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深圳最不正宗的螺蛳粉,咋还这么火

韦喂喂 深圳吃货小分队 2022-04-10


 # 深圳最好吃的村·第7期 # 

石厦,被称作CBD的大食堂

在这里能吃到各地的味道,热闹又亲民

老店,人潮依旧

新店,不断上榜



“我住在石厦它是我心目中深圳最好吃的村不接受反驳”







“深圳最不正宗的螺蛳粉”

胖明螺蛳粉

刚开业几个月,还没到饭点店里已经很多人了。店面不大,看起来很干净,纸巾居然是Tempo的,细节蛮到位,空气中弥漫着……对了,“臭味”。想要吃正宗柳州螺蛳粉的可以不用来了,这碗螺蛳粉是一个之前都没吃过螺蛳粉的老板做的,但火爆的人气说明“本土化”成功了。



 胖明的招牌 

招牌螺蛳粉和柳州螺蛳粉这两款最多人点,酸笋、木耳、酸豆角、鹌鹑蛋、炸腐竹、黄花菜、螺肉一个不落堆满碗里,符合广东人的辣度刚刚好。另外还有干拌的,吃起来更入味,嗦得很过瘾。另外木薯糖水也是必点招牌,用来解辣刚刚好,还有很多小菜可以搭配粉。地址 | 石厦路石厦东村314号102(新沙烧烤隔壁)营业时间 | 11:00-22:00人均 | 36元(点评网)




“上了必吃榜的云南菜”

呐咪傣园

这家名字很难读的店,听说有深圳最正宗的云南菜。藏在城中村里,但不难找经过那棵古树,转个弯就到了。店面蛮大,有两层楼,店里很多云南特色的装饰品,氛围感拉满了。



 呐咪的3道招牌 


这杯泡鲁达基本每桌都有,可以称得上是必点了,椰汁香气清新馥郁,喜欢椰子味的别错过了,料蛮多的,椰青冻+西米+椰丝,第一口记得先用饼干泡着椰奶吃。另外两道招牌菜“香茅草烤鱼”和“炭烤五花肉”味道都不错,烤鱼肉质紧实,外酥里嫩,炭烤五花肉配上蘸料,非常下饭。店里还有非常有特色的手抓饭,下次要试试。

地址 | 新洲路石厦西村113-1号(众孚小学隔壁)营业时间 | 11:00-16:00,17:00-21:30人均 | 96元(点评网)




“乌鸡米线+油卤乌鸡”

乌鸡先生

这家同样是石厦新秀,主打乌鸡米线,开在巷子里,绿色的招牌很显眼。进门就是一口大锅,里面就是这碗米线的主角——乌鸡汤,可以看到整个制作过程,店里的大爷很幽默,一直提醒我们正确的吃法。



 乌鸡“全家桶”

乌鸡米线

油卤鸡腿

鸡胗

鸡肝




 大爷提醒的正确吃法 

店里的菜都离不开乌鸡,乌鸡腿、鸡肝、鸡胗、鸡翅…采用油卤的做法,入味又酥脆。拿到米线记得先喝一口鸡汤,吃面之前,可以挑挑桌面上的配料,看自己喜好加。

地址 | 杨侯宫巷石厦东区2期276栋104(嘉旺旁巷子往里走10米)营业时间 | 10:30-22:30人均 | 20元(点评网)




“最出名的一碟滑蛋牛叉饭”

有章牛杂

有章牛杂来自惠州,开业后在深圳快速蹿红。比牛杂更出名的,是这一碟滑蛋牛叉饭,酱汁甜咸平衡,牛肉叉烧多汁入味,跟滑蛋与饭一起大口吃最过瘾。他们家的牛杂软烂、种类丰富,堂食配着小炉子加热,一边吃一边慢火煨着。地址 | 石厦街石厦东村314号101营业时间 | 10:00-24:00人均 | 43元(点评网)




“认准招牌菜,葱丝花甲”

金光大排档

膏烧双色

油淋葱丝花甲

泡椒凤爪

煎焗鱼头

炒面

盐焗生肠

咸菜猪肚汤

老干妈炒鳝片

小炒牛肉

老板一家来自普宁,店里只卖他拿手的小炒和潮汕小吃,有些菜一做就是十几年,很多人都是因为这道油淋花甲才知道了这家店。印象中的家庭小饭馆应该就是这样子吧,老板在厨房炒菜,老板娘招呼客人。每天老板要买2次菜,分别在中午和晚上,店里用到的海鲜就养在店门口,想吃什么都可以直接找老板聊聊。

地址 | 新洲路新洲中心村45栋103号营业时间 | 10:00-13:30,17:00-次日04:00人均 | 67元(点评网)




“很红的港式复古面包铺”

新凤凰面包饼铺

在石厦超红的港式复古面包铺,一眼望去,一片红,柜子里摆放的都是复古港式糕点:葱油条、吞拿鱼包、肠仔包、菠萝包…我竟然吃出了小时候的那种味道。好评多的是这款鸡尾包,后厨刚做好,拿到手还热乎乎的,撕开里面的椰蓉吃起来不腻,面包胚还是小时候的味道。

地址 | 福民路石厦新村104号1栋营业时间 | 10:00-20:00人均 | 17元(点评网)






“胡阿姨开的重庆面馆”

叼嘴巴儿重庆粉面

每次去石厦村,都能看到这店门口排着长长的队,叫做刁嘴巴儿,是胡阿姨开的重庆面馆,主打小面、抄手、酸辣粉。招牌是这一碗豌豆杂酱面,豌豆入骨头汤小火慢炖,炖到软糯出泥。再配上腿肉和夹子肉熬制成的肉沫酱。豌豆压的开壳,豆粉从中流出,和杂酱一起粘在面上,入口安逸得板。地址 | 石厦东村312栋营业时间 | 07:00-次日00:30人均 | 23元(点评网)






“白天混果汁,晚上小九鬼”

九鬼小酒馆

(图片来源于店家授权使用)

夜色降临,灯光熄灭,白天卖果汁的小店化身小酒馆,宛如暗夜精灵,灵动又俏皮。主要供应特调酒水和小吃,还有帅气的调酒师…「花椒渣男」是最具特色之一的特调,咸辣口感加上顶部的呛口的花椒,你想来挑战吗?

地址 | 石厦北二街马成时代广场1楼140A铺(3号门旁)营业时间 | 18:00-次日01:00人均 | 81元(点评网)*未满18岁禁止饮酒






“行 走 在 石 厦”

SHI  XIA












摄影 | Joyann & 熊大白设计 | 舒舒



———   「深圳最好吃的村子」系列   ———

 深圳最好吃的村子① | 黄贝岭 

 深圳最好吃的村子② | 新洲村 

 深圳最好吃的村子③ | 水库新村 

 深圳最好吃的村子④ | 甲岸村 

 深圳最好吃的村子⑤ | 龙岗紫薇花园

 深圳最好吃的村子⑥ | 向西村 




“微胖是最好的身材”
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