心穿着和讲话的音量，大口吃饭就好了。

 “情怀呢味野，你唔会明架啦” 挂满烧腊的档口、拉茶的师傅、沙发靠背的卡座、总在播报新闻的挂壁电视，还有摆放整齐的淡奶罐头......点份碟头饭，再来杯奶茶，每个喜欢茶餐厅的人，都对它有专属自己的回忆。




 街上的老牌茶餐厅，都还在 

- 1 - 金龙茶餐厅 「附近d老友记都中意黎架」说起金龙，很多人都会提起他们家的滑蛋炒牛河，将滑蛋和炒牛河结合，的确不多见。店里空间不大，但都是卡座形式布局，不用特意来霸卡座。外面还有一小排木制座椅，经常来的熟客都会选那里，吹着凉风喝杯奶茶，也是挺享受的。- 2 - 璟华茶餐厅 「唔系旧街坊都唔会介绍俾你」藏在小巷里的璟华，不是老街坊介绍真的不知道，是少有保存了上世纪80年代风格的店。墨绿的整体色调，黑色皮革的木制卡座，密密麻麻贴满窗户的菜单和图片，还有那扇感应不太灵敏的自动门，走进来颇有电影场景的感觉。- 3 - 鸿运茶餐厅 「我读书果阵日日都黎」鸿运茶餐厅是很多皇岗人学生时代的茶餐厅，不喜欢回家的“飞仔飞女”，一日三餐都在这解决。被吐槽这么多年的服务态度，好像一直没有改善，但吃了这么多年，又显得没那么重要了。- 4 - 香港新发烧腊茶餐厅 「落班顺便斩旧叉烧翻黎」新发可能是很多深圳人心中茶餐厅的“大哥”，他们家是最早24小时全时段营业的茶餐厅之一。水围这家店也开了超过12年，去年年底重新装修升级，但以前的味道还在。叉鹅饭+冻柠茶，是大家午餐的标准搭配，各款烧腊也深入妈妈心，下班时分一通电话：“下班记得打包一份叉烧回来加菜”。


- 5 - 大有利茶餐厅 「块牛油滑过你块面」
同样开了快20年的大有利茶，也是很多人的心头好。早上吃点心、中午碟头饭、下午菠萝油、晚上点鸡煲，在这里可以从早吃到晚不重样。菠萝油、猪仔包、流沙西多士，每次来hi tea都会点，虽然热量爆炸，吃起来真的过瘾。很多人都说沙发够软、空调够劲，也是他们能吸引这么多年轻人的原因，墙壁上的电视会轮流播放热门电影，跟朋友来hea最合适不过。


- 6 - 源记茶餐厅 

「清汤崩沙腩，福田就剩呢间」

源记的第一家店1989年在香港开业，现在已经32年了，跟一般茶餐厅不一样，他们出名的不是碟头饭，而是牛杂。牛杂都是师傅凌晨5点开始准备，至少需要4小时才能煮入味，如果不想吃大锅，也可以点单人份，中午来一份也是很滋味的。他们每天从早上8点开到凌晨2点半，这么多年也变成了楼上和附近街坊的根据地。每天下午，大叔阿姨们都会聚在门口吹水，来份牛杂，又是轻松愉悦的一天。


- 7 - 翡翠百乐茶餐厅 「得闲就落黎锯锯扒」听说每到中午纠结吃什么的时候，翡翠百乐的外卖是很多人的首选。也有人说，这里是他们一家人的饭堂，每天都会来打卡。更有人说，他们专门从南山跑来福田吃。但对于这家开了8年茶餐厅来说，每天朝8晚10是他们一直坚持的事情。来时听到一位老伯说，他有空就会下来吃个扒。黑椒牛扒，洋葱猪扒、香草鸡扒，来份公司杂扒就最“和味”了。


- 8 - 茗星坊港式茶餐厅 「黯然销魂饭」===茗星坊开店9年，3家分店都开在福田城中村，近来长期占据茶餐厅热门榜第1，熟悉的人应该都知道。大家来这里都会默契点上一份“黯然销魂饭”，还记得第一次来排了2个多小时队。不得不说，这碗饭实在太“销魂”了。
- 9 - 新皇马茶餐厅 「系新皇马定系新皇玛啊」茶餐厅一条街上，有两家名字很相近的地方，一家叫新皇马，一家叫新皇玛，经常有人搞错过地点。靠近福田口岸的新皇马茶餐厅，像是一辆绿皮电车那样，外摆的小桌很受街坊们欢迎。另一边的面包柜，一到下午就有很多学生和师奶们来帮衬。

- 10 -

 吃半个月不重样 

还有新皇玛、占美、新园、利华，整条街逛下来，有近20家茶餐厅，可以吃半个月不重样。


 你还爱吃茶餐厅吗 

 永远都搞不清的ABC餐 A餐主食+饮料，B餐主食+小吃，C餐小吃+饮料，D餐主食+小吃+饮料，再加上配菜、饭底、面底、酱汁、饮料冷热糖度，感觉在茶餐厅能搭配出无限的组合。有人调侃这样点餐复杂且烧脑，但这么人性化的点菜方式，茶餐厅应该算是鼻祖了。

 其实，店员没那么“燥底” 茶餐厅服务员似乎都“燥底”，给大家的印象都是语气很冲，态度很差的大叔阿姨，也让很多人觉得态度差、才正宗。但相较于香港，个人吃下来，感觉深圳茶餐厅的店员大多比较nice，既有经验丰富的老师傅，也有年轻力壮的小伙子。

 其实，有WIFI，也能扫码下单 陈旧的布置，以及十年如一日的菜牌，茶餐厅总会给人一种脱离时代轨迹的感觉。WiFi刚普及的时候，的确很多茶餐厅都没有更新设备，但深圳的茶餐厅能屹立多年，也在于他们总能推陈出新，很多茶餐厅现在都能自助扫码下单了。以前在茶餐厅组团打牌，现在在茶餐厅组团打王者。

 其实，点餐不用“黑话” ///“凉茶”、“靓仔”、“走色”、“飞沙走石”......茶餐厅的“黑话”，诞生之初是因为这样方便快速书写、下单简易。客人不用说“黑话”，一样能吃上热辣辣饭菜。

 为什么都摆着黑白淡奶罐 不知大家有记不记得，曾经几乎每家茶餐厅的收银台上，堆叠整齐的淡奶罐？

 大份夹抵吃，记得打包别浪费 之所以喜欢茶餐厅，除了选择多，更重要的是“大份夹抵吃”，有时吃不完，都会习惯打包剩菜回家。如果懒得下楼，点外卖也是不错的选择，毕竟当年“跑九条街”送餐到家的先河，也是茶餐厅开创的。///
“我系市民吴先生，饮左成日奶茶既男人”


摄影丨zhu先生


————   深圳美食街   ————


“微胖是最好的身材”- The End -



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